злаки-травянистые растения с мочковатой корневой системой и стеблями, узлы которых
обычно более толстые, чем междоузлия. Злаки растут в результате деления клеток в основании каждого междоузлия.У большинства злаков (пшеницы, ржи, тимофеевки) междоузлия стебля полые, а узлы заполнены тканями. Такой стебель называют соломиной. Но у некоторых злаков (кукуруза, сахарный тростник) заполнены тканями и междоузлия.