Разделы презентаций
- Разное
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Аминокислоты
Содержание
- 1. Аминокислоты
- 2. Введение:Аминокислоты – азотосодержащиеорганические соединения, в молекулах которых
- 3. Изомерия и номенклатура:Изомерия аминокислот выражается:1. Различным строением
- 4. Получение:Аминокислоты, входящие в состав белков, получают путем
- 5. Физические свойства:Аминокислоты – бесцветныекристаллические вещества, хорошорастворимые в воде. Многие из них обладают сладким вкусом.
- 6. Химические свойства:В молекулах аминокислот содержатсякарбоксильные группы, имеющие
- 7. Химические свойства:2. Реакции по аминогруппе: а)
- 8. Химические свойства: б) Наличие в молекуле одинакового
- 9. Применение:1. Аминокислоты необходимы для синтеза белков в
- 10. Скачать презентанцию
Введение:Аминокислоты – азотосодержащиеорганические соединения, в молекулах которых содержатся аминогруппа -NH2и карбоксильная группа -СООНПростейшим представителем являетсяаминоэтановая кислота H2N – CH2 - COOH
Слайды и текст этой презентации
Слайд 2Введение:
Аминокислоты – азотосодержащие
органические соединения, в молекулах
которых содержатся аминогруппа -NH2
и
карбоксильная группа -СООН
Простейшим представителем является
аминоэтановая кислота H2N – CH2
- COOH
Слайд 3Изомерия и номенклатура:
Изомерия аминокислот выражается:
1. Различным строением углеродной цепи
CH3 –
CH2 – CH – C
NH2
O
OH
CH2 – CH2 – CH2 – C
NH2
4-АМИНОБУТАНОВАЯ КИСЛОТА
O
OH
2-АМИНОБУТАНОВАЯ КИСЛОТА
CH3 – C – C
NH2
O
OH
сн3
2-АМИНО-2-МЕТИЛПРОПАНОВАЯ КИСЛОТА
CH3 – CH2 – CH – C
NH2
O
OH
2-АМИНОБУТАНОВАЯ КИСЛОТА
2.Положением аминогруппы
Слайд 4Получение:
Аминокислоты, входящие в состав белков, получают путем их гидролиза. Известны
синтетические способы получения аминокислот. Например, в молекулах карбоновых кислот атомы
водорода в радикале можно заменить на галоген, а галоген действием аммиака – на аминогруппу.Cl – CH2 – COOH + NH3 = NH2 – CH2 – COOH + H Cl
Аминокислоты можно получить из предельных углеводородов
C2H6 C2H5Cl C2H5OH CH3 - COOH CH2Cl - COOH
NH2 – CH2 – COOH
Слайд 5Физические свойства:
Аминокислоты – бесцветные
кристаллические вещества, хорошо
растворимые в воде. Многие из
них
обладают сладким вкусом.
Слайд 6Химические свойства:
В молекулах аминокислот содержатся
карбоксильные группы, имеющие кислотные
свойства, и аминогруппы,
обладающие
основными свойствами, т.е. аминокислоты
являются амфотерными соединениями
1. Реакции по карбоксильной
группе:а) взаимодействие с основаниями
H2N – CH2 – COOH + NaOH = Н2N – CH2 – COONa + H2O
б) взаимодействие со спиртами
H2N – CH2 – COOH +НОR = H2N – CH2 – COOR +H2O
Слайд 7Химические свойства:
2. Реакции по аминогруппе:
а) взаимодействие с кислотами
НООС
– СН2 – NH2 + HCl = HOOC – CH2
– NH3Cl3. Особые свойства:
а) взаимодействие друг с другом
H2N – CH2 – COOH + H2N – CH2 – COOH =
= H2N – CH2 – CONН – CH2 – COOH
Образовавшаяся молекула реагирует с другой такой же
молекулой и получаются высокомолекулярные соединения.
Слайд 8Химические свойства:
б) Наличие в молекуле одинакового числа аминогрупп и
карбоксильных
групп приводит к взаимной внутренней
нейтрализации.
H – N – CH2 – C H – N – CH2 – COO
Полученная соль имеет два противоположных заряда и
называется биполярным ионом. Ее раствор нейтрален
o
O-H
H
H
Слайд 9Применение:
1. Аминокислоты необходимы для синтеза белков в живых
организмах.
2. В медицинских
целях.
3. Для подкормки животных.
4. Для синтеза некоторых волокон ( например,
капрона ).
