Разделы презентаций

Белки

Содержание

Аминокислота - органическое соединение, содержащее : 1)карбоксильную(- СOOH) 2) аминную ( - NH2) группы.В живых организмах аминокислотный состав белков определяется генетическим кодом, при синтезе в большинстве случаев используется 20 стандартных аминокислот

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1Белки

Белки

Слайд 2Аминокислота - органическое соединение, содержащее : 1)карбоксильную
(- СOOH)
2) аминную


( - NH2) группы.

В живых организмах аминокислотный состав белков определяется

генетическим кодом, при синтезе в большинстве случаев используется
20 стандартных аминокислот
Аминокислота - органическое соединение, содержащее : 1)карбоксильную(- СOOH) 2) аминную ( - NH2) группы.В живых организмах аминокислотный

Слайд 4Белки́ (протеи́ны,
полипепти́ды) — высокомолекулярные органические вещества, состоящие из аминокислот, соединённых в

цепочку при помощи пептидной связи.
Молекула белка

Белки́ (протеи́ны,полипепти́ды) — высокомолекулярные органические вещества, состоящие из аминокислот, соединённых в цепочку при помощи пептидной связи. Молекула белка

Слайд 5СТРУКТУРА БЕЛКОВ

СТРУКТУРА БЕЛКОВ

Слайд 7ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА БЕЛКОВ
спирт
Третичная структура
Первичная структура
ДЕНАТУРАЦИЯ - разрушение вторичной и третичной

структур под воздействием различных факторов внешней среды.

ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА БЕЛКОВспиртТретичная структураПервичная структураДЕНАТУРАЦИЯ - разрушение вторичной и третичной структур под воздействием различных факторов внешней среды.

Слайд 8Факторы, вызывающие денатурацию
спирт
Высокая температура
Соли тяжелых металлов

Факторы, вызывающие денатурациюспиртВысокая температураСоли тяжелых металлов

Слайд 9«Высаливание» белков раствором хлорида натрия – процесс обратимый

«Высаливание» белков раствором хлорида натрия – процесс обратимый

Слайд 10Гидролиз белков приводит к разрыву пептидных связей и образованию молекул

аминокислот
Горение белков протекает с образованием

Гидролиз белков приводит к разрыву пептидных связей и образованию молекул аминокислот Горение белков протекает с образованием

Слайд 11Цветные реакции белков
Биуретовая реакция
При добавлении к раствору белка раствора гидроксида

меди (II) выпадает осадок красно – фиолетового цвета

Цветные реакции белковБиуретовая реакцияПри добавлении к раствору белка раствора гидроксида меди (II) выпадает осадок красно – фиолетового

Слайд 12При добавлении к раствору белка концентрированной азотной кислоты и последующем

нагревании образуется осадок ярко-желтого цвета
Ксантопротеиновая реакция

При добавлении к раствору белка концентрированной азотной кислоты и последующем нагревании образуется осадок ярко-желтого цветаКсантопротеиновая реакция

Слайд 14ПРОДУКТЫ, СОДЕРЖАЩИЕ ЖИВОТНЫЕ БЕЛКИ

ПРОДУКТЫ, СОДЕРЖАЩИЕ ЖИВОТНЫЕ БЕЛКИ

Слайд 15ПРОДУКТЫ, СОДЕРЖАЩИЕ РАСТИТЕЛЬНЫЕ БЕЛКИ

ПРОДУКТЫ, СОДЕРЖАЩИЕ РАСТИТЕЛЬНЫЕ БЕЛКИ

Похожие презентации

Гидролиз солей Гидролиз солей 602
Физико-химические свойства белков и их синтез Физико-химические свойства белков и их синтез 354
Кислород Кислород 463
Дмитрий Иванович Менделеев Дмитрий Иванович Менделеев 402
Презентация урока по теме Презентация урока по теме "Азотная кислота" 348
Типы химических реакции Типы химических реакции 271
Свойства простых веществ Свойства простых веществ 667
Спирты. Польза и вред Спирты. Польза и вред 557
Скорость химической реакции 9 класс по УМК Кузнецовой Н.Е. Скорость химической реакции 9 класс по УМК Кузнецовой Н.Е. 649
Биологические действия радиации Биологические действия радиации 509
Презентация к уроку по химии на тему Презентация к уроку по химии на тему "Темір" 374
Витамины. Урок химии 10 класс Витамины. Урок химии 10 класс 794
:Уксусная кислота :Уксусная кислота 561
Пластмассы Пластмассы 415
Химические свойства водорода и применение Химические свойства водорода и применение 361
Азот Азот 618
соли соли 621
Дисперсные системы и растворы Дисперсные системы и растворы 459
Физический процесс и химическая реакция Физический процесс и химическая реакция 253
Презентация к уроку химии Презентация к уроку химии "Одноатомные спирты", 10 класс 360

Обратная связь

Если не удалось найти и скачать доклад-презентацию, Вы можете заказать его на нашем сайте. Мы постараемся найти нужный Вам материал и отправим по электронной почте. Не стесняйтесь обращаться к нам, если у вас возникли вопросы или пожелания:

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Что такое TheSlide.ru?

Это сайт презентации, докладов, проектов в PowerPoint. Здесь удобно  хранить и делиться своими презентациями с другими пользователями.

Для правообладателей

Яндекс.Метрика