белков в организме. Успехи в изучении и синтезе белков.
Подготовила учитель
химииАлимова Э.Н.
МОУ «Вольновская школа»
Республика Крым, п. Вольное
2015 г.
Разделы презентаций
- Разное
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Белки – природные полимеры
Содержание
- 1. Белки – природные полимеры
- 2. Цели урока: Расширить знания о белках как
- 3. Слайд 3
- 4. "Жизнь, есть способ существования белковых тел" или.
- 5. Организм человекаВода
- 6. Функции белкаБелкистроительнаякаталитическаяэнергетическаятранспортнаяДвигательная (сократительная)защитнаярецепторнаярегуляторная
- 7. ЭнергетическаяУгадай функцию белка
- 8. ЗащитнаяАнтитела- иммуноглобулиныУгадай функцию белка
- 9. РегуляторнаяУгадай функцию белка
- 10. ДвигательнаяАктин , миозинУгадай функцию белка
- 11. Транспортная Эритроциты Угадай функцию белка
- 12. СтроительнаяУгадай функцию белка
- 13. КаталитическаяФерментыУгадай функцию белка
- 14. Состав и строение белков50-55% С, 21- 24%
- 15. Успехи в изучении белковН.Я.Данилевский Э.ФишерЛ.ПолингЭ.Д.Кори Я.Беккари
- 16. Строение белковПептидные (ковалентная)ВодородныеИонные,Эфирные,Гидрофобные,Дисульфидные мостики
- 17. Классификация белков
- 18. Физические свойстваальбуминкератин
- 19. Химические свойства белков
- 20. Химические свойства белков
- 21. Химические свойстваГидролиз белковГорение белков - с образованием азота, углекислого газа, воды
- 22. Превращения белков в организме
- 23. Творческая лабораторияПочему при тепловой обработке мяса и рыбы образуется уменьшение массы готового продукта?
- 24. Творческая лабораторияЗачем маринуют мясо?
- 25. Творческая лабораторияВ чем причина образования пены на поверхности мясных бульонов, жареных, рыбных, и мясных изделий?
- 26. СенканЗадание: Составить сенкан на тему «Белки»1. В
- 27. Чемодан, мясорубка, корзинаЧемодан – всё, что пригодится в дальнейшемМясорубка – информацию переработаюКорзина – всё выброшу
- 28. Домашнее задание:§ 38 №7 стр. 183Подготовить презентацию на тему : «Проблемы искусственного синтеза белков»
- 29. Слайд 29
- 30. Использованная литератураhttp://sportklas.ru/view_articles.php?id=27&style=articles,food,sportpit белокhttp://eva-tress.ru/italjanskoe-narashivanie-volos-kapsulami/ волосыhttp://www.lenagold.ru/fon/clipart/p/pero5.html перьяhttp://nogtishik.ru/mir-nogtei/page/4/ ногтиhttp://sunny7.ua/dom/pomoshniki-po-domu/podjarivanie-v-multivarke--retsepty-jarenyh-blyud жареная
- 31. http://queen-time.ru/supy/kurinyij-bulon.html куриный бульонhttp://express-pizza.vn.ua/catalog/p9592-%D1%82%D0%B0%D0%B9%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9-%D1%80%D1%8B%D0%B1%D0%BD%D1%8B%D0%B9-%D1%81%D1%83%D0%BF/ рыбный бульонhttp://www.zdorovieinfo.ru/sp_empty/diagnostika/analizh_krovi_na_antitela/ антителаhttp://kak-tut.ru/kak-vylechit-gripp/ человек кашляющийhttp://interneturok.ru/ru/school/biology/10-klass/bosnovy-citologii-b/funktsii-belkovhttp://www.syroedenie.com/forum/Thread-Tim-VanOrden-%D0%B2%D0%B5%D0%B3%D0%B0%D0%BD-%D1%81%D1%8B%D1%80%D0%BE%D0%B5%D0%B4-%D0%B8-%D1%81%D0%BF%D0%BE%D1%80%D1%82%D1%81%D0%BC%D0%B5%D0%BD бегающий человекhttp://donbass.ua/news/health/2011/09/02/uchenye-uspeshno-vlili-iskusstvennye-jeritrocity-v-telo-cheloveka.html эритроцитыhttp://hematologiya.ru/terminologiya/gemoglobin-a.htm гемоглобинhttps://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D0%B5%D0%BA%D0%BA%D0%B0%D1%80%D0%B8,_%D0%9E%D0%B4%D0%BE%D0%B0%D1%80%D0%B4%D0%BE Я.Беккари
- 32. http://mikrobiki.ru/biotehnologii/biotehnologii-v-sel-skom-hozyaistve/page-2.html ферментыhttp://www.tiensmed.ru/articles/correctfeed10.htmlhttp://medinfo.ua/analitic/0001c0a800214b1e23cbe679a022890e/displayarticle гормоныhttp://megalife.com.ua/interest/16685-kitajjskijj-pastukh-vernul-sebe-tutul-samogo.html рост человекаhttp://900igr.net/prezentatsii/biologija/Funktsii-belkov/010-2.-Funktsii-belkov.html энергетическая функцияhttp://www.runivers.ru/doc/d2.php?CENTER_ELEMENT_ID=150916&PORTAL_ID=7138&SECTION_ID=6786 данилевскийhttp://to-name.ru/biography/emil-fisher.htm фишерhttp://www.peoples.ru/medicine/founders/pauling/ полингhttps://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%BE%D1%80%D0%B8,_%D0%AD%D0%BB%D0%B0%D0%B9%D1%81_%D0%94%D0%B6%D0%B5%D0%B9%D0%BC%D1%81 кориhttp://www.liveinternet.ru/users/lenysikr/post223098044/ спасибо за урокhttp://dieta-blog.ru/chto-takoe-belok/ еда
- 33. Скачать презентанцию
Цели урока: Расширить знания о белках как природных полимерах.Познакомить учащихся с составом, строением, свойствами и функциями белков.Использовать опыты с белками для реализации межпредметных связей и для развития познавательного интереса учащихся.
Слайды и текст этой презентации
Слайд 1Белки – природные полимеры. Состав, строение и свойства белков. Превращение
белков в организме. Успехи в изучении и синтезе белков.
химииАлимова Э.Н.
МОУ «Вольновская школа»
Республика Крым, п. Вольное
2015 г.
Слайд 2Цели урока:
Расширить знания о белках как природных полимерах.
Познакомить учащихся с
составом, строением, свойствами и функциями белков.
Использовать опыты с белками для
реализации межпредметных связей и для развития познавательного интереса учащихся.
Слайд 4"Жизнь, есть способ существования белковых тел" или
. « Жизнь –
это переплетение сложнейших химических процессов взаимодействия белков между собой и
другими веществами». (Энгельс).
Слайд 5Организм человека
Вода
жиры
65 %
10% углеводы 5% другие неорганические и
органические вещества
белки 18 %
(физиологическая потребность в сутки 80-100 г)
Слайд 6Функции белка
Белки
строительная
каталитическая
энергетическая
транспортная
Двигательная (сократительная)
защитная
рецепторная
регуляторная
Слайд 14Состав и строение белков
50-55% С,
21- 24% О,
15-18% N,
6-7% Н,
0,3 -2,5 % S.
М = 100 – 1
млн.Белок куриного яйца = 36.000,
вируса гриппа = 32млн.
молока –казеин =41.800, гемоглобина =66.548,
инсулин = 5.727,
пенициллин = 302.
Содержание белка в мышцах (к сухой массе) - 80%,
в коже - 63%,
в печени -57%,
мозге -45%,
костях -28%.
Слайд 16Строение белков
Пептидные (ковалентная)
Водородные
Ионные,
Эфирные,
Гидрофобные,
Дисульфидные мостики
Слайд 21Химические свойства
Гидролиз белков
Горение белков -
с образованием азота, углекислого газа,
воды
Слайд 23Творческая лаборатория
Почему при тепловой обработке мяса и рыбы образуется уменьшение
массы готового продукта?
Слайд 25Творческая лаборатория
В чем причина образования пены на поверхности мясных бульонов,
жареных, рыбных, и мясных изделий?
Слайд 26Сенкан
Задание: Составить сенкан на тему «Белки»
1. В первой строчке тема
называется одним словом (обычно существительным). 2. Вторая строчка - это описание
темы в двух словах (двумя прилагательными). 3. Третья - описание действия в рамках этой темы тремя словами (три глагола) 4. Четвёртая - это фраза из четырёх слов, показывающая отношение к теме. 5. Последняя - это синоним из одного слова, который повторяет суть темы.
Слайд 27Чемодан, мясорубка, корзина
Чемодан – всё,
что пригодится
в дальнейшем
Мясорубка –
информацию
переработаю
Корзина –
всё
выброшу
Слайд 28Домашнее задание:
§ 38 №7 стр. 183
Подготовить презентацию на тему :
«Проблемы искусственного синтеза белков»
Слайд 30Использованная литература
http://sportklas.ru/view_articles.php?id=27&style=articles,food,sportpit белок
http://eva-tress.ru/italjanskoe-narashivanie-volos-kapsulami/ волосы
http://www.lenagold.ru/fon/clipart/p/pero5.html перья
http://nogtishik.ru/mir-nogtei/page/4/ ногти
http://sunny7.ua/dom/pomoshniki-po-domu/podjarivanie-v-multivarke--retsepty-jarenyh-blyud жареная рыба
http://receptyblyud.ru/zharenoe-myaso/ жареное мясо
http://shashlik-city.ru/marinovannoe-myaso-gotovoe-dlya-zharki
маринованое мясо
http://www.bolshoyvopros.ru/questions/93069-skolko-mozhno-hranit-marinovannyj-shashlyk.html
http://l2-atlantida.ru/forum1/viewtopic.php?t=1746&sid=e5dc32a7a2bb63c315773b19a48170dc мудрец
http://www.danaida.ru/neob/podar.htm человек с бабочкой
Слайд 31
http://queen-time.ru/supy/kurinyij-bulon.html куриный бульон
http://express-pizza.vn.ua/catalog/p9592-%D1%82%D0%B0%D0%B9%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9-%D1%80%D1%8B%D0%B1%D0%BD%D1%8B%D0%B9-%D1%81%D1%83%D0%BF/ рыбный бульон
http://www.zdorovieinfo.ru/sp_empty/diagnostika/analizh_krovi_na_antitela/ антитела
http://kak-tut.ru/kak-vylechit-gripp/ человек кашляющий
http://interneturok.ru/ru/school/biology/10-klass/bosnovy-citologii-b/funktsii-belkov
http://www.syroedenie.com/forum/Thread-Tim-VanOrden-%D0%B2%D0%B5%D0%B3%D0%B0%D0%BD-%D1%81%D1%8B%D1%80%D0%BE%D0%B5%D0%B4-%D0%B8-%D1%81%D0%BF%D0%BE%D1%80%D1%82%D1%81%D0%BC%D0%B5%D0%BD бегающий человек
http://donbass.ua/news/health/2011/09/02/uchenye-uspeshno-vlili-iskusstvennye-jeritrocity-v-telo-cheloveka.html
эритроциты
http://hematologiya.ru/terminologiya/gemoglobin-a.htm гемоглобин
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D0%B5%D0%BA%D0%BA%D0%B0%D1%80%D0%B8,_%D0%9E%D0%B4%D0%BE%D0%B0%D1%80%D0%B4%D0%BE Я.Беккари
Слайд 32
http://mikrobiki.ru/biotehnologii/biotehnologii-v-sel-skom-hozyaistve/page-2.html ферменты
http://www.tiensmed.ru/articles/correctfeed10.html
http://medinfo.ua/analitic/0001c0a800214b1e23cbe679a022890e/displayarticle гормоны
http://megalife.com.ua/interest/16685-kitajjskijj-pastukh-vernul-sebe-tutul-samogo.html рост человека
http://900igr.net/prezentatsii/biologija/Funktsii-belkov/010-2.-Funktsii-belkov.html энергетическая функция
http://www.runivers.ru/doc/d2.php?CENTER_ELEMENT_ID=150916&PORTAL_ID=7138&SECTION_ID=6786 данилевский
http://to-name.ru/biography/emil-fisher.htm фишер
http://www.peoples.ru/medicine/founders/pauling/ полинг
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%BE%D1%80%D0%B8,_%D0%AD%D0%BB%D0%B0%D0%B9%D1%81_%D0%94%D0%B6%D0%B5%D0%B9%D0%BC%D1%81
кори
http://www.liveinternet.ru/users/lenysikr/post223098044/ спасибо за урок
http://dieta-blog.ru/chto-takoe-belok/ еда
