Разделы презентаций


Мыла и моющие средства

Содержание

Мыла. получениеСодержание:ИсторияОмылениеПроизводствоДостижения ученыхОбразование солейМоющие средстваВиды моющих средствСинтетические моющие средстваВыводИспользуемая литература

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1Мыла и моющие средства

Мыла и моющие средства

Слайд 2Мыла. получение
Содержание:
История
Омыление
Производство
Достижения ученых
Образование солей
Моющие средства
Виды моющих средств
Синтетические моющие средства
Вывод
Используемая литература

Мыла. получениеСодержание:ИсторияОмылениеПроизводствоДостижения ученыхОбразование солейМоющие средстваВиды моющих средствСинтетические моющие средстваВыводИспользуемая литература

Слайд 3Мылом как моющим средством люди пользуются давно. Уже в XIII

в. в России были мыловарни, а в ряде европейских стран

и того раньше. Домохозяйки во многих странах варили жир, смешав его со щелоком (выпаривали водную вытяжку из золы и получали щелок), т. е. подвергали жир щелочному гидролизу.

В России в это время мыловарение было прибыльной мануфактурой. В лавках вовсю торговали керосином, мылом и другими химическими товарами.

Мылом как моющим средством люди пользуются давно. Уже в XIII в. в России были мыловарни, а в

Слайд 4Чтобы понять, как из жира получить мыло, надо знать строение

жиров. Из чего состоят жиры и масла, какими свойствами они

обладают?

Шеврель (1817) установил, что жиры расщепляются и образуют глицерин и различные карбоновые кислоты.

М.Бертло (1854) синтезировал жир из глицерина и карбоновых кислот.

Мишель Шеврель (1786-1889)

Пьер Марселен Бертло (1827-1907)

Чтобы понять, как из жира получить мыло, надо знать строение жиров. Из чего состоят жиры и масла,

Слайд 5Мыла - это соли высших карбоновых кислот. Обычные мыла состоят

главным образом из смеси пальмитиновой, стеариновой и олеиновой кислот. Натриевые

соли образуют твердые мыла, калиевые соли - жидкие мыла.

Мыла получаются при гидролизе жиров в присутствии щелочей:

Отсюда реакция, обратная этерификации получила названия реакции омыления.

Мыла - это соли высших карбоновых кислот. Обычные мыла состоят главным образом из смеси пальмитиновой, стеариновой и

Слайд 6Омыление жиров может протекать и в присутствии серной кислоты (кислотное

омыление). При этом получаются глицерин и высшие карбоновые кислоты. Последние

действием щелочи или соды переводят в мыла.

R – CH2OH

R- CH2OSO3H

H2SO4

NaOH

R- CH2OSO3Na

Омыление жиров может протекать и в присутствии серной кислоты (кислотное омыление). При этом получаются глицерин и высшие

Слайд 7Растительные масла предварительно подвергаются гидрогенизации, т. е. их превращают в

твердые жиры. Применяются также заменители жиров - синтетические карбоновые жирные

кислоты с большой молекулярной массой.

Исходным сырьем для получения мыла служат растительные масла (подсолнечное, хлопковое и др.), животные жиры, а также гидроксид натрия или кальцинированная сода.

Растительные масла предварительно подвергаются гидрогенизации, т. е. их превращают в твердые жиры. Применяются также заменители жиров -

Слайд 8Производство мыла требует больших количеств сырья, поэтому поставлена задача получения

мыла из непищевых продуктов. Необходимые для производства мыла карбоновые кислоты

получают окислением парафина. Нейтрализацией кислот, содержащих от 10 до 16 углеродных атомов в молекуле, получают туалетное мыло, а из кислот, содержащих от 17 до 21 атома углерода, - хозяйственное мыло и мыло для технических целей.

Как синтетическое мыло, так и мыло, получаемое из жиров, плохо моет в жесткой воде. Поэтому наряду с мылом из синтетических кислот производят моющие средства из других видов сырья, например из алкилсульфатов - солей сложных эфиров высших спиртов и серной кислоты.

Производство мыла требует больших количеств сырья, поэтому поставлена задача получения мыла из непищевых продуктов. Необходимые для производства

Слайд 9В общем виде образование таких солей можно изобразить уравнениями
Эти

соли содержат в молекуле от 12 до 14 углеродных атомов

и обладают очень хорошими моющими свойствами. Кальциевые и магниевые соли растворимы в воде, а потому такие мыла моют и в жесткой воде. Алкилсульфаты содержатся во многих стиральных порошках.
В общем виде образование таких солей можно изобразить уравнениями Эти соли содержат в молекуле от 12 до

Слайд 10Моющие средства:
1.Мыло(твердое) - натриевые соли высших карбоновых кислот.
Высшие карбоновые кислоты

получают при крекинге и окислении нефтепродуктов:
2СН3 (СН2)34СН3 + 5О2
2Н2О +

4СН3(СН2)16С

О

ОН

Натриевые соли (мыло) получают при взаимодействии щелочей и соды с высшими карбоновыми кислотами:

С17Н35СООН + NaOH

C17H35COONa + H2O

Стеарат натрия

Моющие средства:1.Мыло(твердое) - натриевые соли высших карбоновых кислот.Высшие карбоновые кислоты получают при крекинге и окислении нефтепродуктов:2СН3 (СН2)34СН3

Слайд 112.Жидкое мыло – калиевые соли высших карбоновых кислот:
С17Н35СООН + КОН
С17Н35СООК

+ Н2О
t
2С17Н35СООН + К2СО3
2С17Н35СООК + Н2О + СО2
t
3.Синтетические моющие средства

– натриевые соли кислых сложных эфиров сложных спиртов и серной кислоты:

R – CH2 – OH + H – O – SO2 - OH

R – CH2 – O – SO2 – OH + NaOH

R – CH2 – O – SO2 – OH + H2O

R – CH2 – O – SO2 – ONa + H2O

2.Жидкое мыло – калиевые соли высших карбоновых кислот:С17Н35СООН + КОНС17Н35СООК + Н2Оt2С17Н35СООН + К2СО32С17Н35СООК + Н2О +

Слайд 12Синтетические моющие вещества входят в состав широко известных стиральных порошков

и ополаскивающих средств.
Производство синтетических моющих средств – одно из особенно

быстро развивающихся направлений современной промышленности органической химии.
Синтетические моющие вещества входят в состав широко известных стиральных порошков и ополаскивающих средств.Производство синтетических моющих средств –

Слайд 13Моющие средства в процессе их использования не подвергаются разрушению; поступая

со сточными водами в водоемы, они могут загрязнять окружающую среду.

Поэтому, создавая новые препараты, стремятся обеспечить не только высокие моющие свойства, но и биоразлагаемость этих веществ – последующее уничтожение в природе некоторыми видами микроорганизмов в процессе их жизнедеятельности. Биологическое разрушение в природных условиях – обязательное требование к выпускаемым в нашей стране синтетическим моющим веществам.

Вывод:

Моющие средства в процессе их использования не подвергаются разрушению; поступая со сточными водами в водоемы, они могут

Слайд 14Используемая литература:
www.himhelp.ru
«Органическая химия 10 – 11 класс»
Л.А.Цветков

Используемая литература:www.himhelp.ru«Органическая химия 10 – 11 класс»Л.А.Цветков

Обратная связь

Если не удалось найти и скачать доклад-презентацию, Вы можете заказать его на нашем сайте. Мы постараемся найти нужный Вам материал и отправим по электронной почте. Не стесняйтесь обращаться к нам, если у вас возникли вопросы или пожелания:

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Что такое TheSlide.ru?

Это сайт презентации, докладов, проектов в PowerPoint. Здесь удобно  хранить и делиться своими презентациями с другими пользователями.


Для правообладателей

Яндекс.Метрика