ПРЕЗЕНТАЦИЮ ПОДГОТОВИЛА
ученица 7 «А» класса
МОУ «СОШ № 55»
Пустотынцева Инна
НАУЧНЫЙ РУКОВОДИТЕЛЬ
учитель химии МОУ «СОШ № 55»
Авдеева Светлана Викторовна
Слайд 2Каша – матушка наша
На столе дымится каша,
Где большая ложка наша?
С
кашей будем мы дружить,
Лет до ста мы будем жить!
Слайд 3Русская каша - самое важное блюдо национальной русской кухни
На Руси
кашу почитали, варили её из муки и зерна, иногда зерно
лишь запаривали. Душистая каша из русской печи да в глиняном горшочке – что может быть питательней и полезней!
Слайд 4Праздник каши
У каши есть свой
народный праздник –
так и
называется,
«Мирская каша».
Отмечается он в день
Акулины-Гречишницы,
26 июня.
Слайд 5Наша еда – каша!
Цельное зерно несёт
в себе силу
природную,
силу земли-матушки.
Потому так полезна
каша.
Слайд 6«ВТОРОЕ" рождение
русской каши
Слайд 7Здоровый образ жизни, комплексное сбалансированное питание – непременные слагаемые успеха,
красоты и долголетия
Слайд 8Основное достоинство каш
После тепловой обработки содержащиеся в крупах белок хорошо
усваивается организмом. Кроме того, в крупах содержится много углеводов, которые
служат источником энергии для организма.
Слайд 9Пшенная каша
Пшенная каша по праву возглавляет список каш для
здоровой диеты.
Она богата клетчаткой.
Получаемое из просо пшено содержит
12%
белка,
69.3% углеводов,
3,3% жиров, аминокислоты и витамины.
Слайд 10
Издавна, каша из пшеничной крупы являлась королевой обеденного стола, а
о пользе пшеничной каши складывались легенды. Эта каша обязательно присутствовала
на столах наших предков во время праздников и при самой обыкновенной трапезе.
Слайд 11Манная каша
Манная каша - продукт, который вырабатывается из пшеницы, путем
отсева крупы при помоле зерна в муку
При этом сердцевина зерна
дробится на мелкие частички.
В этих крупинках много крахмала – 73% и белка – 11,3%, но почти отсутствует клетчатка – 0,2% и жиры – 0,7%. Поэтому манная каша легко усваиваются.
Слайд 12Гречневая каша
Гречневая крупа - одна из самых полезных. В гречке
содержатся растительные белки – 14%, крахмал – 67%, жиры 3%,
богата витаминами В1, В2, В6, РР, минеральными веществами- фосфором, калием, марганцем, кальцием, железом, магнием.
Слайд 13
Витаминами полна,
Гречневая каша – матушка наша,
Если скушаешь её,
То захочется ещё.
Витаминов
в ней навалом.
Я их перечислю.
Фосфор, калий и железо и особенно
белки
Все полезны и важны,
Для здоровья нам нужны.
Слайд 14Рисовая каша
Как и любая каша, она относится к чрезвычайно
полезным продуктам, и входит в диетическое меню. Поскольку содержащийся в
ней белок, после тепловой обработки усваивается организмом с необычайной легкостью. Кроме того, в рисовой каше содержатся углеводы, обеспечивающие человека энергией на весь день.
Слайд 15
Среди круп рис занимает первое место по содержанию крахмала -77,3%
и биологической ценности белка. К тому в нем есть набор
витаминов – В1, В2, В6, РР, Е.
Слайд 16Овсяная каша
Из овсяной крупы
готовят не только каши,
но и кисели.
В овсяной
круп
содержится почти 12%
белка, 65% углеводов,
6% жиров, различные
витамины и
минеральные
вещества.
Слайд 17Овсяные хлопья
«Геркулес» и «Экстра»
Овсяные хлопья
содержат 11% белка,
51%, углеводов, 7%
жиров.
Хлопья
вырабатывают из
недробленых ядер
зерна овса . Их
очищают от оболочки,
пропаривают,
расплющивают, а потом
подсушивают.
Слайд 18Ячменная каша- любимое блюдо Петра I
Семена ячменя очень
питательны. Они
содержат белки,
жиры,
углеводы, ферменты,
витамины А, В, Д, Е,
минеральные
вещества.
Из ячменя
вырабатывают
два вида
круп: перловую и ячневую.
Слайд 19Гороховая каша
Горох уже в течение нескольких веков является одним из
самых популярных бобовых продуктов в наших широтах, так как культивировать
и готовить его очень просто.
Слайд 20
Горох содержит в своем составе множество различных питательных веществ: белки,
крахмал, полезные аминокислоты , а также клетчатка, минеральные соли.
Слайд 21 В каше русская душа!
В каше сила,
В каше смелость.
В каше
русская душа!
Каша молодость и
честность,
Каша очень хороша!
Слайд 22Доброго здоровья
Ешьте кашу каждый
день,
Силы набирайтесь!
А чтоб было веселeй,
Спортом занимайтесь!