Основы цитологии. Химический состав клетки

элементов, однако только в отношении 27 из них известна физиологическая

роль. Макроэлементы: O, C, N, H. 98%
Микроэлементы: K, P, S, Ca, Mg, Cl, Na. 1,9%
Ультрамикроэлементы: Cu, I, Zn, Co, Br. 0 ,01%

(8—10 %),
азот (2,0—3,0 %),
калий (0,15—0,4 %),
сера (0,15—0,2

%),
фосфор (0,2—1,0 %),
хлор (0,05—0,1 %),
магний (0,02—0,03 %),
натрий (0,02—0,03 %),
кальций (0,04—2,00 %),
железо (0,01—0,015 %).

составляет их основу. Кроме того, в виде CO2 фиксируется в

процессе фотосинтеза и выделяется в ходе дыхания, в виде CO (в низких концентрациях) участвует в регуляции клеточных функций, в виде CaCO3 входит в состав минеральных скелетов.

количествах содержится в составе воды. Некоторые бактерии окисляют молекулярный водород

для получения энергии.

в ходе фотосинтеза при фотолизе воды. Для аэробных организмов служит

окислителем в ходе клеточного дыхания, обеспечивая клетки энергией. В наибольших количествах в живых клетках содержится в составе воды.

аминокислот и нуклеотидов. Из организма животных выводится в составе аммиака,

мочевины, гуанина или мочевой кислоты как конечный продукт азотного обмена. В виде оксида азота NO (в низких концентрациях) участвует в регуляции кровяного давления.

В небольших количествах присутствует в виде сульфат-иона в цитоплазме клеток

и межклеточных жидкостях.

виде остатков фосфорной кислоты), в состав костной ткани и зубной

эмали (в виде минеральных солей), а также присутствует в цитоплазме и межклеточных жидкостях (в виде фосфат-ионов).

поддерживает целостность рибосом и митохондрий, входит в состав хлорофилла. В

животных клетках необходим для функционирования мышечных и костных систем.

вторичных посредников, регулируя важнейшие внутриклеточные процессы (в том числе участвует

в поддержании мембранного потенциала, необходим для мышечного сокращения и экзоцитоза). Нерастворимые соли кальция участвуют в формировании костей и зубов позвоночных и минеральных скелетов беспозвоночных.

сердечной мышцы.Содержится в межклеточных веществах.

(в том числе в работе почек у человека) и создании

буферной системы крови.

сердечной мышцы.Содержится в межклеточных веществах.

тела живых существ, относят
ванадий,
германий,
йод (входит в состав

тироксина, гормона щитовидной железы),
кобальт (витамин В12),
марганец,
никель,
рутений,
селен, фтор (зубная эмаль), медь, хром, цинк

ним относят золото, серебро оказывают бактерицидное воздействие, ртуть подавляет обратное

всасывание воды в почечных канальцах, оказывая воздействие на ферменты. Так же к ультрамикроэлементам относят платину и цезий. Некоторые к этой группе относят и селен, при его недостатке развиваются раковые заболевания. Функции ультрамикроэлементов еще мало понятны.

вязкостью
t пл – 0 C, t кип – 100 С
Обладает

дипольным свойством
Универсальный растворитель

Na+, Ca++, Mg++
в виде анионов: H2PO4-, Cl-, HCO3-, HPO4--
б) в

связанном с органическими веществами состоянии обеспечивают многие функции

Влияют на:
Кислотно –щелочное равновесие(буферность) в организме
Осмотическое давление, поступление воды в клетку.
В связанном с органическими веществами состоянии
обеспечивают многие функции:
Железо участвует в построении молекулы гемоглобина;
Магний входит в состав хлорофилла;
Медь входит в состав многих окислительных ферментов;
Йод содержится в составе молекул тироксина;
Натрий и калий обеспечивают электрический заряд на мембранах нервных волокон;
Кобальт входит в состав витамина В12 и т.д.

10 -20% сух. вещ. кл.
Жиры-1 -5 % сух. вещ. кл.
Нуклеиновые

кислоты– 1-2 %
АТФ
Ферменты.
Алкалоиды
Низкомолекулярные органические вещества
( НМВ) - 0,1 -0,5 %

(С) и кислород (О).
Углеводы образуются из воды (Н2О)

и углекислого газа
(СО2) в процессе фотосинтеза.
Фруктоза и глюкоза постоянно присутствуют в клетках
плодов растений, придавая им сладкий вкус.

Функции:
1. Энергетическая (при распаде 1 г глюкозы освобождается 17,6 кДжэнергии)
2. Структурная (хитин в скелете насекомых и
в стенке клеток грибов)
3. Запасающая (крахмал в растительных
клетках, гликоген – в животных)

в неполярных органических растворителях (бензоле, бензине и т.д.).
Жиры –

один из классов липидов, сложные эфиры глицерина и жирных кислот. В клетках содержится от 1 до 5% жиров.
Функции:
1. Энергетическая (при окислении 1 г жира выделяется 38,9 кДж энергии)
2. Структурная (фосфолипиды – основный
элементы мембран клетки)
3. Защитная (термоизоляция)

в живых организмах.

кислот.
Молекула АТФ состоит из азотистого основания

аденина, пятиуглеродного моносахарида рибозы и трех остатков фосфорной кислоты, которые соединены друг с другом высокоэнергетическими связями.
Отщепление одной молекулы фосфорной кислоты происходит с помощью ферментов и сопровождается выделением 40 кДж энергии.