соли - твердые вещества различной окраски

кислотных остатков.
Соли – это сложные вещества, состоящие из катионов металлов

и анионов кислотных остатков.
Общая формула солей – Мех(Кис.Ост)у .
у –заряд катиона металла,
х– заряд аниона кислотного остатка.

все времена – поваренная соль. Без неё люди жить не

могут.
Из-за соли велись войны между народами, происходили народные восстания –соляные бунты.
В некоторых странах соль была денежной единицей. (Китай, Центральная Африка).
Сольдо –итальянская мелкая монета- произошла от слова «соль».

в том числе сердца, перистальтики кишечника и передачи сигналов нервными

клетками Хроническая нехватка соли сопровождается потерей веса и аппетита, вялостью, тошнотой и мышечными судорогами. Изнурительная летняя жара в пустыне приводит к потере организмом соли и может вызвать сосудистый коллапс и смерть

понимании. Все озеро, это огромный кристалл соли, достигающий в поперечнике

16км. и в глубину до 8км. Практически, вся соль, добываемая в стране - отсюда. Нсколько миллионов тонн соли добывается здесь ежегодно. И только на месте выработки образуется небольшой слой рапы - концентрированного соляного раствора, который оставляют нетронутым на 50 лет. За это время все пространство полностью закристаллизовывается. Длинные полосы пересекают всю плоскость озера - это следы выборки соли.

во многих регионах мира, они залегают на глубине от нескольких

сотен до тысячи метров. Специальные комбайны рубят под землей соль. Затем она попадает в мельницы и крошится до получения частиц различной величины. Более крупная соль используется в основном в промышленных целях, соль мелкого помола фасуется для розничной торговли и пищевой промышленности.

Каменная соль – одна из самых дешевых. Её часто приобретают предприятия пищевой промышленности и хлебопекарни.

Соляная скважина

промышленности, в том числе для получения каустической соды, соляной кислоты,

металлического натрия, синтетических смол и т.д. Значительное количество соли используется для нужд теплоэнергетики, в частности при химической очистке воды для котлов тепловых станций. Кроме этого хлористый натрий активно используется предприятиями цветной металлургии, нефтегазовой, туковой промышленности, предприятиями по обслуживанию автодорог для борьбы с гололедом и т. д.

от греческого термина "hals" - означающего "море", а минералогический термин

поваренной соли - галит. Это минерал, который является основным питательным веществом для существования жизни, а также одним из наиболее важных промышленных сырьевых минералов

соли и охладите. Щепотка соли предохранит молоко от скисания.
Свежесть сырого

яйца проверятся так: растворите в стакане столовую ложку соли, свежее яйцо в таком растворе опуститься на дно, несвежее будет плавать сверху.
Ковер можно легко вычистить, разбросав по нему несколько горстей соли, а затем собрав ее пылесосом.
Яйца с надтреснутой скорлупой не вытекают, если их варить в соленой воде.
Если в новой чугунной сковороде прокалить соль, пища не будет пригорать
Чтобы мутное подсолнечное масло стало прозрачным, добавьте на литр масла чайную ложку соли. Через три дня перелейте его в другую бутылку.
Раствор соли служит прекрасным домашним средством при легкой простуде. При боли в горле полоскания не только излечивают болезнь, но делают горло менее восприимчивым к простуде и способствуют отделению мокроты.
Даже сильный насморк проходит, если через каждые два часа втягивать носом соленую теплую воду.

между некоторыми солями и водой приводящая к образованию слабого электролита.

AlCl3

карбоната натрия
Na2CO3

NaCl

Хлорида натрия

Al3+ + 3Cl-

Al3+ +3Cl- +HOH

Al OH2- +H+ + 3Cl-

AlCl3

Al(OH)3 HCl
слабое основание сильная кислота
[OH]- < [H]+
(что сильней того и больше!)‏
К и с л о т н а я среда

2Na+ + CO32-

2Na+ +CO32- +HOH

HCO3- +2Na+ +OH-

H2CO3

сильное основание слабая кислота
[OH]- > [H]+
(что сильней того и больше!)‏
Щ е л о ч н а я среда

Na+ + Cl-

Na+ +Cl- +HOH Cl- +

Na+ + HOH

Данная соль гидролизу не подвергается.

воды

ценных продуктов (бумага, мыло, спирт, глюкоза, белковые дрожжи)‏
Очистка промышленных стоков

и питьевой воды
(сульфат алюминия + вода гидроксид алюминия)‏
Подготовка тканей к окрашиванию
Известкование почв основано на гидролизе

пищеварения

Азот основной  питательный элемент, который влияет

на рост вегетативных органов –  стеблей и листьев. Азотные удобрения рекомендуются вносить поздней осенью или ранней весной, так как талые воды смывают половину удобрений. Важно соблюдать нормы и сроки внесения. Избыточное употребление азотных удобрений не только ведёт к аккумуляции нитратов в растениях,  но и приводит к загрязнению окружающей среды.  Один из признаков загрязнения водоёма, цветение воды, вызванное буйным размножением водорослей. Для самих растений нитраты безвредны, а для человека и животных опасны.  Смертельная доза для человека 8–15 гр. Многие  растения способны накапливать большое количество нитратов,  например: капуста, кабачки, петрушка, укроп, свекла  во время роста и развития стеблей и листьев А при созревании семян потребление азота практически прекращается Плоды , достигшие полной зрелости, не содержат нитратов.  Попадая в организм человека, часть нитратов всасывается в желудочно-кишечном тракте в неизмененном виде, а другая часть может превращаться в ядовитые нитриты,  аммиак. Признаки небольшого отравления – слабость, головокружение, тошнота.  Первая помощь при отравлении нитратами – обильное промывание желудка, приём активированного угля. Уменьшить вредное влияние нитратов – употребление витамина С: ввести в рацион питания чёрную и красную смородину, другие ягоды и фрукты, в висячих плодах нитратов нет И конечно же зелёный чай.

как противомикробное средство для лечения кожных язв,  прижигания

бородавок,  
  Нитрит висмута  назначают внутрь при язвенной
болезни желудка и  двенадцатиперстной кишки. 
наружно – в мазях, присыпках при воспалительных
заболеваниях кожи.
Нитрит натрия  применяют в медицине как спазмолитическое средство.
Нитриты применяют в колбасном производстве
30 г на 100 кг. фарша.
Нитриты придают колбасе розовый цвет. К тому же присутствие нитритов 
необходимо ещё  и по другой причине:
они предотвращают развитие микроорганизмов, выделяющих токсические вещества