Разделы презентаций
- Разное
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Углеводы 10 класс
Содержание
- 1. Углеводы 10 класс
- 2. Цель:научиться делать выводы о природе неизвестного вещества на основании теоретических знаний и проведенного эксперимента.
- 3. Задачи:1.Образовательные: совершенствовать знания о связи между строением
- 4. Эпиграф«Химик не такой должен быть, который дальше
- 5. Девиз«Нет «актеров» и «зрителей» все – участники
- 6. Слайд 6
- 7. Слайд 7
- 8. Слайд 8
- 9. ОПРЕДЕЛЕНИЕ:Углеводы – органические соединения, состоящие из углерода,
- 10. Слайд 10
- 11. Немного из истории:А. М. Бутлеров (1861г.) – автор первого синтеза сахароподоб -ного вещества.
- 12. Получение глюкозыСинтез из формальдегида (1861 г. А. М. Бутлеров):
- 13. Углеводымоносахаридыдисахаридыполисахариды
- 14. КЛАССИФИКАЦИЯ УГЛЕВОДОВМОНОСАХАРИДЫ — углеводы, которые не гидролизуются.
- 15. УглеводыМоносахаридыС6Н12О6Дисахариды С12Н22О11Полисахариды (С6Н10О5)n ГлюкозаФруктозаГалактозаСахароза Лактоза МальтозаКрахмал ГликогенКлетчатка
- 16. САМОСТОЯТЕЛЬНАЯ РАБОТАСравнить физические свойства углеводов разных классов,
- 17. Сравнение физических свойств углеводов разных классов
- 18. Сравнение физических свойств углеводов разных классов
- 19. Сахароза Сахароза, тростниковый или свекловичный сахар, один из важнейших дисахаридов
- 20. Крахмалглавный резервный полисахарид растений;
- 21. Целлюлоза в природеХлопок и нитиЛён и волокна из льна
- 22. Решить задачу: Определить молекулярную формулу вещества, если
- 23. Слайд 23
- 24. Лабораторная работаЦель:изучить свойства
- 25. Опыт №1 Проверить наличие карбоксильной группы в глюкозе. Опыт №2 Проверить наличие гидроксильных групп в глюкозе.
- 26. Опыт №3 Качественная реакция глюкозы с аммиачным раствором оксида серебра (I).
- 27. Уравнения
- 28. Глюкоза
- 29. Формы глюкозы
- 30. Специфические свойства Спиртовое брожение: C6H12O6 → 2CH3–CH2OH +
- 31. Основная роль углеводов в организме:Углеводы – основной источник энергии в организме
- 32. Рибоза и дезоксирибоза
- 33. Углеводы Участвуют в синтезе белков, ферментов, гормонов.
- 34. Применение углеводов
- 35. ГлюкозаВ медицине.
- 36. Углеводы- источник питания
- 37. СахарозаСахар - в качестве продукта питания.
- 38. Углеводы Запасающая функция, резерв питательных веществ и энергии (в виде АТФ) в организме.
- 39. Крахмал В пищевой промышленности крахмал
- 40. ЦеллюлозаСамая гигиеничная одежда - хлопок, лён.
- 41. Целлюлоза и хитин Строительный
- 42. ЦеллюлозаБумага, деньги, книги, газеты, фото- и киноплёнка.
- 43. ЦеллюлозаДеревянные дома, мебель.
- 44. Слайд 44
- 45. Слайд 45
- 46. Рефлексия: Мы сегодня с вами, говоря словами
- 47. Домашнее задание §14 вопросы 6-9 стр.109
- 48. Скачать презентанцию
Цель:научиться делать выводы о природе неизвестного вещества на основании теоретических знаний и проведенного эксперимента.
Слайды и текст этой презентации
Слайд 2Цель:
научиться делать выводы о природе неизвестного вещества на основании теоретических
знаний и проведенного эксперимента.
Слайд 3Задачи:
1.Образовательные: совершенствовать знания о связи между строением и свойствами органических
соединений на примере глюкозы, познакомиться с физическими свойствами углеводов, изучить
свойства и применение глюкозы.2.Развивающие: продолжить развитие навыков исследовательской деятельности через постановку проблемы, выдвижения гипотезы и её проверке; создать условия для развития умений наблюдать и объяснять химические явления, умений анализировать результаты наблюдаемых опытов.
3.Воспитательные: совершенствовать интеллектуальные умения (анализ, прогнозирование, умение устанавливать причинно-следственные связи), соответствующие возможностям, способностям, потребностям обучающихся и ориентировать учеников на их личностное развитие.
Слайд 4Эпиграф
«Химик не такой должен быть, который дальше дыму и пеплу
ничего не видит, а такой, который на основании опытных данных
может делать теоретические выводы».(М.В. Ломоносов)
Слайд 5Девиз
«Нет «актеров» и «зрителей» все – участники
Говорить так, чтобы
тебя понимали.
Будь активным, стремись к успеху.
Критикуются идеи, а не личности.
Возражай»
Слайд 9ОПРЕДЕЛЕНИЕ:
Углеводы – органические соединения, состоящие из углерода, водорода и кислорода,
причем водород и кислород входят в соотношении (2 : 1)
как в воде, отсюда и название. На основе этой аналогии русский химикК. Шмидт в 1844 г. предложил термин углевода (углерод и вода), а общая формула углеводов Сn(Н2О)m
Слайд 10 История названия
Первые представители
класса по составу отвечали общей формуле
Cn(H2O)mто есть : n C * m H2O
Слайд 11Немного из истории:
А. М. Бутлеров (1861г.) – автор первого синтеза
сахароподоб -
ного вещества.
Слайд 14КЛАССИФИКАЦИЯ УГЛЕВОДОВ
МОНОСАХАРИДЫ — углеводы, которые не гидролизуются. В зависимости от
числа атомов углерода подразделяются на триозы, тетрозы, пентозы, гексозы.
ДИСАХАРИДЫ
– углеводы, которые гидролизуются с образованием двух молекул моносахаридов. ПОЛИСАХАРИДЫ — высокомолекулярные соединения — углеводы, которые гидролизуются с образованием множества молекул моносахаридов.
Слайд 15Углеводы
Моносахариды
С6Н12О6
Дисахариды
С12Н22О11
Полисахариды
(С6Н10О5)n
Глюкоза
Фруктоза
Галактоза
Сахароза
Лактоза
Мальтоза
Крахмал
Гликоген
Клетчатка
Слайд 16САМОСТОЯТЕЛЬНАЯ РАБОТА
Сравнить физические свойства углеводов разных классов, открыть учебник на
странице
I группа – глюкоза –
стр. 103-104II группа – сахароза – стр. 110-111
III группа - крахмал – стр. 112-113
и заполнить таблицу.
Слайд 22Решить задачу:
Определить молекулярную формулу вещества, если в его состав
входят 40% углерода, 6,7% водорода, 53,3 % кислорода. Относительная плотность
по воздуху = 6,21.
Слайд 24 Лабораторная работа
Цель:
изучить свойства углеводов на примере
глюкозы. Научиться проводить качественные реакции.
Задачи:
развить познавательный интерес к предмету;
дисциплинированность;
четко
следовать инструкции;соблюдать правила техники безопасности;
грамотно оформлять свои наблюдения и выводы;
Слайд 25Опыт №1
Проверить наличие карбоксильной группы в глюкозе.
Опыт №2
Проверить наличие гидроксильных
групп в глюкозе.
Слайд 27 Уравнения реакций
Окисление гидроксидом меди
(II)
СH2OH(CHOH)4-COH + 2Cu(OH)2 t →
СH2OH(CHOH)4-COOH +
Cu2O↓ + 2H2O2. Реакция «серебряного зеркала»:
СH2OH(CHOH)4-COH + 2[Ag(NH3)2]OH → СH2OH(CHOH)4-COOH + 2Ag↓+ 4NH3 + H2O
Слайд 30Специфические свойства
Спиртовое брожение:
C6H12O6 → 2CH3–CH2OH + 2CO2 ↑
Молочнокислое
брожение:
С6Н12О6 → СН3— СН
— СООН│
ОН
Маслянокислое брожение:
С6Н12О6 → C3 H7 COOH +2 H2 ↑ +2CO 2 ↑
Слайд 32Рибоза и дезоксирибоза
в качестве структурного фрагмента
входят в состав нуклеиновых кислот – ДНК и РНК, входят
в структуру гена.
Слайд 39Крахмал
В пищевой промышленности крахмал используется для получения
глюкозы и патоки,
в текстильной — для обработки тканей.
Слайд 41Целлюлоза и хитин
Строительный материал растительных клеток
(каркас для оболочек клеток).
Хитин образует наружный скелет ракообразных,
насекомых, паукообразных.
Слайд 46Рефлексия:
Мы сегодня с вами, говоря словами Михаила Васильевича Ломоносова,
пытались увидеть «дальше дыму и пеплу»; делали выводы, исследовали природу
неизвестного вещества на основании теоретических знаний и эксперимента.Помогла ли она вам разобраться в премудростях химии?
Возможно ли на ваш взгляд проведение исследований без теоретической основы?
Достигли мы поставленных целей?
