Слайд 2НЕОБХОДИМЫЕ ВЕЩЕСТВА
ВИТАМИНЫ
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ (Ca, P, Mg, Na, K)
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ – любые элементы
и неорганические соединения, нужные организму для нормального роста и функционирования
Слайд 5Fe
Продукты: бобовые, грибы, мясо, продукты из муки грубого помола
Входит в
состав гемоглобина
Недостаток влечет – нарушение образования эритроцитов, анемия, нарушение роста…
Слайд 7i
Продукты: рыба, водоросли, яйца…
Важнейший компонент гормонов щитовидной железы
Недостаток влечет замедление
развития центральной нервной системы
Слайд 9F Se
Рыба, лесные орехи
Образование зубной эмали, костной ткани
Нарушение роста и
процесса минерализации
Рыба, мясо, орехи, чеснок, грибы
Иммунитет, функции щитовидной железы
Анемия, нарушение
роста и образования костной ткани
Слайд 10Zn
Зерна злаковых, мясо, молочные продукты
Компонент более 100 ферментов; заживление ран
Недостаток
влечет: нарушение роста, плохое заживление ран, нарушение вкуса, отсутствие аппетита
Слайд 12Cu
Печень, бобовые, морепродукты, продукты из муки грубого помола, орехи, сыр,
зелень, грибы…
Участвует в биокатализе…
Слайд 14Cr
Печень, яйца, помидоры, грибы, салат, сыр, бобовые
Углеводный обмен…
Недостаток влечет изменение
уровня глюкозы в крови