Разделы презентаций
- Разное
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Трюфель
Содержание
- 1. Трюфель
- 2. Трю́фель Лат. Tuber) — род сумчатых грибов с подземными клубневидными мясистыми плодовыми телами.
- 3. Трюфели растут в лиственных лесах и образуют грибницу с корнями деревьев.
- 4. Так, трюфель чёрный и трюфель летний произрастает
- 5. Плодовые тела трюфелей располагаются под землёй, имеют
- 6. На разрезе ткань плодового тела напоминает по
- 7. Они растут в теплом климате умеренной зоны.
- 8. В России встречается один вид — трюфель летний.
- 9. Их разыскивают с помощью специально обученных собак или свиней, которых водят на поводке.
- 10. Самые лучшие трюфели растут в Южной Франции
- 11. Самые ароматный вид трюфелей – белые. В отличие от черных трюфелей, их не разводят.
- 12. Трюфель имеет очень сильный аромат, и если
- 13. Для этого трюфель надо очень тонко порезать, или, как говорят кулинары, побрить.
- 14. Наибольшее количество «трюфельных» блюд готовится на базе
- 15. Самый дорогой белый трюфель весил 1,2 килограмма
- 16. 80 % всех трюфелей, собранных во Франции, происходит
- 17. Приятного аппетита!
- 18. Скачать презентанцию
Трю́фель Лат. Tuber) — род сумчатых грибов с подземными клубневидными мясистыми плодовыми телами.
Слайды и текст этой презентации
Слайд 2Трю́фель
Лат. Tuber) — род сумчатых грибов с подземными клубневидными мясистыми плодовыми телами.
Слайд 4Так, трюфель чёрный и трюфель летний произрастает по соседству с
дубом, буком, грабом, лещиной, а трюфель пьемонтский — с березой , тополем,
вязом, липой, рябиной, боярышником.
Слайд 5Плодовые тела
трюфелей располагаются под землёй, имеют округлую или клубневидную
форму.
По величине варьируют от лесного ореха до крупного картофельного
клубня. 
Слайд 6На разрезе ткань плодового тела напоминает по рисунку мрамор и состоит из
чередующихся светлых и тёмных прожилок;
светлые прожилки
называют «внутренними венами», а
тёмные — «наружными». Сумкирасполагаются на внутренних венах и имеют разнообразную форму.
Слайд 7Они растут в теплом климате умеренной зоны. Встречаются иногда в
средней полосе России, в Южной Франции, Испании, Португалии, Хорватии, Италии,
даже на юге Германии. Трюфели есть на Тихоокеанском побережье США, в лесах Калифорнии, в Австралии и Северной Африке - Алжире, Марокко, Тунисе.
Слайд 10Самые лучшие трюфели растут в Южной Франции и северных провинциях
Италии. Неофициальное название этих
грибов – «черные бриллианты».
Слайд 12Трюфель имеет очень сильный аромат, и если добавить всего несколько
граммов в блюдо с неярко выраженным, или так называемым пассивным,
вкусом, жизнь - и ваша, и этого блюда - заиграет новыми красками.
Слайд 14Наибольшее количество «трюфельных» блюд готовится на базе яиц, грибы используют
в соусах, добавляют
к птице,
к лангустам,
к говядине, можно добавить в
десерт.
Слайд 15Самый дорогой белый трюфель весил 1,2 килограмма и был продан
на итальянском аукционе за 95 тысяч евро .
Слайд 1680 % всех трюфелей, собранных во Франции, происходит со специальных дубовых
плантаций. Количество добываемых трюфелей из года в год сокращается. В
последние годы урожай этих грибов не превышает 50 тонн.Поэтому они очень дороги.
В 2005 из Китая было экспортировано около 70 тонн трюфелей, из которых 40 тонн было ввезено во Францию.
