Какао

плоды вечнозеленого шоколадного дерева.

Однако первым европейцем, открывшим питательную и целебную силу какао-бобов, был

Христофор Колумб. В 1502 г. он получил их в подарок от местных жителей острова Гуанажа (в Карибах). С этого момента шоколад начал свое триумфальное шествие по Европе: этот вкусный экзотический напиток завоевал сердца итальянской, австрийской и, наконец, после свадьбы Анны Австрийской и короля Людовика XIV немецкой аристократии.

своим тонизирующим и целебным свойствам, какао используется в фармацевтическом, парфюмерном

и косметическом производстве.

положительное воздействие на сердечно-сосудистую, и дыхательную систему.
А также какао, хоть

и калорийно, но заставляет быстро забыть о чувстве голода, поэтому вполне замещает для людей, сидящих на диете сладкие напитки и десерты.

Какао повышает настроение и является подспорьем в периоды, когда необходимо напряженно «поработать головой» - не зря, согласно статистике, очень много какао потребляют студенты и старшие школьники.

и тончайшими физико-химическими процессами.
Продукт золотистого цвета и приятного вкуса.
Его

получают на стадии технологической обработки какао-бобов.
Именно какао-масло человек чувствует, когда шоколад тает у него во рту.

различные ингредиенты:
Горький шоколад: какао тертое + какао-масло + сахар.

Молочный шоколад:

какао тертое + какао-масло + сахар + молоко сухое.

Белый шоколад: какао-масло + сахар + молоко сухое.

первое место среди пищевых продуктов.
Он очень калориен.
Богат жирами, белками

и углеводами.

берется 1 полная чайная ложка какао-порошка. Какао заваривают кипятком, тщательно

перемешивают. Затем кладут ложечку меда и снова перемешивают. Доливают воду и добавляют 2 чайные ложки соевого молока (лучше сухого) или 2 чайные ложки сливок. Горячий шоколад Три дольки горького черного шоколада нужно растворить в стакане горячей воды, довести до кипения и недолго (одну минуту) варить на медленном огне. Перелить в чашку и добавить чайную ложку меда.
Шоколад по-венски 50 г шоколада распустить в горячей воде (100 г.) и варить, постоянно помешивая, до образования однородной массы, затем охладить. В охлажденную смесь ввести желток, поставить на слабый огонь или водяную баню и, помешивая, слегка нагреть, примерно до 70 градусов. Снять с огня и взбить ложкой. Подавать со взбитыми сливками.

- 1 литровая банка  сахар - 1 стакан, молоко - 1/3

стакана, сливочное масло - 150 г.,  какао - 1,5 ст. ложка, измельченные ядра грецких орехов - 50 г.  

Способ приготовления: Сахарный песок растворить в молоке и вскипятить, добавить в молоко сливочное масло или маргарин, какао, толченые сухари из пшеничного хлеба, и, если есть, измельченные в блендере грецкие орехи. Массу тщательно перемешать, сформировать из нее шарики, обвалять в какао.   Ну, вот и все, пирожное Картошка с какао готово!

Приятного аппетита!

мука пшеничная - 1 стакан масло сливочное - 9 столовых ложек сахар - четыре столовых ложки яйцо - три штуки. ванильный сахар - одна чайная ложка какао-порошок - две столовых ложки

Способ приготовления: Масло разотрем с сахаром до однородной консистенции. Постепенно введем яйца, муку и взобьем.
Разольем смесь на две части. В первую часть добавим какао-порошок, во вторую — ванильный сахар. Каждую часть перемешаем.
Чередуя тесто разных цветов, ложкой выложим его в смазанную маслом форму и выпекаем 40 минут.
Пирог остудим, не вынимая из формы.
При подаче оформим шоколадом.