Разделы презентаций


Обмен для ПГТУ.ppt

Содержание

Взаимосвязь обмена веществ и энергии. Обмен веществ заключаются:1) в поступлении веществ в организм из внешней среды;2) в усвоении и изменении их;3) в выделении образующихся продуктов распада.

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1Обмен веществ и энергии

Обмен веществ и энергии

Слайд 2Взаимосвязь обмена веществ и энергии.
Обмен веществ заключаются:
1) в поступлении веществ

в организм из внешней среды;
2) в усвоении и изменении их;
3)

в выделении образующихся продуктов распада.
Взаимосвязь обмена веществ и энергии. Обмен веществ заключаются:1) в поступлении веществ в организм из внешней среды;2) в

Слайд 3Ассимиляция и диссимиляция

Ассимиляция и диссимиляция

Слайд 4Обмен веществ представляет собой единство двух противоположных процессов:
ассимиляции и

диссимиляции.
Ассимиляция – это сумма процессов созидания живой материи.

Обмен веществ представляет собой единство двух противоположных процессов: ассимиляции и диссимиляции.Ассимиляция – это сумма процессов созидания живой

Слайд 5Диссимиляция
– разрушение живой материи, распад, расщепление веществ, входящих в состав

клеточных структур.
При этом образуются удаляемые из организма продукты распада.

Диссимиляция– разрушение живой материи, распад, расщепление веществ, входящих в состав клеточных структур. При этом образуются удаляемые из

Слайд 6Питательные вещества
их функции
Белки
Жиры
Углеводы
Энергетическая
Пластическая

Питательные вещества их функцииБелкиЖирыУглеводыЭнергетическаяПластическая

Слайд 7Пластическая функция питательных веществ
- использование их на образование и обновление

клеточных структур.

Пластическая функция питательных веществ- использование их на образование и обновление клеточных структур.

Слайд 8Окисление 1г глюкозы приводит к выделению 4 ккал. тепла.
При

суточном потреблении углеводов 500г. выделяется 2000 ккал.
В организме углеводы хранятся

в виде гликогена.

Значение углеводов

Окисление 1г глюкозы приводит к выделению 4 ккал. тепла. При суточном потреблении углеводов 500г. выделяется 2000 ккал.В

Слайд 9Запасы гликогена
В печени – 500 г
Мобильные запасы в
скелетных мышцах

200 г.
Обеспечивают
кратковременную
работу мышц
В сердце – 90 г



Запасы гликогенаВ печени – 500 гМобильные запасы в скелетных мышцах 200 г.Обеспечивают кратковременнуюработу мышцВ сердце – 90

Слайд 10 Пластическая функция.
Углеводы являются компонентами мембран,
межклеточных контактов,
соединительной ткани,

молекулярных и межмолекулярных связей,
в том числе и ответственных за

иммунитет.
Пластическая функция. Углеводы являются компонентами мембран, межклеточных контактов, соединительной ткани, молекулярных и межмолекулярных связей, в том

Слайд 11 Значение жиров для организма.
1) Энергетическая функция.
1г жира при сгорании выделяет

9 ккал тепла.
Суточная потребность в жирах 60г, что обеспечивает

540 ккал.
Наличие депо жира позволяет обходиться без пищи в течение нескольких недель.
.
Значение жиров для организма. 	1) Энергетическая функция.1г жира при сгорании выделяет 9 ккал тепла. Суточная потребность в

Слайд 12
Но жиры используются только при нехватке углеводов.

Но жиры используются только при нехватке углеводов.

Слайд 13 2) Пластическая функция:
а) подушка для органов;
б) компоненты мембран, предшественники

многих ферментов, гормонов, переносчики веществ.

2) Пластическая функция: а) подушка для органов;б) компоненты мембран, предшественники многих ферментов, гормонов, переносчики веществ.

Слайд 14в) холестерин – предшественник стероидных гормонов, желчных кислот, обеспечивают текучесть

мембран.

в) холестерин – предшественник стероидных гормонов, желчных кислот, обеспечивают текучесть мембран.

Слайд 15Значение белка для организма
1) Энергетическая функция.
1г белка при сгорании

выделяет 4 ккал. Тепла.
Суточная потребность в белках составляет 120г,

что обеспечивает выделение 480 ккал тепла.
Значение белка для организма 1) Энергетическая функция. 1г белка при сгорании выделяет 4 ккал. Тепла. Суточная потребность

Слайд 162) Пластическая функция.
а) образуют гормоны, ферменты.
б) являются компонентами мембран, межклеточного

вещества.

2) Пластическая функция. а) образуют гормоны, ферменты.б) являются компонентами мембран, межклеточного вещества.

Слайд 17Для обеспечения пластической функции необходимо учитывать:
- наличие в пище

незаменимых аминокислот;
- достаточность поступления белка в организм.
При несоблюдении этих условий

наблюдается нарушение массы тела, роста, снижение иммунитета, изменение поведения.
Для обеспечения пластической функции необходимо учитывать: - наличие в пище незаменимых аминокислот;- достаточность поступления белка в организм.При

Слайд 18 Нормы питания и режим питания.
Белки, жиры и углеводы в суточном

рационе соотносятся как 1 : 1 : 4.
Белки на 70%

растительные.
Жиры – 10% растительные.
Углеводы – в виде полимеров,
Меньше употреблять мономеров.
Нормы питания и режим питания. Белки, жиры и углеводы в суточном рационе соотносятся как 1 :

Слайд 19Построение рациона.
В зависимости от индивидуального режима работы может быть выбран

любой вариант распределения пищи по объему в течение суток.
Наиболее

рациональный и здоровый следующий вариант:
I завтрак – 20%,
II завтрак – 30%,
обед – 30%,
ужин – 20% (не позднее 3 часов до сна).
Построение рациона. В зависимости от индивидуального режима работы может быть выбран любой вариант распределения пищи по объему

Слайд 20что после плотного обеда умственная деятельность затрудняется.
Большие промежутки между

приемами пищи повышают аппетит, и количество пищи будет съедено больше,

чем нужно.

Необходимо учитывать ,

что после плотного обеда умственная деятельность затрудняется. Большие промежутки между приемами пищи повышают аппетит, и количество пищи

Слайд 21Характеристика энергетического обмена в организме.
Обмен энергии – это использование

химической энергии пищи, аккумулированной в организме в виде макроэргов и

в виде градиента ионов водорода.
Обмен энергии тесно связан с обменом веществ.
Характеристика энергетического обмена в организме.  Обмен энергии – это использование химической энергии пищи, аккумулированной в организме

Слайд 22Расход энергии в организме

Расход энергии в организме

Слайд 23
50-60%
на обеспечение
жизнедеятельности

10-15% на
усвоение пищи
30-40% на
обеспечение
активности
Вся энергия,

поступающая с пищей, принимается за 100%.

50-60% на обеспечение жизнедеятельности10-15% наусвоение пищи30-40% на обеспечение активностиВся энергия, поступающая с пищей, принимается за 100%.

Слайд 24Виды энергетического баланса

Виды энергетического баланса

Слайд 25 1. Энергетическое равновесие
Наблюдается у здорового взрослого человека.

Поступление


энергии
Расход энергии
энергии

100%
100%
Результат:
постоянная масса
тела и высокая
работоспособность

1. Энергетическое равновесие Наблюдается у здорового взрослого человека.Поступление энергииРасход энергии энергии100%100%Результат:постоянная масса тела и высокая

Слайд 26
Поступление
энергии

2.Положительный энергетический баланс
>
Расход
энергии


Результат:
избыточный вес


Лишняя энергия


Поступлениеэнергии2.Положительный энергетический баланс>РасходэнергииРезультат:избыточный весЛишняя энергия

Слайд 273.Отрицательный энергетический баланс
Поступление
энергии


3.Отрицательный энергетический балансПоступлениеэнергии

Слайд 28Вид энергетического баланса и масса тела
Энергетическое
равновесие
Положительный
энергетический
баланс
Отрицательный
энергетический
баланс






Вид энергетического баланса и масса телаЭнергетическоеравновесиеПоложительныйэнергетическийбалансОтрицательныйэнергетическийбаланс

Слайд 29Виды обмена энергии в организме
Энергообмен
в покое
Основной обмен
(ОО)
Должный

Реальный

Обмен при
деятельности

Общий обмен
(Об

Виды обмена энергии в организмеЭнергообменв покоеОсновной обмен (ОО)ДолжныйРеальныйОбмен придеятельностиОбщий обмен(Об О)

Слайд 30 Основной обмен
Это количество энергии необходимое для поддержания жизни.
У

мужчин среднего роста, массы, равен около 1600 ккал в сутки,

у женщин на 10% ниже.

Основной обмен   Это количество энергии необходимое для поддержания жизни. У мужчин среднего роста,

Слайд 31Должный основной обмен
Показывает величину нормального энергообмена на поддержание жизни.
Зависит

от роста, массы, возраста и пола.
Отклонение реального ОО от

должного ОО в норме у разных людей составляет ± 10% и рассчитывается по формуле Рида


Должный основной обменПоказывает величину нормального энергообмена на поддержание жизни. Зависит от роста, массы, возраста и пола. Отклонение

Слайд 32Формула Рида
% откл. =
0,75х(ЧСС+ПДх0,74)-72

Формула Рида% откл. =0,75х(ЧСС+ПДх0,74)-72

Слайд 33Общий обмен

Он складывается:
1) из основного обмена;
2) рабочей прибавки (РП) (затраты

на выполнение работы);

Общий обменОн складывается:1) из основного обмена;2) рабочей прибавки (РП) (затраты на выполнение работы);

Слайд 343) специфически – динамического действия пищи (СДДП).
Это затраты на переваривание

и всасывание продуктов гидролиза пищи (белков, жиров и углеводов).
Составляют 10

– 15 % от ДОО

3) специфически – динамического действия пищи (СДДП).Это затраты на переваривание и всасывание продуктов гидролиза пищи (белков, жиров

Слайд 35Величина РП зависит от характера деятельности.
Психическая активность увеличивает ОО

на 5% за счет повышения тонуса мышц.
При психической активности,

сопровождаемой двигательной активностью ОО увеличивается на 30%.
Затраты в сутки могут составлять 2000 – 2300 ккал.

Величина РП зависит от характера деятельности.  Психическая активность увеличивает ОО на 5% за счет повышения тонуса

Слайд 36Физическая активность.
Сидение увеличивает ОО на 2%,
стояние на 20%,
ходьба

на 100%,
умеренная работа на 300%,
бег на 400%,
тяжелая

работа на 800%.
Физическая активность. Сидение увеличивает ОО на 2%, стояние на 20%, ходьба на 100%, умеренная работа на 300%,

Обратная связь

Если не удалось найти и скачать доклад-презентацию, Вы можете заказать его на нашем сайте. Мы постараемся найти нужный Вам материал и отправим по электронной почте. Не стесняйтесь обращаться к нам, если у вас возникли вопросы или пожелания:

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Что такое TheSlide.ru?

Это сайт презентации, докладов, проектов в PowerPoint. Здесь удобно  хранить и делиться своими презентациями с другими пользователями.


Для правообладателей

Яндекс.Метрика