Разделы презентаций
- Разное
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Обмен для ПГТУ.ppt
Содержание
- 1. Обмен для ПГТУ.ppt
- 2. Взаимосвязь обмена веществ и энергии. Обмен веществ
- 3. Ассимиляция и диссимиляция
- 4. Обмен веществ представляет собой единство двух противоположных
- 5. Диссимиляция– разрушение живой материи, распад, расщепление веществ,
- 6. Питательные вещества их функцииБелкиЖирыУглеводыЭнергетическаяПластическая
- 7. Пластическая функция питательных веществ- использование их на образование и обновление клеточных структур.
- 8. Окисление 1г глюкозы приводит к выделению 4
- 9. Запасы гликогенаВ печени – 500 гМобильные запасы
- 10. Пластическая функция. Углеводы являются компонентами мембран,
- 11. Значение жиров для организма. 1) Энергетическая функция.1г
- 12. Но жиры используются только при нехватке углеводов.
- 13. 2) Пластическая функция: а) подушка для органов;б) компоненты мембран, предшественники многих ферментов, гормонов, переносчики веществ.
- 14. в) холестерин – предшественник стероидных гормонов, желчных кислот, обеспечивают текучесть мембран.
- 15. Значение белка для организма 1) Энергетическая функция.
- 16. 2) Пластическая функция. а) образуют гормоны, ферменты.б) являются компонентами мембран, межклеточного вещества.
- 17. Для обеспечения пластической функции необходимо учитывать: -
- 18. Нормы питания и режим питания. Белки,
- 19. Построение рациона. В зависимости от индивидуального режима
- 20. что после плотного обеда умственная деятельность затрудняется.
- 21. Характеристика энергетического обмена в организме. Обмен
- 22. Расход энергии в организме
- 23. 50-60% на обеспечение жизнедеятельности10-15% наусвоение пищи30-40% на обеспечение активностиВся энергия, поступающая с пищей, принимается за 100%.
- 24. Виды энергетического баланса
- 25. 1. Энергетическое равновесие Наблюдается у
- 26. Поступлениеэнергии2.Положительный энергетический баланс>РасходэнергииРезультат:избыточный весЛишняя энергия
- 27. 3.Отрицательный энергетический балансПоступлениеэнергии
- 28. Вид энергетического баланса и масса телаЭнергетическоеравновесиеПоложительныйэнергетическийбалансОтрицательныйэнергетическийбаланс
- 29. Виды обмена энергии в организмеЭнергообменв покоеОсновной обмен (ОО)ДолжныйРеальныйОбмен придеятельностиОбщий обмен(Об О)
- 30. Основной обмен Это
- 31. Должный основной обменПоказывает величину нормального энергообмена на
- 32. Формула Рида% откл. =0,75х(ЧСС+ПДх0,74)-72
- 33. Общий обменОн складывается:1) из основного обмена;2) рабочей прибавки (РП) (затраты на выполнение работы);
- 34. 3) специфически – динамического действия пищи (СДДП).Это
- 35. Величина РП зависит от характера деятельности.
- 36. Физическая активность. Сидение увеличивает ОО на 2%,
- 37. Скачать презентанцию
Взаимосвязь обмена веществ и энергии. Обмен веществ заключаются:1) в поступлении веществ в организм из внешней среды;2) в усвоении и изменении их;3) в выделении образующихся продуктов распада.
Слайды и текст этой презентации
Слайд 2Взаимосвязь обмена веществ и энергии.
Обмен веществ заключаются:
1) в поступлении веществ
в организм из внешней среды;
в выделении образующихся продуктов распада.
Слайд 4Обмен веществ представляет собой единство двух противоположных процессов:
ассимиляции и
диссимиляции.
Ассимиляция – это сумма процессов созидания живой материи.
Слайд 5Диссимиляция
– разрушение живой материи, распад, расщепление веществ, входящих в состав
клеточных структур.
При этом образуются удаляемые из организма продукты распада.
Слайд 7Пластическая функция питательных веществ
- использование их на образование и обновление
клеточных структур.
Слайд 8Окисление 1г глюкозы приводит к выделению 4 ккал. тепла.
При
суточном потреблении углеводов 500г. выделяется 2000 ккал.
В организме углеводы хранятся
в виде гликогена.Значение углеводов
Слайд 9Запасы гликогена
В печени – 500 г
Мобильные запасы в
скелетных мышцах
200 г.
Обеспечивают
кратковременную
работу мышц
В сердце – 90 г
Слайд 10 Пластическая функция.
Углеводы являются компонентами мембран,
межклеточных контактов,
соединительной ткани,
молекулярных и межмолекулярных связей,
в том числе и ответственных за
иммунитет.
Слайд 11 Значение жиров для организма.
1) Энергетическая функция.
1г жира при сгорании выделяет
9 ккал тепла.
Суточная потребность в жирах 60г, что обеспечивает
540 ккал.Наличие депо жира позволяет обходиться без пищи в течение нескольких недель.
.
Слайд 13 2) Пластическая функция:
а) подушка для органов;
б) компоненты мембран, предшественники
многих ферментов, гормонов, переносчики веществ.
Слайд 14в) холестерин – предшественник стероидных гормонов, желчных кислот, обеспечивают текучесть
мембран.
Слайд 15Значение белка для организма
1) Энергетическая функция.
1г белка при сгорании
выделяет 4 ккал. Тепла.
Суточная потребность в белках составляет 120г,
что обеспечивает выделение 480 ккал тепла.
Слайд 162) Пластическая функция.
а) образуют гормоны, ферменты.
б) являются компонентами мембран, межклеточного
вещества.
Слайд 17Для обеспечения пластической функции необходимо учитывать:
- наличие в пище
незаменимых аминокислот;
- достаточность поступления белка в организм.
При несоблюдении этих условий
наблюдается нарушение массы тела, роста, снижение иммунитета, изменение поведения. 
Слайд 18
Нормы питания и режим питания.
Белки, жиры и углеводы в суточном
рационе соотносятся как 1 : 1 : 4.
Белки на 70%
растительные. Жиры – 10% растительные.
Углеводы – в виде полимеров,
Меньше употреблять мономеров.
Слайд 19Построение рациона.
В зависимости от индивидуального режима работы может быть выбран
любой вариант распределения пищи по объему в течение суток.
Наиболее
рациональный и здоровый следующий вариант: I завтрак – 20%,
II завтрак – 30%,
обед – 30%,
ужин – 20% (не позднее 3 часов до сна).
Слайд 20что после плотного обеда умственная деятельность затрудняется.
Большие промежутки между
приемами пищи повышают аппетит, и количество пищи будет съедено больше,
чем нужно.Необходимо учитывать ,
Слайд 21Характеристика энергетического обмена в организме.
Обмен энергии – это использование
химической энергии пищи, аккумулированной в организме в виде макроэргов и
в виде градиента ионов водорода.Обмен энергии тесно связан с обменом веществ.
Слайд 23
50-60%
на обеспечение
жизнедеятельности
10-15% на
усвоение пищи
30-40% на
обеспечение
активности
Вся энергия,
поступающая с пищей, принимается за 100%.
Слайд 25 1. Энергетическое равновесие
Наблюдается у здорового взрослого человека.
Поступление
энергии
Расход энергии
энергии
100%
100%
Результат:
постоянная масса
тела и высокая
работоспособность
Слайд 26
Поступление
энергии
2.Положительный энергетический баланс
>
Расход
энергии
Результат:
избыточный вес
Лишняя энергия
Слайд 28Вид энергетического баланса и масса тела
Энергетическое
равновесие
Положительный
энергетический
баланс
Отрицательный
энергетический
баланс
Слайд 29Виды обмена энергии в организме
Энергообмен
в покое
Основной обмен
(ОО)
Должный
Реальный
Обмен при
деятельности
Общий обмен
(Об
Слайд 30
Основной обмен
Это количество энергии необходимое для поддержания жизни.
У
мужчин среднего роста, массы, равен около 1600 ккал в сутки,
у женщин на 10% ниже.
Слайд 31Должный основной обмен
Показывает величину нормального энергообмена на поддержание жизни.
Зависит
от роста, массы, возраста и пола.
Отклонение реального ОО от
должного ОО в норме у разных людей составляет ± 10% и рассчитывается по формуле Рида
Слайд 33Общий обмен
Он складывается:
1) из основного обмена;
2) рабочей прибавки (РП) (затраты
на выполнение работы);
Слайд 343) специфически – динамического действия пищи (СДДП).
Это затраты на переваривание
и всасывание продуктов гидролиза пищи (белков, жиров и углеводов).
Составляют 10
– 15 % от ДОО
Слайд 35Величина РП зависит от характера деятельности.
Психическая активность увеличивает ОО
на 5% за счет повышения тонуса мышц.
При психической активности,
сопровождаемой двигательной активностью ОО увеличивается на 30%.Затраты в сутки могут составлять 2000 – 2300 ккал.
Слайд 36Физическая активность.
Сидение увеличивает ОО на 2%,
стояние на 20%,
ходьба
на 100%,
умеренная работа на 300%,
бег на 400%,
тяжелая
работа на 800%.
