= H, Alk, Ar
муравьиная
метановая
нетипичная
(в муравьях,
в крапиве)
уксусная
этановая
типичная(при отравлени-
ях щелочами)
Разделы презентаций
- Разное
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Карбоновые кислоты и их производные
Содержание
- 1. Карбоновые кислоты и их производные
- 2. Карбоновые кислоты – производные углеводо-родов, содержащие карбоксильную
- 3. Жирные кислоты (входят в состав жиров)пальмитиноваяНепредельные кислотыкротоновая, бутен-2-оваяолеиновая, 9,10-октадеценовая
- 4. Стеариновая кислотаОлеиновая кислота
- 5. Ароматические кислотыбензойная кислотаникотиновая кислотаНазвания ацилов (Ac)формилацетилбензоилстеарил
- 6. Дикарбоновые кислоты щавелевая, этандикислота(соли и эфиры
- 7. фумаровая (транс)малеиновая (цис)2,3-бутендикислоты (1,2-этендикарбоновые)
- 8. Химические свойстваДиссоциация (влияние радикала на COOH-группу)Н+ +формиатацетат
- 9. CCl3-COOH >CHCl2-COOH >CH2Cl-COOH >HCOOH >CH3COOHKa
- 10. 3. Образование солейМе+ ½ Н2NaOH+ Н2ONH3Cвойства солей:Гидролиз
- 11. 4. ДекарбоксилированиеВ лаборатории – в щелочной среде
- 12. 5. Окислительно-восстановительные реакцииа) восстановление1. R-COOH[H]кат.R-CH=О[H]кат.R-CH2ОН2. R-COOH +
- 13. H2C2O4 + KMnO4 + H2SO4
- 14. SOCl2*хлорангидридP2O5ангидридR1OHсложный эфирHNR1R2амидR1OH-HClH2OHNR1R2(R1SH)(S)(тиоэфир)-HClR1OH-RCOOHHNR1R2-RCOOHH2OH2OH2OПроизводныекарбоновых кислот*(или PCl5,или PCl3 и др.)
- 15. Активность производных карбоновых кислот
- 16. Химические свойства сложных эфировН2О- HOR1NН3- HOR1карбоновая
- 17. Замещенный ацилфосфатАцетилкофермент А Перенос ацетильной(ацильной) группы
- 18. Химические свойства амидов1. Амид-имидольная таутомерияамидимидол4π-сопряжениеСтабилизация имидольной формы
- 19. 2. Амиды – слабые кислотыNa(жидкий NH3)3. Амиды
- 20. 5. Взаимодействие с азотистой кислотой+ H-O-N=O- H2O- N26. Отщепление водыP2O5- H2O7. Восстановление[Н]R-CH2-NH2
- 21. Скачать презентанцию
Карбоновые кислоты – производные углеводо-родов, содержащие карбоксильную группу (СООН)где R = H, Alk, Arмуравьиная метановаянетипичная(в муравьях, в крапиве) уксусная этановая типичная(при отравлени- ях щелочами)
Слайды и текст этой презентации
Слайд 2Карбоновые кислоты – производные углеводо-
родов, содержащие карбоксильную группу (СООН)
где R
= H, Alk, Ar
типичная(при отравлени-
ях щелочами)
Слайд 3Жирные кислоты (входят в состав жиров)
пальмитиновая
Непредельные кислоты
кротоновая,
бутен-2-овая
олеиновая, 9,10-октадеценовая
Слайд 5Ароматические кислоты
бензойная кислота
никотиновая кислота
Названия ацилов (Ac)
формил
ацетил
бензоил
стеарил
Слайд 6Дикарбоновые кислоты
щавелевая,
этандикислота
(соли и эфиры -
оксалаты)
малоновая,
пропандикислота,
метандикарбоновая
(соли и эфиры –
малонаты) янтарная
бутандикислота,
1,2-этандикарбо-
новая
(соли и эфиры -
сукцинаты)
Слайд 9CCl3-COOH >CHCl2-COOH >CH2Cl-COOH >HCOOH >CH3COOH
Ka ≈10-1
3.3 .10-2 1.4 .10-3
1.8 .10-4 1.8 .10-5CH3COOH
>
>
Ka 4.2 .10-4 6.3 .10-5 1.8 .10-5
у в е л и ч е н и е с и л ы к и с л о т ы
Слайд 103. Образование солей
Ме
+ ½ Н2
NaOH
+ Н2O
NH3
Cвойства солей:
Гидролиз (т.к. RCOOH –
слабые кислоты);
ПАВ (если R > C12);
3. Буферные растворы.
2. Влияние карбоксильной
группы на радикал – аналогично влиянию альдегидной группы
Слайд 114. Декарбоксилирование
В лаборатории – в щелочной среде при нагревании,
в живом
организме – ферментативно.
R-COOH
R-H + CO2
фермент
t0
NaOH
+ CO2
HOOC-CH2-COOH
t0
NaOH
CH3-COOH + CO2
Слайд 125. Окислительно-восстановительные реакции
а) восстановление
1. R-COOH
[H]
кат.
R-CH=О
[H]
кат.
R-CH2ОН
2. R-COOH + HI
R-CH3 +
H2O + I2
6
2
3
б) окисление
+ Ag2O
2Ag↓ +
1.
CO2↑
H2O
Реакция «серебряного
зеркала» – отличие му-равьиной кислоты от других карбоновых кислот
![5. Окислительно-восстановительные реакцииа) восстановление1. R-COOH[H]кат.R-CH=О[H]кат.R-CH2ОН2. R-COOH + HIR-CH3 + H2O + I2623б) окисление+ Ag2O2Ag↓](/img/thumbs/877e0dad8db003ef931e149f493df72b-800x.jpg "Карбоновые кислоты и их производные 5. Окислительно-восстановительные реакцииа) восстановление1. R-COOH[H]кат.R-CH=О[H]кат.R-CH2ОН2. R-COOH + HIR-CH3 + H2O +")
Слайд 13H2C2O4 + KMnO4 + H2SO4
CO2 +
MnSO4 +
+ H2O + K2SO4
5
2. Метод перманганатометрии:
10
2
2
3
8
3. Образование надкислот
при облучении (патологи-ческий процесс при лучевой болезни)
[О]
hν (или γ)
надкислота
4. Ферментативное окисление
α
ферм.(I)
α-гидроксикислота
β
ферм.(II)
β-гидроксикислота
Слайд 14SOCl2*
хлорангидрид
P2O5
ангидрид
R1OH
сложный эфир
HNR1R2
амид
R1OH
-HCl
H2O
HNR1R2
(R1SH)
(S)
(тиоэфир)
-HCl
R1OH
-RCOOH
HNR1R2
-RCOOH
H2O
H2O
H2O
Производные
карбоновых кислот
*(или PCl5,
или PCl3 и др.)
Слайд 15Активность производных карбоновых кислот
как ацилирующих средств
Нуклеофильное замещение
увеличение δ+ на карбонильном углероде
(увеличение реакционной
способности в реакцияхнуклеофильного замещения)
очень активные
ацилирующие агенты
Слайд 16Химические свойства сложных эфиров
Н2О
- HOR1
NН3
- HOR1
карбоновая
кислота
амид
NН2NH2
- HOR1
гидразид
[Н]
R-CH2-OH
+
R1OH
спирт
[О]
сложные эфиры
устойчивы к дейст-
вию окислителей
(использ.
для
защиты
СООН-
группы)
![Химические свойства сложных эфировН2О- HOR1NН3- HOR1карбоновая кислотаамидNН2NH2- HOR1гидразид[Н]R-CH2-OH + R1OHспирт[О]сложные эфирыустойчивы к дейст-вию окислителей(использ. для защитыСООН-группы)](/img/thumbs/d972e5063bf08abb2de37cb1a0bf9306-800x.jpg "Карбоновые кислоты и их производные Химические свойства сложных эфировН2О- HOR1NН3- HOR1карбоновая кислотаамидNН2NH2- HOR1гидразид[Н]R-CH2-OH + R1OHспирт[О]сложные эфирыустойчивы к дейст-вию окислителей(использ. для защитыСООН-группы)")
Слайд 18Химические свойства амидов
1. Амид-имидольная таутомерия
амид
имидол
4π-сопряжение
Стабилизация
имидольной
формы
Слайд 192. Амиды – слабые кислоты
Na
(жидкий NH3)
3. Амиды – слабые основания
+
HCl
4. Гидролиз (жесткие условия, поэтому в желудке
- высокая
концентрация HCl)+ H2O
H+
+ NH3
Слайд 205. Взаимодействие с азотистой кислотой
+ H-O-N=O
- H2O
- N2
6. Отщепление воды
P2O5
-
H2O
7. Восстановление
[Н]
R-CH2-NH2
![5. Взаимодействие с азотистой кислотой+ H-O-N=O- H2O- N26. Отщепление водыP2O5- H2O7. Восстановление[Н]R-CH2-NH2](/img/thumbs/852150f5cefe77751b4b22c3641757a2-800x.jpg "Карбоновые кислоты и их производные 5. Взаимодействие с азотистой кислотой+ H-O-N=O- H2O- N26. Отщепление водыP2O5- H2O7. Восстановление[Н]R-CH2-NH2")
