Разделы презентаций
- Разное
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
АЛЬГОЛОГИЯ лекция 15. Химический состав Rhodophyta
Содержание
- 1. АЛЬГОЛОГИЯ лекция 15. Химический состав Rhodophyta
- 2. Азотистые вещества:Общее содержание 2,7-21,2%16 аминокислот14 свободных аминокислотЛектины – белки, связанные с сахарамиБелки переваримы для человека
- 3. Углеводы:Сахароза до 2% Сахароспирты дульцит и сорбит«Багрянковый»
- 4. Жиры:Общее содержание до 3,8 % сух. мВсе
- 5. Стерины:Общее содержание 0,01-0,05%. В основном холестерин, десмостерин и 22-дегидростерин
- 6. Органогалогены, фенолы, полифенолы:Сесквитерпеноиды Производные тритерпенов Галогенированный фуранонГалогенированные монотерпеныБромфенольные соединенияи др.
- 7. Пигменты:хлорофилл а, фикобилины (фикоэритрин, фикоцианин и аллофикоцианин),
- 8. Таблица 1. Содержание фотосинтетических пигментов (в мкг/г сыр. м.) в красных водорослях Японского моря
- 9. Витамины:Богаты витаминами группы ВСодержат витаминов, мг в
- 10. Минеральные вещества:Содержат большое разнообразие минеральных веществ
- 11. Скачать презентанцию
Азотистые вещества:Общее содержание 2,7-21,2%16 аминокислот14 свободных аминокислотЛектины – белки, связанные с сахарамиБелки переваримы для человека
Слайды и текст этой презентации
Слайд 1План лекции:
Особенности химического состава по основным компонентам
АЛЬГОЛОГИЯ
лекция 15.
Химический состав Rhodophyta
Слайд 2Азотистые вещества:
Общее содержание 2,7-21,2%
16 аминокислот
14 свободных аминокислот
Лектины – белки, связанные
с сахарами
Слайд 3Углеводы:
Сахароза до 2%
Сахароспирты дульцит и сорбит
«Багрянковый» крахмал – по
составу между крахмалом растений и гликогеном животных
(хорошая усвояемость для
человека)Флоридозид до 30% от сух. м
(хорошая усвояемость для человека)
Целлюлоза в кристаллической или аморфной формах
(непереварима для человека)
Маннаны, ксиланы
Сульфатированные полисахариды:
- Агар до 32% сух. м
Содержит агарозу и агаропектин 7:3.
(Агарофиты: Ahnfeltia, Gelidium, Gloiopeltis, Gracilaria, Gracilariopsis, Hydropuntia, Mazzaella, Pterocladia)
- Агароиды
- Каррагинаны до 35,5% сух. м
(Ahnfeltiopsis, Betaphycus, Callophyllis, Chondracanthus, Chondrus, Eucheuma, Gigartina, Hypnea, Kappaphycus, Mastocarpus)
Слайд 4Жиры:
Общее содержание до 3,8 % сух. м
Все классы липидов: гликолипиды,
фосфолипиды и нейтральные липиды
Велико содержание полиненасыщенных ЖК: эйкозапентаеновая и арахидоновая
Инозитолфосфорилцерамиды
– редкие полярные липиды (БАВ)
Слайд 6Органогалогены, фенолы, полифенолы:
Сесквитерпеноиды
Производные тритерпенов
Галогенированный фуранон
Галогенированные монотерпены
Бромфенольные соединения
и др.
Слайд 7Пигменты:
хлорофилл а, фикобилины (фикоэритрин, фикоцианин и аллофикоцианин), ß-каротин, ксантофиллы (лютеин,
энтероксантин, неоксантин, микоксантофил)
! Успешнее накапливаются при затенении
Слайд 8Таблица 1. Содержание фотосинтетических пигментов (в мкг/г сыр. м.) в
красных водорослях Японского моря
Слайд 9Витамины:
Богаты витаминами группы В
Содержат витаминов, мг в 100 г сух.
м (мг%):
В1 0,05–0,46 мг %
В2 0,89–1,24 мг %
В3 –
2,6–10,0 мг % В6 1,0 мг %
В9 – 0,088 мг %
В12 – 0,013–0,29 мг %
