Қазақстан Республикасы Білім және Ғылым Министрлігі Абылай хан атындағы Қазақ

Қатынастар және Әлем Тілдері Университеті


ДИПЛОМДЫҚ ЖҰМЫС

Тақырыбы «Қонақ үйде қызмет көрсету сапасын көтеру»

050902- мамандығы бойынша – «Туризм»



Орындаған Нуркабланова Айгерім

Ғылыми жетекшісі,
к.г.н доцент Тусупбекова Г. М

қызмет көрсету сапасын көтеру мәселесін қарастырып, оны зерделеу.

Бұл мақсатқа жету

үшін келесідей міндеттерді шешу қажет:

тәсілдерін қарастыру;
Қызмет сапасын басқару негізін қамтамасыз етіп ,қызмет сапасының жоғарылауына

әкелетін , «Риджент Алматы» қонақ үйінің қызет сапасын талдау

мәселесі болып табылады .












Зерттеу объектісі - «Риджент Алматы» қонақ үйі

.

қамтамасыз ету қабілетін анықтайтын қызмет көрсету сипаттамалырың жиынтығы.
Қонақжайлық өнім

сапасының төмендегі дәрежелері ескеріледі (қызмет көрсету түрлерінің бәріне қолданылады) :

ұнамды интерьері: қонақ үй ауласы мен бөлмелерінің күтімді және тартымды болуы;

қызметшілердің біліктілігі, білімі мен қабілеттілігі;

қызмет көрсетуші адамдардың кішіпейілділігі, білімділігі, сыпайылығы, қонақжайлылығы, әдептілігі және қонақты қадірлеуі;

сөйлесу, тұтынушыларды хабардар ету, оларды таңдай білу;

кәсіпкерлік жарамдық (қызмет көрсету аясында): сенімділік, силастық, парасаттылық, кіршіксіз адалдық, тартымдылық;

жауапкершілік: қайрымдылық, тілектестік, және қызметкердің қызмет көрсетуге даярлығы;

даярлық: қонақжайдың қызмет көрсету және басқару қызметшілерінің теориялық білімі мен қажетті іскерлік даярлығы;

сырт пішіні: қызметшілердің сымбатты тартымдылығы (қызмет түріне қарай арнайы киім, ұнамды әдеттер);

тұрақтылық: қонақжайдың жұмысы, оның технологиялық үрдісінің ойланбағандығы қонақтарға қолайсыздық тұғызбау керек;

қауіпсіздік: қауіп-қатердің, тәуекелділіктің және белгісіздіктің жоқтығы;

түрлерінің сапасымен тығыз байланысты.

Қызмет көрсету сапасына қарасты мыналарды атап айтуға

болады:

дәйектілік (фирма жұмысының тұрақтылығы);

ықыластық (әдеттен тыс сұраныс кезінде жүйе істен шықпайды);

қол жетерлік (фирма қызметкерлерімен қатынастың жеңілдігі);

түсінушілік (клиенттердің ерекше сұраныстарын түсіну);

коммуникация (клиенттерге дер кезінде және түсінікті ақпарат беру);

сенім (фирманың атағы);

қауіпсіздік (қауіп-қатерден сақтау (физикалық және моральдық);

сыпайылық (әдептілік,ұқыптылық,жылышырайлық);

көрнектілік (бөлмелердің материалдық тартымдылығы мен қызметкерлердің формасы).

үй мысалында)

жолы»