Разделы презентаций
- Разное
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Банкетные холодные блюда из птицы
Содержание
- 1. Банкетные холодные блюда из птицы
- 2. Банкетное блюдо «Калейдоскоп»Ингредиенты:говядина - 270 г блинчики
- 3. Способ приготовления:Для рулета «Восторг» ломтики говядины и свинины (по 150 г) отбейте,
- 4. Способ приготовления:Для рулета «Изюминка» ломтики говядины (120 г) и куриной грудки
- 5. Способ приготовления:Для рулета «Нежность» ломтики свинины (120 г) и куриной грудки
- 6. Автор рецепта:Халилова Лилия, г. Магнитогорск. Повар V разряда. Место
- 7. Скачать презентанцию
Банкетное блюдо «Калейдоскоп»Ингредиенты:говядина - 270 г блинчики яичные - 1 шт. морская капуста - 180 г майонез - 4 ст. ложки желатин распущенный - 3 ст. ложки куркума молотая - 1/4
Слайды и текст этой презентации
Слайд 3Способ приготовления:
Для рулета «Восторг» ломтики говядины и свинины (по 150 г) отбейте, посолите. Мясо, блинчик
и 60 г морской капусты уложите слоями, заверните рулетом, перевяжите шпагатом, сварите на пару.
Охладите, покройте майонезом с куркумой и желатином.
Слайд 4Способ приготовления:
Для рулета «Изюминка» ломтики говядины (120 г) и куриной грудки (120 г) отбейте, посолите.
Желтки разотрите, добавьте укроп. Выложите мясо слоями, смазывая каждый слой
яичной массой, сверху разложите нарезанную соломкой морковь. Заверните рулетом, перевяжите шпагатом и сварите на пару.
Слайд 5Способ приготовления:
Для рулета «Нежность» ломтики свинины (120 г) и куриной грудки (120 г) отбейте, посолите,
поперчите. На мякоть свинины уложите 120 г морской капусты, затем мякоть курицы. Заверните
рулетом, перевяжите шпагатом и сварите на пару. Охладите, покройте смесью укропа с майонезом и распущенным желатином.
Слайд 6Автор рецепта:
Халилова Лилия, г. Магнитогорск. Повар V разряда. Место работы: столовая ЗАО
АПК ДК металлургов им. С. Орджоникидзе ОАО ММК, зав. производством.
