БИОХИМИЯ Вводная лекция

живых организмов
Доцент Лаврова О.М.

изучает химическую природу веществ, входящих в состав живых организмов, их

превращения, а также связь этих превращений с деятельностью клеток, органов и тканей и организма в целом.

функцией химических компонентов живых организмов.

(метаболическая) биохимия изучает обмен веществ и энергии

Функциональная биохимия исследует обмен

веществ и энергии во взаимосвязи с функциями органов и тканей

протекающих в организме и направленных на сохранение и самовоспроизведение живых

систем.

счет поглощения солнечных лучей в процессе фотосинтеза.

сложных органических веществах; для жизнедеятельности и синтеза веществ, входящих в

состав тела, необходима химическая энергия, освобождающейся при окислении сложных органических соединений

XX вв.

и химик Йоха́ннес (Ян) Ингенха́уз (Ингенго́ус)

сок, не содержащий интактных живых клеток, может обеспечивать эффективное брожение

К. Нейберг (1903), немецкий химик - термин «биохимия» введен в официальную научную лексику.

и общественный деятель

около 99% их массы.
легко образуют ковалентные связи путем обобщения

электронов;
могут легко реагировать друг с другом, заполняя свои внешние электронные оболочки;
С, N и О способны к образованию не только одинарных, но и двойных связей, что ведет к разнообразию химических соединений;
атомы углерода способны взаимодействовать друг с другом с образованием стабильных ковалентных углерод-углеродных связей

или биогенные элементы (N, O, C, и H - до

99% от массы клеток);
макроэлементы (Р, Na, K, Ca, Mg, S, Cl, их содержание > 0,001%);
микроэлементы (Fe, I, F, Zn, Cu и др., содержание < 0,001).
Среди микроэлементов выделяют еще ультрамикроэлементы (Li, Si, Sn и др., их содержание не более 0,000001%).

О, N, С, Р, S;
жизненно необходимые (биотические) элементы — Са,

К, Nа, С1, S, Мg, Fе, Сu, Со, Zn, Мn, Мо, I, Se;
вероятно необходимые элементы — F, Si, Тi, V, Сr, Ni, Аs, Вr, Sr, Cd;
элементы с малоизученной ролью — Li, А1, Аs, Sn, Рb, Вi и другие.

и тех же соединений, примерно в одинаковых пропорциях, выполняющих определенные

общие функции.

химических процессах, лежащих в основе их жизнедеятельности.
Динамическая биохимия– изучает обмен

веществ и энергии
Задача биохимии - идентификация биохимических процессов, выяснение взаимосвязи между структурой и функциями биомолекул, участвующих в реакциях метаболизма.
Объект изучения - химический состав живых организмов и химические процессы, обеспечивающие их существование.
Общая биохимия рассматривает закономерности, общие для всех живых систем.
Статическая биохимия – изучает химический состав организмов
Функциональная биохимия– изучает взаимосвязь между химическими превращениями веществ в организме и физиологическими функциями
Частная биохимия рассматривает биохимические особенности отдельных систем, органов, тканей, клеток.
α-Аминокислоты - производные карбоновых кислот, у которых один или несколько водородных атомов замещены на аминогруппу.Протеиногенными называются 20 аминокислот, которые кодируются генетическим кодом и включаются в белки в процессе трансляции.