БИЗНЕС-ПЛАН

кондитерской в городе с населением более 500 тыс. человек. Кондитерский

цех с кафе на 30 посетителей будут размещены в помещении общей площадью 100 квадратных метров.
Организационно-правовая форма: ИП.
Стоимость реализации: 1 491 195.
Источники инвестиций: Собственные средства.
Срок окупаемости: 3 месяца.

отличный вкус, натуральный состав, необычный вид и аппетитный аромат.

В

дополнительный ассортимент кондитерской войдут безалкогольные напитки: кофе, чай, молочные коктейли и прочее.

Дополнительно будет продаваться готовая продукция на вынос.

На первый план выходит стремление к здоровому образу жизни и

правильному питанию. При этом многие не хотят отказываться от сладкого совсем, но внимательнее подходят к выбору продуктов.

широкий ассортимент продукции.

Конкурентные преимущества эко-кондитерской, за счет которых планируется привлекать

покупателей:
• использование современных, необычных рецептов;
• чистый состав изделий;
• свежая продукция;
• разнообразие ассортимента.

18 до 45 лет.

Они всегда в курсе последних тенденций.

На эту категорию обязательно оказывает влияние общее стремление к здоровому образу жизни. В свободное время они занимаются спортом. Любят встречаться с друзьями. Уровень их заработной платы позволяет потратить немного больше денег, если есть понимание, что они покупают действительно полезный продукт.

Ключевым каналом сбыта кондитерской на начальном этапе проекта будет собственное кафе-кондитерская при цехе.

постов в социальных сетях (популярные городские паблики и группы);
• установка большой

вывески и оформление витрины с фасадом;
• оформление шарами внутри и снаружи помещения на момент открытия;
• размещение растяжек на первые 3 месяца открытия заведения;
• проведение промоакций с бесплатной дегустацией изделий.

виде организационно-правовой формы ИП.

Данной формой ИП предусмотрено использование предприятием минимальной

налоговой ставки в 6% и весь процесс ведения налоговой и бухгалтерской отчетности выполняется по упрощенной схеме (УСН).

кафе-кондитерской составят 887 805 рублей.

с поставщиками возьмет на себя ИП. Организационная структура включит бухгалтера-кассира,

кондитера, бармена-официанта, уборщика. В таблице представлено штатное расписание и фонд оплаты труда.

расходов предприятия для обеспечения его развития. Цель финансового планирования сбалансированное

движение финансовых ресурсов предприятия, оптимальное сочетание прибыльности и ликвидности компании.

Финансовые характеристики проекта

Затраты начального периода в первый месяц кафе

Расчёт аренды, коммунальных платежей и интернета в кафе-кондитерской

бизнес-план можно реализовать с высоким уровнем эффективности.

Если кафе будет

удовлетворять качественные и эмоциональные запросы клиентов, это позволит рассчитывать на постоянное их посещение, что повлечет увеличение прибыли заведения.