Разделы презентаций
- Разное
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
БОТУЛИЗМ
Содержание
- 1. БОТУЛИЗМ
- 2. Ботулизм Ботулизм - заболевание, вызываемое, продуктами, зараженными палочками
- 3. МорфологияС. botulinum — это палочки с закругленными
- 4. установить какую-либо связь возникшего заболевания с пищевым
- 5. Консервированные продукты Продукты длительного храненияИсточники заражения
- 6. Клинические проявления- общая слабость, расстройство ЖКТ, сухость
- 7. Лабораторная диагностикаКровьрвотные массы и промывные воды желудка
- 8. ПрофилактикаДля экстренной профилактики используется поливалентная лошадиная сыворотка,
- 9. РБМК «Лечебное дело» 1/1/2
- 10. Скачать презентанцию
Ботулизм Ботулизм - заболевание, вызываемое, продуктами, зараженными палочками ботулизма. Возбудитель - анаэроб широко распространен в природе, длительное время может находиться в почве в виде спор.
Слайды и текст этой презентации
Слайд 2Ботулизм
Ботулизм - заболевание, вызываемое, продуктами, зараженными палочками ботулизма. Возбудитель -
Слайд 3Морфология
С. botulinum — это палочки с закругленными концами, имеют жгутики,
хотя считаются слабоподвижным микроорганизмом. При попадании в неблагоприятные условия образуют
споры. Строгие анаэробы. Молодые культуры окрашиваются грамположительно, 5-суточные— грамотрицательно.Вегетативные формы возбудителя ботулизма погибают при 80°С за 30 мин. Споры выдерживают кипячение от 1,5 до 6 часов, при t - 115°С они погибают через 30—40 мин, при 120°С — через 3—20 мин . В больших кусках мяса и банках большой емкости они могут оставаться живыми и после их автоклавирования при 120°С в течение 15 мин. В 5% растворе фенола споры сохраняются сутки.
Слайд 4установить какую-либо связь возникшего заболевания с пищевым продуктом не удаётся
возникает у детей преимущественно до 6 месяцев, при инфицировании их спорами Clostridium botulinum.
заболевание возникает
после употребления в пищу продуктов, содержащих накопившийся ботулинический токсинразвивается при загрязнении почвой раны, в которой создаются условия, необходимые для прорастания попавших из почвы Clostridium botulinum и последующего токсинообразования .
Ботулизм
детского
возраста
Раневой ботулизм
Ботулизм
неуточнённой
природы
Ботулизм
Классификация:
Пищевой ботулизм
Слайд 6Клинические проявления
- общая слабость, расстройство ЖКТ, сухость во рту, незначительная
головная боль.
Инкубационный период длится от 2-3 часов до 10 суток.
Первоначальные признаки:
Слайд 7Лабораторная диагностика
Кровь
рвотные массы и промывные воды желудка
остатки пищевых продуктов
испражнения
Для исследования берут:
Проведение лабораторной диагностики ботулизма направлено на установление
наличия в биологических средах собственного бактерий, а также их токсинов. Определение бактерий проводят бактериологическим способом, т.е. путем проведения посева материала на соответсвующие питательные среды (чаще всего, используются пепсин-пептон и среда Китта-Тароцци). Наличие же ботулотоксина определяют путем введения исследуемого материала лабораторным животным (белые мыши). 
Слайд 8Профилактика
Для экстренной профилактики используется поливалентная лошадиная сыворотка, выпускаемая в сухом
и жидком виде. Для предупреждения ботулизма большое значение имеет правильная
технология обработки продуктов, консервов (особенно в домашних условиях). Опасны продукты домашнего копчения и соления, а также консервированные грибы. Необходимо помнить, что клостри-дии ботулизма, сохранившиеся после стерилизации, вызывают вздутие банок (бомбаж). Содержимое их издает запах прогорклого масла. Такие консервы нельзя выпускать в продажу, они подлежат изъятию и тщательному исследованию.
