Слайд 1Исследовательский проект
.
Божественный напиток – ЧАЙ
Работу выполнила Агаренкова Дарья, ученица
9 класса МБОУ СОШ с. Грачевка
Слайд 2Узнать историю возникновения чая
Посмотреть как влияет чай на организм человека
Изучить
состав и свойства чая
Цель по теоретической работе
Слайд 3Я выбрала эту тему потому, что мне стало интересно, что
из себя представляет чай .Содержит ли он полезные, а может
даже вредные свойства. Ведь сегодня его называют напитком №1.
Мотивация
Слайд 4Чай как напиток
Возить чай из Китая в Европу начали в
середине 17 века португальцы, голландцы и англичане. Первоначально чай стал
известен как лечебный напиток, но по прошествии нескольких десятилетий его стали пить просто для удовольствия.
Слайд 5Страны-производители чая
Именно в Китае стали впервые употреблять чай в качестве
лекарства, а затем и напитка. Уже при династии Хань чай
использовался в качестве лекарства. В годы Тан чай стали употреблять, как напиток. Ко второй половине первого тысячелетия устоялись правила употребления чая, китайцы отказались от варки чая, которая ранее практиковалась, и перестали добавлять в чай соль.
Слайд 6Чай в России
Русские познакомились с чаем в 1638 году, первые
четыре пуда чая вручил московскому послу Василию Старкову для царя
Михаила Фёдоровича монгольский Алтан-хан Кучкун, в ответ на дары, привезенные русскими послами. Сначала подарок не произвёл впечатления, но потом напиток распробовали во время торжественной дегустации. Уже через десять лет в Москве можно было купить до десяти его сортов.
Слайд 7
Чай в России
Первый чайный куст как диковинка был посажен в
1814 г. в Крыму в Никитинском ботаническом саду .В 1833
г.несколько чайных кустов переправили в Закавказье .Сейчас чай выращивают в Крыму, на Кубани, Северном Кавказе.
Слайд 8Химический состав чая
Химический состав чая остается загадкой.
Оно содержит более
300 химических веществ.
Чай обладает профилактическими и лечебными свойствами, оказывая огромное
влияние на человеческий организм.
Чай является социально значимым продуктом.
Слайд 10При добавлении кислоты окраска чая не изменилась
Слайд 11При добавлении щелочи наблюдается потемнение раствора
Слайд 12Чай «Каркаде» меняет цвет раствора от pH
Вывод: Чай «Каркаде» можно
использовать в качестве индикатора
Слайд 13Чай оказывает благотворное воздействие на самые различные системы органов человека,
оказывая профилактическое и даже лечебное действие.
Влияние чая на организм человека
Слайд 14Чай стимулирует жизнедеятельность организма, усиливает работоспособность, бодрит, снимает усталость. Поколения
людей на личном опыте убеждались в этом, и свой опыт
передавали детям, внукам. Согревая в холод и освежая в жару, утоляя жажду и помогая пищеварению, чай повышает энергию человека и в этом смысле действует также как средство, утоляющее голод.
Слайд 15Чай прекрасно помогает бороться с остеопорозом, часто сопровождающим менопаузу, и
другими заболеваниями костей. Предположительно, за это стоит сказать спасибо полифенолам,
веществам, которые в 25 раз более эффективно, чем витамин C, защищают генетический материал клетки от повреждения. Кроме того, чай укрепляет стенки сосудов и стабилизируют артериальное давление, способствуют рассасыванию тромбов, укрепляет иммунитет, лечит некоторые виды аллергии и снижает риск заболевания раком.
Добавление в чай молока делает напиток отличным средством от камней в почках и мочевом пузыре, но сводит на нет его положительное влияние на сердце.
Слайд 16СОЦИОЛОГИЧЕСКИЙ ОПРОС
Какой чай вы употребляете?
Предпочитаете крепкий чай или нет?
Какое количество
стаканов чая в день вы употребляете?
Слайд 17Результаты опроса
опрошено 100 респондентов