Разделы презентаций
- Разное
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Изделия из пряничного теста
Содержание
- 1. Изделия из пряничного теста
- 2. Пряники глазированные
- 3. Пряники медовые
- 4. Коржики сахарные
- 5. Коржики - это изделия из пряничного теста,
- 6. Формовка и выпечкаКуски теста раскатывают в пласт
- 7. Требования к качеству коржиков сахарных-форма круглая, края
- 8. Коржики молочные
- 9. Коврижка медовая заварная
- 10. Коврижка медовая с начинкой
- 11. Спасибо за внимание
- 12. Скачать презентанцию
Пряники глазированные
Слайды и текст этой презентации
Слайд 6Формовка и выпечка
Куски теста раскатывают в пласт толщиной 6…7 мм.
Пласт посыпают сахаром-песком и прокатывают зубчатой или вафельной скалкой. Из
раскатанного теста с помощью выемки формуют изделия круглой формы диаметром 9,5 см, укладывают на смазанные жиром листы и выпекают при температуре 190…200˚С
Слайд 7Требования к качеству коржиков сахарных
-форма круглая, края с зубчиками
-поверхность рисунчатая,
посыпана сахаром
-цвет серо-желтый
-вкус сладкий с ароматом ванилина
Срок реализации
72 часа при
температуре не выше 17 градусов
