Разделы презентаций
- Разное
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
К уроку в 6 классе по теме: Технология приготовления блюд из круп и макаронных
Содержание
- 1. К уроку в 6 классе по теме: Технология приготовления блюд из круп и макаронных
- 2. ВИДЫ КРУПРисоваяМаннаяГречневаяОвсянаяГеркулесКукурузнаяПшеничнаяПшённая
- 3. Пищевая ценность крупБелкиКрахмалВитамины – В1, В2УглеводыЖиры
- 4. Слайд 4
- 5. ВИДЫ ПЕРВИЧНОЙ ОБРАБОТКИ КРУПКрупа гречневая ПеребираютМоютПодсушивают или
- 6. Слайд 6
- 7. По консистенции каши бывают: РассыпчатыеВязкиеЖидкие
- 8. Смотреть видео «Пшенная каша»
- 9. МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ
- 10. Макаронные изделияТрубчатые (трубочки, рожки, соломка)Нитеподобные (спагетти, вермишель,
- 11. Пищевая ценность макаронБелки – 10-11 %Углеводы –
- 12. СливнойНе сливной
- 13. Технология приготовления макарон с сыром Макароны -60
- 14. Скачать презентанцию
ВИДЫ КРУПРисоваяМаннаяГречневаяОвсянаяГеркулесКукурузнаяПшеничнаяПшённая
Слайды и текст этой презентации
Слайд 5ВИДЫ ПЕРВИЧНОЙ ОБРАБОТКИ КРУП
Крупа гречневая
Перебирают
Моют
Подсушивают или поджаривают
Крупа рисовая
Перебирают
Моют в
теплой воде
Пшено
Перебирают
Моют в теплой воде
Манная
Просеивают
Подсушивают
Перловая
Перебирают
Моют а теплой воде
Замачивают в холодной
воде на 2-3 часа
Слайд 10Макаронные изделия
Трубчатые (трубочки, рожки, соломка)
Нитеподобные (спагетти, вермишель, паутинка)
Ленточные (лапша узкая,
широкая, гофрированная)
Фигурные
(перья, звездочки, завитушки, ракушки)
Виды макаронных
изделий
Слайд 11Пищевая ценность макарон
Белки – 10-11 %
Углеводы – 74-75 %
Жиры –
до 1 %
Минеральные вещества – калий, кальций, магний, фосфор, железо
Слайд 13Технология приготовления макарон с сыром
Макароны -60 г, масло-20 г, сыр-15
г (на одну порцию)
В кипящую подсоленую воду положить макароны.
Воду по объему в 5 раз больше, чем макаронВарить до готовности (20 минут)
Готовые макароны откинуть на дуршлаг, дать воде стечь,
Переложить в кастрюлю, заправить маслом и ½ тертого сыра, перемешать
Горячие макароны разложить по тарелкам горкой, посыпать сверху сыром
