Кафе CHICAGO Бізнес-план

на окремих відвідувачів, які потребують недорогому, але ситно бізнес-ланчі. Кавовий

бізнес враховує той факт, що основа меню кафе – це гарячі напої, випічка і страви з напівфабрикатів.

– співробітники офісів, молодь, ввечері контингент може помітно розширитися за

рахунок людей, які призначають у кафе зустрічі або просто заходять відпочити і перекусити.

Для цих цілей можна побудувати нову будівлю, придбати готове приміщення

під кафе, або орендувати відповідні площі. Все залежить від фінансових можливостей.

історії, щоб позбутися кола постійних клієнтів. Тому до вибору персоналу

слід підходити дуже уважно.

необхідно знати, які витрати вважаються обов’язковими. Середні суми, які можуть змінюватись

в залежності від деяких нюансів:
- Ремонт приміщення: $ 4 000;
- Оренда приміщення: 2500/мес. (Одноразово за 6 місяців $ 12 000);
- Меблі: $ 6 000;
- Обладнання: $ 8 000;
- Комунальні платежі: $ 1 500/мес.;
- Товар: $ 4 000/мес. (Перша закупівля $ 8 000);
- Фонд заробітної плати: $ 2 800/мес.;
- Зовнішня реклама: $ 700.

страви з напівфабрикатів. Достатньо буде барної стійки, мікрохвильової печі і

двох холодильників.

з двох барменів і двох офіціантів, які працюють позмінно, прибиральниці,

а також бухгалтера.

500.
Розмір середнього чека в кафе складе $ 5-7 в

денний час та $ 10-15 ввечері.
Щомісячний дохід – $ 30 000-40 000.
Термін окупності – 8-12 місяців