Кафедра технологий пищевых производств МГТУ

по таким актуальным направлениям как – Продукты питания животного происхождения,

форме обучения - 4 года 10 месяцев, квалификация - бакалавр);
Образовательная

На кафедре ведётся обучение студентов по следующим направлениям:

форме обучения – 4 года, заочной форме – 4 года

6.


Количество бюджетных мест:

форме обучения – 4 года, квалификация - бакалавр);

​Вступительные испытания:
-

из водного сырья»
(продолжительность обучения на очной форме обучения –

5.



Количество бюджетных мест:

пищевые продукты для рационального и сбалансированного питания»
(продолжительность обучения на

форме обучения – 5.



Количество бюджетных мест:

молочных и рыбных продуктов и холодильных производств»
(продолжительность обучения на очной

программа аспирантуры:

товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного

очной форме обучения – 2.

«Технология и товароведение пищевых продуктов и

Количество бюджетных мест:

работ, целью которых является развитие у студентов практических навыком оценки

которых 2 доктора наук и 8 кандидатов наук

Гроховский Владимир Александрович
д.т.н.
Заведующий кафедрой

Шокина Юлия Валерьевна
д.т.н.
Профессор кафедры ТПП

по стратегическому развитию
Бражная Инна Эдуардовна
к.т.н.
Профессор кафедры ТПП

по научной работе
Волченко Василий Игоревич
к.т.н.
Доцент кафедры ТПП
Ершов Михаил Александрович
к.т.н.
Доцент

Корчунов Валерий Валерьевич
к.т.н.
Доцент кафедры ТПП

Людмила Казимировна
к.т.н.
Заведующая научно-исследовательской лабораторией кафедры

ознакомиться с практическими аспектами направлений обучения, поближе узнать особенности будущих

студенты и магистранты активно ведут научную деятельность, связанную с производством

81режим стерилизации, более 130 нормативных документов на новую продукцию.

представителями кафедры часто представляются на выставках и научных конференциях, в

целью ознакомления студентов с производственным процессом.

холдинга «Евророс»;
«Хлебопёк»;
«Мурманфиш»;
«Тресковый берег»;
«Полярное море+»
и другие.

активное сотрудничество с Норвежским техническим университетом Тронхейма: обмен студентами, совместные

г. Тронхейм
Университет Тромсё - Арктический университет Норвегии (UiT), Норвегия, г.

стандартизации метрологии
Полярный научно-исследовательский институт морского рыбного хозяйства и океанографии имени

Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии

Атлантический научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии

институт технологии консервирования
ООО «Рыбка-М»
ООО «Мурманфиш»

рыбохозяйственный университет

Кубанский Государственный Технологический университет
Сеть кафе «Юность»
Сеть супермаркетов «Сити Гурмэ»
Сеть