Как появился хлеб?

18» г. Нижневартовска

на всю жизнь.

и ныне. Изменяется жизнь, переоцениваются ценности, а хлеб-батюшка, хлеб-кормилец остается

самой большой ценностью.

ценит его.

стоит на почетном месте.

отведать и людям раздать, как велит обычай. Не каждый знает,

что, принимая хлеб соль на рушнике, хлеб следует поцеловать.

испечён не менее 15 тысяч лет назад. В музее швейцарского

города Цюриха хранится найденная на дне осушённого озера буханка хлеба, испечённая 6 тысяч лет назад.
В музее Нью- Йорка хранится круглый каравайчик, возраст которого 3400лет.

пекарю сохранился в Риме. IX, X, XI века отмечены торжественным

восшествием хлеба на европейские столы.

египтяне овладели искусством разрыхлять тесто с помощью брожения, которое вызывается

мельчайшими организмами - дрожжевыми грибками и молочнокислыми бактериями, о существовании которых они и не подозревали. Так, 5-6 тысяч лет назад в Древнем

форме плетенок, рыб, сфинксов. На хлебе ставили знаки в виде

розы, крестика, знака семьи или рода, на изделиях для детей - в виде петуха, котенка, индюка и др.

ценились они дороже, чем обычный хлеб. Искусство приготовления разрыхленного хлеба

со сброженного теста от древних египтян перешло в Грецию и Рим.

богатым, для рабов выпекался черный хлеб - плотный и грубый.

Специально выпекали хлеб для спортсменов, которым предстояло участвовать в Олимпийских играх.

был поставлен в один ряд с золотом и солнцем. В

принятой в Древнем Египте скорописи солнце, золото и хлеб обозначались одинаково - кружочком с точкой посредине. В честь хлеба слагались гимны.

и за это будет наказан богами. Например, в Индии преступникам

в зависимости от тяжести преступления не давали хлеба определенное время. Неуважение к хлебу приравнивалось к самому страшному оскорблению, какое можно нанести человеку.

нюхая свежеиспеченный хлеб, можно лечить насморк, а черствый - помогает

при заболевании желудка и кишечника.

из поколения в поколение. В честь мастеров возводились монументы. Так,

до настоящего времени в Риме сохранилось надгробие - монумент высотой 13 метров пекарю Марку Вергилию Эврисаку, жившему 2 тысячи лет назад, основателю нескольких больших пекарен. Эти пекарни обеспечивали хлебом почти все население Рима.

вывешивали большие кренделя, вырезанные из металла или дерева и покрытые

позолотой,- символ мастеров-хлебопеков того времени.

(три тысячи лет тому), которую приняли восточные славяне, население правобережной

Украины выращивало зерновые культуры - пшеницу, ячмень, просо. Значительно позже, около тысячи лет тому, в посевах появилась рожь.

считалась делом почетным и ответственным. Качество хлебных изделий контролировалось.. Хлеб

ничто не может заменить.

хлеб через Ладогу осажденному, умирающему, но несдающемуся городу. Что такое

блокадный хлеб? 125 граммов на человека. В нем пищевой целлюлозы 10 процентов, жмыха - 10, обойной пыли - 2, выбоек из мешков - 2, хвои - 1, муки ржаной обойной - 75 процентов. Формы для выпечки смазывали соляровым маслом. Не будь хлеба - не было бы и Победы! ...

небрежно отнестись к хлебу. Беречь его должны не только те,

кто сеет, убирает, хранит зерно в закромах, выпекает из него хлеб, а каждый из нас ежедневно обязан помнить, что хлеб - бесценное сокровище. Бережливость, уважение к хлебу не от скупости, не от бедности. Мы знаем, что в хлебе заложен не только труд наших современников - земледельцев, в нем пот и кровь предков. Хлеб - общее богатство, и мы должны воспитывать к нему уважение будущих поколений.

изделий, разнообразных по форме и составу.

саратовский и другие, хлеб московский, ленинградский, орловский, ставропольский из ржаной,

ржано-пшеничной и пшеничной муки. В центральной части и северо-западных районах предпочитают ржаной и пшеничных хлеб, в восточных, южных и юго-западных - в основном пшеничный.

хлеб не естся. Без соли невкусно, а без хлеба несытно.

Без соли стол кривой. Без хлеба всё приестся. Без хлеба и мёдом сыт не будешь. Без хлеба и у воды жить худо.

черный, он и белый, а бывает подгорелый. (Хлеб) Вырос в

поле дом. Полон дом зерном. Стены позолочены. Ставни заколочены. Ходит дом ходуном на столбе золотом. (Зерно) Корабль-великан не по морю плывет. Корабль-великан по земле идет. Поле пройдет - урожай соберет. (Комбайн)