Разделы презентаций
- Разное
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Карбоновые кислоты. Сложные эфиры. Жиры
Содержание
- 1. Карбоновые кислоты. Сложные эфиры. Жиры
- 2. Карбоновые кислоты – производные углеводородов, в молекулах
- 3. Классификация карбоновых кислотПо количеству групп СООНПо числу
- 4. Некоторые предельные одноосновные кислоты
- 5. Краткие сведения о некоторых карбоновых кислотахНСООН –метановая
- 6. СН3СООН – этановая или уксусная кислотасодержаниеБесцветная жидкость с резким запахом. Хорошо растворима в водеприменение
- 7. С15Н31СООН – пентадекановая или пальмитиновая кислотаС17Н35СООН –
- 8. Высшая непредельная одноосновная кислота (=)С17Н33СООН – олеиновая
- 9. Двухосновная кислота Щавелевая кислотаБесцветное кристаллическое вещество, растворимое в водесодержитсяприменение
- 10. Химические свойства карбоновых кислотКарбоновые кислоты диссоциируют с
- 11. 2.Карбоновые кислоты взаимодействуют с активными металлами2СН3СООН +
- 12. 3. Карбоновые кислоты взаимодействуют с основными оксидами2СН3СООН
- 13. 4. Карбоновые кислоты взаимодействуют с основаниямиСH3COOH +
- 14. 5. Карбоновые кислоты взаимодействуют с солями более
- 15. 6. Карбоновые кислоты взаимодействуют со спиртами, образуя
- 16. Сложные эфиры низших кислот и спиртов –
- 17. Являются хорошими растворителями многих органических веществ, в
- 18. 7. При взаимодействии высших карбоновых кислот с глицерином образуются жиры
- 19. Жиры являются составной частью растительных и животных
- 20. Жиры легче воды, в воде не растворяются.Хорошо растворяются в органических растворителяхЖиры хорошие растворители витамин (A,E,D)
- 21. Жиры – источники энергии. (При окислении жиров выделяется энергия)
- 22. Применение жировпродукты питаниярастворительлекарствасмазочные материалымылокосметические средства
- 23. Ответьте на вопросы:Какие соединения называются карбоновыми кислотами?Укажите
- 24. Какие кислоты называют высшими или жирными?Сколько атомов
- 25. Домашнее задание:§56, записи в тетради – выучить.Написать
- 26. Скачать презентанцию
Карбоновые кислоты – производные углеводородов, в молекулах которых имеется группа атомов –COOH(карбоксильная группа)-СООН функциональная группа. (Определяет химические свойства класса веществ)
Слайды и текст этой презентации
Слайд 2Карбоновые кислоты – производные
углеводородов, в молекулах которых
имеется группа
атомов –COOH
Слайд 3Классификация карбоновых кислот
По количеству групп
СООН
По числу атомов углерода
По наличию
кратных связей
Одноосновные
Двухосновные
Низшие (С1-С3)
Средние (С4-С8)
Высшие (С9-С26)
Предельные (-)
Непредельные (=)
Слайд 5Краткие сведения о некоторых
карбоновых кислотах
НСООН –метановая или муравьиная кислота
Вызывает
ожоги
Содержится
Применяется
Органический синтез
Текстильная
промышленность
Восстановитель
Медицина
Жидкость , без цвета, с
резким запахом, хорошо растворима в воде
Слайд 6СН3СООН – этановая или уксусная кислота
содержание
Бесцветная жидкость с резким запахом.
Хорошо растворима в воде
применение
Слайд 7С15Н31СООН – пентадекановая или
пальмитиновая кислота
С17Н35СООН – гептадекановая или
стеариновая
кислота
Бесцветные твердые вещества,
нерастворимые
в воде.
Соли щелочных металлов – основной
компонент мылаприменение
Растительные и животные
жиры. Парафин.
получение
Слайд 8Высшая непредельная одноосновная
кислота (=)
С17Н33СООН – олеиновая кислота
Получают из природных
жиров
Технические масла
Красители
Косметические средства
Маслянистая жидкость
Применение
Слайд 9Двухосновная кислота
Щавелевая кислота
Бесцветное кристаллическое вещество,
растворимое в воде
содержится
применение
Слайд 10Химические свойства карбоновых кислот
Карбоновые кислоты диссоциируют
с образованием Н+
СН3СООН →
СН3СОО- + Н+
этановая кислота ацетат-ион
Слайд 112.Карбоновые кислоты взаимодействуют
с активными металлами
2СН3СООН + 2К → 2СН3СООК
+ Н2
этановая кислота ацетат калия
Слайд 123. Карбоновые кислоты взаимодействуют
с основными оксидами
2СН3СООН + MgO →
(CH3COO)2Mg + H2O
этановая кислота ацетат
магния
Слайд 134. Карбоновые кислоты взаимодействуют
с основаниями
СH3COOH + NaOH → CH3COONa
+ H2O
этановая кислота ацетат натрия
Слайд 145. Карбоновые кислоты взаимодействуют
с солями более слабых кислот
2СH3COOH+CaCO3→(CH3COO)2Ca+CO2 +
H2O
этановая кислота
ацетат кальция
Слайд 156. Карбоновые кислоты взаимодействуют
со спиртами, образуя сложные эфиры
CH3COOH +
C2H5OH→ CH3CO-O-C2H5 + HOH
этановая кислота этанол
этилацетат
Слайд 16Сложные эфиры низших кислот и
спиртов – летучие жидкости, с
приятным
запахом.
Содержатся в цветах, ягодах и фруктах,
придавая характерный
запах.
Слайд 17Являются хорошими растворителями многих органических веществ, в том числе полимеров
Применяются
в пищевой промышленности для приготовления фруктовых вод, эссенций, кондитерских изделий
, парфюмерии.Применение сложных эфиров
Слайд 19Жиры являются составной частью
растительных и животных организмов
Твердые жиры
Глицерин +
высшие предельные карбоновые кислоты
Пальмитиновая С15Н31СООН
Стеариновая С17Н35СООН
Жидкие жиры
Глицерин + высшие непредельные
карбоновые кислотыОлеиновая С17Н33СООН
Линолевая С17Н29СООН
Коровье масло
Свиное сало
Подсолнечное масло
Оливковое масло
Слайд 20Жиры легче воды, в воде не растворяются.
Хорошо растворяются в органических
растворителях
Жиры хорошие растворители витамин (A,E,D)
Слайд 22Применение жиров
продукты питания
растворитель
лекарства
смазочные материалы
мыло
косметические средства
Слайд 23Ответьте на вопросы:
Какие соединения называются карбоновыми кислотами?
Укажите функциональную группу карбоновых
кислот.
Как она называется?
Что представляет собой муравьиная кислота?
Где встречается в природе?
Где
используется?Что представляет собой столовый уксус и уксусная
эссенция?
Слайд 24Какие кислоты называют высшими или жирными?
Сколько атомов углерода содержится в
их молекулах?
Что представляют собой натриевые и калиевые соли
этих кислот?
Какие
соединения называют жирами?Какие карбоновые кислоты образуют твердые жиры?
Какие карбоновые кислоты образуют жидкие жиры?
Слайд 25Домашнее задание:
§56, записи в тетради – выучить.
Написать химические свойства для
пропановой кислоты
(С2Н5СООН)- соль пропионат.
Решить задачу:
Определите массу вступившей в реакцию уксусной
кислоты, если
в ходе ее реакции с магнием выделилось:
А) 5,6 л (н.у.) водорода;
Б) 12 г водорода.
