Корейское национальное блюдо Кукси

Корею оно пришло из Китая, претерпев некоторые модификации.
Вкратце: кукси —

блюдо из лапши с добавлением бульона, мяса, овощей и специй. В начале 12 века пшеница была очень дорогой, особенно для Кореи, куда ее ввозили как раз из Китая. Блюда из лапши подавались в основном на свадьбах и других больших празднествах: для повседневного употребления это было слишком дорогое. Традиционные корейские блюда с лапшой включают в себя как горячие, так и холодные супы с гречневой, рисовой, кукурузной и пшеничной лапшой с миллионом вариаций топпингов, включая и знакомую всем корейскую капусту кимчи (кимчхи, чимчи).удовольствие.