Крестьянский быт Тамбовской губернии конца XIX – начала XX века .

Милованова Г.А.- учитель начальных классов Тамбовская область

веков невозможно без реконструкции крестьянского быта. Содержание бытовой культуры тамбовского

села исследуем посредством анализа его материальных компонентов: пищи, жилища и одежды.

выращенными полевыми и огородными культурами. Покупные яства в деревне были

редкостью. Хлебникова, работавшая в середине 20-х гг. ХХ в. сельским учителем в с. Сурава Тамбовского уезда вспоминала: «Ели щи из одной капусты и суп из одной картошки. Пироги и блины пекли один - два раза в год по большим праздникам»…

наиболее распространено было просо. Из нее варили кашу «сливуху» или

кулеш, когда в кашу добавляли свиное сало. Постные щи заправляли растительным маслом, а скоромные щи забеливали молоком или сметаной. Традиционно в деревнях культивировали и употребляли в пищу бобовые: горох, фасоль, чечевицу.

Покрова до святок сменялся полуголодным существованием в весенне – летнюю

пору. Состав употребляемой пищи находился в прямой зависимости от церковного календаря. Питание крестьянской семьи выступало отражением хозяйственной состоятельности двора. Отличие в пище зажиточных и бедных крестьян заключалось не ее в качестве, а в количестве.

для крестьянина это важный этап в его жизни. Усадьба под

новостройку отводилась решением сельского схода. Заготовка бревен и возведение сруба обычно осуществлялась посредством мирской или соседской помощи. Избы строили из круглых неотесанных бревен. Состояние крестьянской избы и надворных построек выступало верным показателем хозяйственного состояния крестьянской семьи.

и для приготовления пищи. В каждой избе был стол и лавки

вдоль стен. Иная мебель практически отсутствовала. Не во всех семьях имелись скамейки и табуретки. Спали обычно зимой на печах, летом на полатях. Чтобы было не так жестко, стелили солому, которую накрывали дерюгой.

ложки, солонки, ведра, глиняными – крынки, миски. Металлических вещей было

совсем мало: чугуны, в которых варили пищу, ухват для вытаскивания из печи чугунов, насаженный на деревянную палку, ножи.

часть зажиточная деревни позволяла покупать себе фабричные ткани.    

Девушки и замужние бабы в Моршанском уезде Тамбовской губернии носили сарафаны. В ряде мест у селянок сохранилась клетчатая или полосатая «панёва», на головах «кокошники» и волосники с возвышениями или даже рогами. Привычная женская обувь «коты» (чоботы) уступили место башмакам или полусапожкам «со скрипом».

головными платками. Ткани с орнаментом селянки изготовляли на домашних станках.

В праздничную одежду наряжались не только по праздникам, на деревенские гуляния и посиделки, в церковь, при приеме гостей, но и на некоторые виды работ, сенокос.

в. писал, что «самотканки вытеснялись ситцем. Зипуны и кафтаны заменились

кофтами и пиджаками» Молодые люди ходили в пиджаках, подпоясывая брюки ремнями с пряжками. В прошлое уходили традиционные женские головные уборы. Сельские девушки ходили с непокрытой головой, украшая ее искусственными цветами, накидывая платок на плечи. Деревенские модницы носили приталенные кофточки, «польты», шубки. Обзавелись зонтиками и калошами.

XIX – начала XX века.
http://yandex.ru/yand