Разделы презентаций
- Разное
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Курсы Кондитера
Содержание
- 1. Курсы Кондитера
- 2. Слайд 2
- 3. Воздушное тестоДесерт «Павлова»Меренговый рулет с клубникой
- 4. Песочное тестоСочни с творогомЛакомка
- 5. Бисквитное и заварное тестоШоколадный фонданЭклерыКапкейки
- 6. Сладкие блюдаЖЕЛЕМУСС КРЕМ
- 7. Дрожжевое тестохачапуриСосиска в тестепончики
- 8. ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТЕСТА НА ПЛЮШКИ
- 9. Муссовый тортМуссовый торт представляет из себя кондитерское
- 10. Торт «дикобраз»ПриготовлениеТорт состоит из безе и кремаБезе
- 11. Торт пьяная вишняДля бисквита потребуются: яйца, сахар,
- 12. Торт «Красный Бархат»Корзиночки с кремом
- 13. СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ
- 14. Скачать презентанцию
Воздушное тестоДесерт «Павлова»Меренговый рулет с клубникой
Слайды и текст этой презентации
Слайд 9Муссовый торт
Муссовый торт представляет из себя кондитерское изделие, состоящее из
нескольких слоев:
Слайд 10Торт «дикобраз»
Приготовление
Торт состоит из безе и крема
Безе готовится из белков,
сахара, лимонной кислоты, крахмала и соли. Всё хорошенько взбить. Выложить
на противень с пергаментной бумагой и выпекать около 2 часов при 100* .По истечению этого времени дать безе отстыть (желательно на ночь)Для крема понадобится: сливки 33%,желатин(маскарпоне),горячая вода и печенье Орео.
Приготовление :сливки взбить медленно вливая желатин или маскарпоне.Затем добавить измельчённое печенье.
Один слой безе выложить на блюдо,покрыть кремом и закрыть вторым.
Слайд 11Торт пьяная вишня
Для бисквита потребуются: яйца, сахар, мука, вишня(сироп),какао.
Для крема:
сливки 33%, сахар, желатин
Приготовление:
Выпеканием бисквит, разрезаем его на 2 части,
пропитываем сиропом. Нижний корж смазываем кремом выкладываем вишню (часть ягод оставляем для украшения).Вверх и бока смазываем кремом и украшаем ягодами и т.д.
