Лекция № 27 ЗООТЕХНИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ВЕДЕНИЯ ОТРАСЛИ

и воспроизводство лошадей
Классификация пород лошадей
Рабочая продуктивность
Молочная продуктивность

Мясная продуктивность
Спортивное коневодство
Особенности кормления и поения лошадей

однокамерным желудком, очень сильным
жевательным аппаратом
2) Имеет исключительно развитую

нервную систему
3) Сон периодический, многообразный, продолжительный, 7-8 раз в сутки, до 6
часов. Наиболее глубокий – ночью, при малейшем шуме – просыпается
4) Обладает большой остротой зрения. Глаза большие (51 мм), поле зрение – 360.
5) Хорошо развит слух, обоняние. Уши могут вращаться вперед и назад до 180
6) Сильно развит инстинкт стадности

7) Лошади позднеспелые животные
- рост продолжается до 4-5- летнего возраста
- половая зрелость наступает в 1,5 года
- хозяйственная в 3-5 лет
8) Продолжительность жеребости 11 мес. или 335 дней

рабочих и продуктивных лошадей разработаны следующие методы содержания их:
1) Конюшенно

– денниковый с индивидуальным содержанием (для содержания спортивных лошадей в индивидуальных денниках размером 14-16 м²)

(зальный способ) (содержат в основном конематок и молодняк). В 1-ой

секции (зале) до 20 гол молодняка (до 1,5 летнего возраста) или до 10 гол. лошадей старших возрастов. Площадь помещения на 1 гол 6-8 м².

сутки или в течение светового дня, а на ночь

их загоняют в конюшни).
Устраивают на пастбище ограждаемые ЛЕВАДЫ с постоянными или временными
загонами. Для пастьбы формируют табуны: маток по 70-80 гол, нетренируемого
молодняка – до 100 гол. Всех лошадей чистят ежедневно.

содержание лошадей при использовании пастбищ летом и кормление сеном осенью

и зимой

использованием зимой затишей, сараев и пригонов при подкормке лошадей сеном,

а производителей, молодняка и худых конематок – концентратами

6) Экстенсивно – табунный метод – используется при разведении аборигенных пород лошадей. Лошадей содержат табунами без специальных помещений и искусственных затишей, при подкормке только сеном, при отъеме жеребят в возрасте 1 года

Табунный метод содержания

выращивание жеребят
Половая зрелость кобылок и жеребчиков наступает в возрасте

12-24 месяцев, зависит от условий кормления, содержания, скороспелости. Для размножения используют с 3-х летнего возраста
Продолжительность племенного использования, лет:
верховых и рысистых пород – 18-20
тяжеловозных – 15-16
ценных жеребцов и кобыл – 25-30
В коневодстве применяют естественную случку и искусственное осеменение
Виды случки:
Ручная
Варковая
Косячная

Преимущества искусственного осеменения:
эйякулятом от одной садки жеребца можно осеменить 15-20 кобыл
за случной сезон – 150-300 кобыл
Методы диагностики жеребости: ректальный (с 30 – 35 дня), вагинальный (в ведение зеркала во влагалище и осмотр шейки матки), гормональный (с 40 до 120 дня после осеменения

ПО НАЗНАЧЕНИЮ И ИСПОЛЬЗОВАНИЮ НА ГРУППЫ:
Специализированные (заводские) используются в конном

спорте, для улучшения других пород
- Верховые: чистокровная верховая, арабская, ахалтекинская

Ахалтекинская

Арабская

Чистокровнная - верховая

упряжная, жемайцу

Хозяйственные и спортивные: донская, кабардинская и карачаевская
Донская

казахская, забайкальская

Горские: алтайская
Якутские лошади

Светло - гнедая

Рыжая

Рыжая Бурая

Вороная

Серая в яблоках Светло - серая

Вороно – чалая

Саврасая

Гнедо – пегая Чубарая

усилие – сила
с которой лошадь тянет груз,
преодолевая сопротивление.

Измеряют динамометром
Р = О х F + sil a
Р – сила тяги, О – масса груза с возом,
F – коэффициент сопротивления дороги
(0,01-1,00), а- угол подъема пути (0-10С)
Рекорд силы тяги 927,5 кг – это движение повозки с грузом 24,5 т.
На силу тяги влияют факторы:

прочность опоры конечностей или сила сцепления копыт лошади с почвой
движение только шагом или трех – или двух копытное опирание без фазы безопорного движения
прямолинейность движения по ровной дороге без подъема в гору
съезженность лошадей в парных и многолошадных запряжках
масса лошади – с массой 600 кг, сила тяги 13%, 400 кг – 15% от их живой массы

2) Скоростью движения лошади – шагом 4-7 км/час, рысью – 10-12 км/час

пассаж, пиаффе, пируэт

Естественные
ШАГ – наиболее медленный аллюр при котором лошадь

поочередно опирается каждой из четырех
конечностей. Длина шага 0,8 – 1,2 м. Скорость движения 4-5 км в час

Схема движений лошади на шагу (1-6 последовательность перемещения конечностей)

происходит по
диагонали. Виды рыси: трот, размашка, мах и резвая
Трот

– замедленная и укороченная рысь (9-10 км/час)

Размашка – более ускоренная легкая, спокойная рысь (11-13 км/час)

Мах – более ускоренная рысь (14-15 км/час)

Резвая рысь – самая быстрая рысь (30 км/час)

б – спортсмен управляет легкой качалкой на рысаке

а – тренировка рысака по разработанной системе

левых передних и задних и правых передних и задних конечностей

(до
10 км/час)

Схема движения лошади на иноходи (1-2 последовательность перемещения конечностей)

тактов и паузы, во время которой копыта лошади не касаются

земли, с фазой безопорного движения (15-20 км\час)
Короткий галоп – когда лошадь движется по кругу с наибольшей скоростью до 300 м
за минуту
Полевой галоп или кантер (галоп в руках) – аллюр скакового тренинга (480-860 м за
1 минуту)
Резвый галоп или карьер – очень утомительный аллюр, (1 км за 1 минуту)

Движения лошади в галопе

ног
лошади в воздухе. Пассаж характеризуется сильным сгибанием ног и

грациозной
эластичностью движения. Лошадь как бы танцует медленно двигаясь вперед.

ПИАФФЕ – пассаж на месте. При этом корпус лошади поднимается и опускается
гибким грациозным движением без раскачивания и продвижения вперед

ПИРУЕТ – круп лошади служит центром, а корпус лошади описывает круг
радиусом, равным длине лошади

R = PхS или P х V

t t
N – мощность, R- работа, t – время работы, P – тяговое усилие, S – пройденный путь, V – скорость, N – в лошадиных силах
1 л.с. = 75 кг/чм в 1 сек

4) Выносливость – способность лошади продолжительное время сохранять свойственную ей мощность, а также быстро восстанавливать свои силы после короткого отдыха с кормлением

ВНЕШНИЕ ПРИЗНАКИ УСТАЛОСТИ ЛОШАДИ:
сильная потливость, повышенная температура тела (норма 37,5 – 38,5ºС), учащенное дыхание (норма 8-16), пульс (норма 28-44), нарушение ритма дыхания, дрожание конечностей и мускулатуры, отказ от корма
ФАКТОРЫ , ВЛИЯЮЩИЕ НА РАБОТОСПОСОБНОСТЬ ЛОШАДИ:
возраст, рост, живая масса, тип телосложения, темперамент, условия кормления и содержания, техническая оснащенность и подготовленность к работе

с целью управления ими на работах в повозках и сельскохозяйственных

орудиях, под вьюком, а также в верховой езде
Упряжь должна:
не вызывать травматических повреждений
обеспечить движение свободное конечностей и корпуса
не затруднять дыхание животного во время работы

В России различают два вида запряжки: одноконную и пароконную

Русская одноконная дуговая упряжь состоит из: уздечки, недоуздка, хомута, шлеи, седелки с чересседельником и подбрюшником, вожжей и дуги

чересседельника с подбрюшником и вожжей
Пароконная дышловая упряжь состоит из:
уздечки (без

поводьев), хомута с мочками (вместо гужей), нагрудника и нашильника, постромок и вожжей с четырьмя концами

навесом. После работы хомуты просушивают, войлочные части сбруи (потники) очищают

от грязи и следов пота. Кожаные части сбруи: покрышку хомута, седелки, шлею, чересседельник регулярно смазывают дегтем или обмывают теплой мыльной водой

Виды запряжки: хомутовые и щорочные (лямочные)

Виды седел: строевое, казачье, вьючное и спортивное

Приструга
8. Подпруга
9. Шнеллер
10. Передняя лука
11. Потник
11

ремни

Мундштук
7. Цепочка
8. Трензель
9. Чомбур
10. Трензельный повод
11. Мундштучный повод

типу запряжки – одноконные, пароконные, троечные и многолошадные; по сезону

использования – зимние полозовые (сани) и летние колесные (четырех – и двухколесные с шинами железными, резиновыми и пневматическими).
Колесные повозки бывают:
одноосная 0,75 С грузоподъемность 0,75 т
двухосная 1,5 С – грузоподъемность 1,5 т
двухосная 2А – грузоподъемность 2 т

Русская тройка

– 1-3 кг, сухостойных – 0,3-0,5 кг
Продолжительность лактации 200-230 дн.,

запуск кобыл – за 2-3 месяца до выжеребки, удои возрастают до 10 – 15 летнего возраста
За лактацию кобыла может дать 1-2 -3,5 тыс. кг молока
Молочность не дойных кобыл можно определить умножив прирост жеребенка в
1-ый месяц на 10 (кг расходуется на 1 кг прироста)

и левой, размеры его невелики (обхват у основания 45-72 см,

глубина 10-15 см, длина сосков 3-5 см, обхват сосков 9-11 см, расстояние между сосками 3-7 см), масса его у сухостойной кобылы 300-600 г, у лактирующей – 1300 – 2000 г.
Молочные ходы и железистая ткань двух половин вымени не сообщается между собой, каждая доля имеет молочную цистерну и сосковый канал с обособленным выводным протоком. На каждом соске вымени у кобыл по два отверстия от передней и задней долей вымени. (В пределах каждой половины вымени имеются 2 обособленные доли – передняя и задняя.

ИЗ – ЗА ЭТОЙ ОСОБЕННОСТИ СТРОЕНИЯ ВЫМЕНИ КОБЫЛ
СДАИВАТЬ МОЛОКО НЕОБХОДИМО ЧАСТО

а ночью подпускают к ним жеребят. В 1-ой половине лактации

доят кобыл через 1,5 – 2 час, во 2-ой – 3-4 час.
Ручной пальцами (щипком) и кулаком. Более полное выдаивание достигается при доении кулаком. Кобыл доят с левой стороны, дужку ведра надевают на левую руку, а дно ведра упирают в левое колено; левой рукой выдаивают левую половину, правой рукой (помещенной между задними конечностями) – правую половину вымени.
Машинное доение (двухрежимный
доильный аппарат ДДА -2)
Из кобыльего молока получают спиртово-
кисломолочный продукт - КУМЫС

2 - 2,5 % белка, 1 -2 % жира, 3,2 - 4,4 % сахара,
витамины С, А, В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В6,
В12, Е, РР, микроэлементы.
В слабом (свежайшем) кумысе - 0,6 - 0,8% молочной кислоты и около 1 % спирта
В среднем (двухдневном) - 0,8 - 1% молочной
кислоты и до 1,75% спирта;
В крепком (трехдневном) - 1 - 2,25% молочной
кислоты, спирта до 2, 56 и выше %
Кумыс действует как общеукрепляющее средство.
Его используют для профилактики туберкулеза легких
и цинги, при лечении желудочных болезней и малокровия, неврастении, сердечно-сосудистых заболеваний, брюшного тифа и паратифа

БОГАТЫРСКИЙ НАПИТОК

– в России, с 1889 г в Англии приняты государственные

акты, позволяющие убивать лошадей и употреблять конину в пищу.

В мире производят более 580 тыс. т. конины, в России – 80 тыс. т.

По химическому составу отличается от мяса других видов с/х животных: содержит 17-21% полноценных белков, витамины А, В и С. Цвет конины темнее, чем говядины, а жеребят – светлее, чем телятина. Вкус сладковатый – много гликогена. В конине мало холестерина. Калорийность 1 кг мяса (выше средней упитанности – 1364 ккал, нижесредней – 943 ккал.

Мясная продуктивность лошадей – характеризуется массой животного, скороспелостью, выходом продуктов убоя, пищевым качеством конины

Для производства мяса конины используется табунное коневодство в Восточных районах нашей страны

Табунные лошади отличаются от конюшенных:
имеют толстую и плотную кожу (летом от жары, зимой от холода защищают)
сильно отрастает к зиме волосяной покров 9-12 см и более
способны к тебеневке, добывать траву из под слоя 70 см снега, поедать многие растения пустынь и полупустынь, что связано с хорошо развитым пищеварительным трактом
жировка – отложение жира под кожей на брюшной стенке (слоем 4-5 см) и в подгривной части (6-8 см,), а также на внутренних органах.

мякоти в туше – 84%, мяса высших сортов из задней

трети туловища – 38%. Убойный выход табунных лошадей меньше на 4-6%, чем у лошадей конюшенного содержания, у лошадей высшей упитанности и племенных чистопородных – выше.

От упитанности лошадей зависит качество конины: в жирной жира до 8%, при вышесредней упитанности – 3-6%, средней – 2-3%, нижесредней – до 1%. Содержание белка от 18 до 25%, воды – 68-72, золы – 0,8-1,1%.

Из конины готовят разнообразные блюда, колбасные изделия, консервы

Каза – в отрезок тонкой кишки вставляют ребро с мякотью, связывают, получают круг колбасы, солят 2-3 дня, иногда коптят. Перед употреблением варят, едят в горячем виде с гарниром.
Чужук – в отрезок тонкой кишки начиняют нежное мясо из пояснице или задней части и внутреннее сало. Готовят и едят подобно казы.
Сур –ет – крупные куски мяса из задней части туловища или поясницы солят 2-3 дня, затем коптят.
Жая – похожа на сур – ет, но состоит из 2-х слоев – сала и мяса (вырезка)
Жал – жировой гребень, срезанный с верхней части шеи с прирезью небольшого слоя мышц, его солят и коптят

эры
спорт был включен в программу олимпийских игр в Древней

Греции.

Виды конного спорта:
Выездка – всадник демонстрирует естественные движения лошади (шаг, рысь, остановка, стойка лошади, осаживание или движение назад, повороты, движения по кругу, перемена направления), затем переход к более сложным упражнениям (переминание на рыси и галопе, перемена ног на галопе, пируэты) и заканчивает езду выполнением сложных ее элементов (пассаж, пиаффе)

(количество прыжков от 8 до 18, высота препятствий от 900

до 160 см, ширина препятствий от 90 до 300 см, скорость движения лошади 300 – 350 м/мин)

Троеборье – труднейший вид спорта.
Включает три вида состязаний:
выездка, полевые испытания и конкур

от колокольни до колокольни», представляют собой стремительные скачки на пересеченной

местности с широтно–высотными препятствиями, приближенными к естественным

На финишной прямой (стипль-чейз)

Преодоление водного препятствия
в стипль-чейзе

и совершались в одиночку или группами. В настоящее время они

имеют спортивное назначение.

Старт в рысистых испытаниях, при помощи движущегося крыла

Рысистые испытания (бега)

на любой открытой площадке
Конное поло - соревнуются две команды

верхом на лошади стремятся с помощью клюшек забить мяч в ворота

Игра в конное поло

всадник выполняет гимнастические упражнения
Джигитовка
перенос корпуса
через спину
толчок
поднимание
предмета с

земли

кругу на корде лошади манежным галопом
а, б – Вольтажировка произошла

от упражнений и приемов кочевых народов, которые воевали без тяжелых европейских доспехов; в, г Современная вольтажировка зародилась в цирке XIX в

м – в начале всадник преследует всадницу, на полном скаку

целует ее, а затем всадница догоняет всадника и старается «отблагодарить» его камчой

Саис (оодарыш) – за 15 мин. Борец на лошади должен столкнуть противника с другой лошади

всадников, вооруженных исинди (легкими деревянными копьями длинно 120 – 150

см с резиновыми наконечниками – по одному разу бывают преследующими и преследуемыми

Байга – скачки в степи на 25-50 км
Човган – конный хоккей на траве
Кокпар – борьба за тушу козла
Сюрпапах – конный баскетбол
Панах – оюну – отними папаху

работоспособность лошадей. Кормить и поить лошадей следует три раза в

день: утром, в полдень и вечером. При продолжительной работе каждые три часа.

Половину суточной нормы грубых кормов дают на ночь, а остальные поровну утром и в полдень.
Вначале скармливают грубый корм, а затем концентраты.
В жаркое время года при тяжелой работе лошадь сильно потеет. С потом выделяется много солей особенно хлористого натрия, поэтому лошадям ежедневно следует давать 40-60 г соли лизунца.

Поить лошадей рекомендуется во время работы за 20-30 мин. до перерыва и не менее чем за час до возобновления работы.
Разгоряченных, потных лошадей сразу поить не следует и только при острой жажде дают выпить 3-4 глотка воды.

Во избежание колик нельзя поить лошадей сразу после поедания
овса или зеленого корма