Липиды   — это гидрофобные низкомолекулярные органические вещества,

Теплоизоляционная
Источник метаболической воды
при расщеплении 1 г жира выделяется

1,1 г воды
Защитная
Регуляторная
входят в состав некоторых гормонов

тем больше жесткость молекулы.

О
║
СН2 — О — С — R1

О
║
СН — О — С — R2

О
║
СН2 — О — С — R3,

где R1, R2, R3 – остатки жирных кислот

насыщенные ж.к.
Масла
Растительного происхождения
Жидкие
В состав

входят
ненасыщенные ж.к.

отталкивает воду
Покрывают кожу, шерсть и перья
Из воска пчелы строят

соты

Защитный слой на кутикуле листьев, плодов и семян.

или двухатомных спиртов с числом углеродных атомов от 16 до

22. Общие их формулы можно представить так:








В этих формулах R, R' и R" – возможные радикалы.

Покрыты волосы, шерсть у животных и мех.

2. Воска

К ним относятся:
лимонен
пинен (антисептик, содержится в большом количестве в

масле сосны и живице)
А также камфен, кадинин, кариофиллин, цедрин, дипентин, фелландрин, терпенин, сабинен и мирцин. Некоторые вещества, относящиеся к терпенам, обладают сильными противовоспалительными и бактерицидными свойствами.

кожуре плодов. Аромат -  легкий, тепло-сладкий     
Применение:

Улучшает настроение, устраняет депрессию, страхи, снимает   нервное    напряжение. 
Повышает сопротивляемость организма к инфекциям, проявляет бактерицидное и антисептическое действие.
Улучшает кровообращение
Способствует снятию пигментных пятен
Способствует омоложению кожи рук  
Повышает упругость кожи, средство для быстрого и яркого загара.
 !!!Противопоказания:    Индивидуальная непереносимость цитрусовых.    Апельсиновое масло не следует применять  перед появлением на  солнце. 

яблоками или. Сегодня цитрон имеет некоторое культовое значение в иудейской

религии.
     Аромат - холодный, свежий, горьковатый.     
Применение: 
- тонизирует вегетативную нервную систему, эффективное средство против вегетососудистой дистонии
- отбеливает и разглаживает кожу, устраняет ломкость ногтей.
-нормализует обмен веществ
-дарит ощущение свежести коже
    !!!Противопоказания:   Применение эфирного масла лимона наружно не совместимо с принятием солнечных ванн, так как может  вызвать раздражение кожи; индивидуальная непереносимость цитрусовых. Не применять при гипотонии. масел

Лимон

Египте. Позже это растение стали культивировать в Японии и Китае.

В Риме считалось, что мятный запах поднимает настроение и способствует оживленной застольной беседе. 
  Эфирное масло мяты - это масло красавиц .
Приминение:
-увеличивает объем кратковременной памяти
-снимает усталость и головную боль.   -разглаживает кожу рук
  -отбеливает кожу рук
-нормализует жировой обмен кожи.
!!!Противопоказания Не использовать при прохождении курса гомеопатиеского лечения. Соблюдать осторожность при беременности.

противобактериальное средство.
Аромат: острый, свежий
Применение:
-омолаживает кожу
-способствует исчезновению пигментных пятен
-нормализует обмен

веществ
-регулирует кровообращение
!!!Противопоказания: индивидуальная непереносимость, не рекомендуется детям до трех лет, не применять во время беременности.Перед применением обязательно провести тест на переносимость.

вино
усиливает вкусовые качества
косметология
усиливает действие крема
придает шампуню специфические

свойства
снимает стресс
ухаживает за кожей
медицина:
используется в стоматологии
оказывает обезболивающее действие
повышает сопротивляемость организма
растворяет камни желчного пузыря и почек
устраняет ломкость ногтей
устраняет нервное перевозбуждение
снимает приступы изжоги
отбеливает и разглаживает кожу

ЖИДКОСТНО-МОЗАИЧНУЮ МОДЕЛЬ
жидкокристаллическая мембрана

хвостом
В билипидный слой погружены молекулы белков, гликопротеидов и углеводов

остаток фосфорной.
В мембрану входят липиды трёх главных типов - фосфолипиды,

гликолипиды и холестерин.

5.фосфолипиды

непредельные кислоты, холестерин

внутри лекарственные вещества-активно используют в фармакологии
(инсулин, который не разрушается

при действии пищеварительных ферментов и точно доставляется к нужному органу)

адреналина. Поверхностные белки: 3 - белки, связанные с интегральными;
4 -

белки, присоединённые к полярным "головкам" липидного слоя, (протеинкиназа С)
5 - белки, "заякоренные" в мембране с помощью короткого гидрофобного концевого домена (цитохром b5)
6 - "заякоренные" белки, ковалентно соединённые с липидом мембраны
(фермент щелочная фосфатаза).

Локализация белков в мембранах

Стерины Белки
(холестерин)

Человек

(миелиновая оболочка) 30 19 30
Кукуруза (лист) 26 7 47
Дрожжи 7 4 52
Бактерии (E. coli) 25 75

в гель и обратно
Латеральная диффузия и
«флип-флоп» переход