МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ ТВЕРСКОЙ ОБЛАСТИ Государственное бюджетное

исследовательский проект
На тему: «Салаты для здоровья»
По специальности: 15.02.01
Выполнил студент группы

НП-21
Герасимова Яна Сергеевна
Руководитель проекта: Григорьева Марина Викторовна













г. Вышний Волочек
2018 г.

к разным заболеваниям ,что приводит к плохому самочувствию и ухудшению

здоровья организма .

здоровья .
Задачи
Раскрыть понятие «здоровье» в современном понимании
Описать рецепты салатов полезных

для здоровья
Разработать рекомендации по приготовлению салатов для укрепления здоровья

едим .

Между тем, здоровое и правильное питание – это

не строгая изнуряющая диета, не издевательство над организмом и не лишение его радостей, это всего лишь ряд правил, при соблюдении которых можно кардинально изменить себя, обрести новые полезные привычки, красивую фигуру и существенно продлить жизнь .

в тягость, если соблюдать простые рекомендации.
Во-первых, не стоит мучить

себя голодом. Если почувствовали дискомфорт, съешьте яблоко, немного орехов, сухофруктов или мюсли.
Во-вторых, много пейте и выбирайте полезные напитки. Например – цикорий , он подавляет чувство голода за счет большого количество волокон в составе, благотворно влияет на организм. Также полезен зеленый чай, особенно с имбирем .

горох, вишня, крыжовник, смородина, щавель .
В1 - Фасоль, капуста,

апельсин, сливы, перец, петрушка, рис, ржаной хлеб.
В2 - Авокадо, печень свиная, орехи, брокколи, крапива, смородина, шиповник.
В3 - Грибы, орехи, водоросли, брюссельская капуста, брокколи, картофель, томаты, мята.
В4 - Капуста белокочанная и цветная, шпинат, бобы.

- Банан, изюм , рис, капуста, арбуз, орехи, яйца, морковь.

В8 Икра рыбы, грейпфрут.
В9 Морковь, все виды капусты, шпинат, щавель.
В12 Ламинария.
В15 Культура бобовых.
D Картофель, крапива, петрушка, яйца.
C Киви, яблоки, слива, лимон, апельсин.

1 
«Тыквенно-дынный салат с добавлением яблок и лимона»

 200 гр сырой тыквы натереть на терке (лучше крупной), добавить 1 ст.л. меда и перемешать. Нарезать тонкими дольками 1 лимон, 200 гр спелой дыни и столько же яблок. Все уложить в салатник и можно приступать к трапезе.

Салат «Сербский»
Нарезать помидоры (4шт),

свежие огурцы (2 шт), стручковый перец (1 шт) и лук (3 шт). Затем мелко порезать петрушку, добавить 4 ст.л. подсолнечного масла, 1 ст.л. уксуса и щепотку соли. Готовый салат поставить в холодильник на 1 час.

Рецепт № 3 
«Салат из черной смородины и свеклы»
Пареные свеклы нарезать тонкой соломкой, добавить пол стакана измельченных грецких орехов, мелко нарезанный укроп и петрушку, 1 ст.л. черной смородины, перетертой с сахаром. Заправить лучше растительным маслом, а украсить можно такой салат ядрами грецких орехов.

«Зимушка»
Нашинковать немного белокочанной капусты и размять ее с лимонным

соком, затем отправить на час в холодильник.
  Добавить стакан брусники и 2 потертых яблока. Все перемешать со сметаной и можно подавать на стол.
 
Рецепт № 5 
Салат «Медовый»
Очень легкий в приготовлении, но и очень полезный. Понадобиться несколько огурцов. Нарезать их мелкими ломтиками и заправить медом.

И это еще не весь список рецептов полезных и вкусных салатов. Можно экспериментировать, смешивая разные овощи, главное, чтобы заправка для салата была не из майонеза, тем более магазинного, а масло.
Следите за своим рационом и будьте здоровы!

в гениальном салате. 
Анатолий Мариенгоф
русский поэт- имажинист, теоретик искусства,
прозаик и

драматург, мемуарист.