Разделы презентаций
- Разное
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Муниципальное учреждение культуры м униципального образования город
Содержание
- 1. Муниципальное учреждение культуры м униципального образования город
- 2. представляет
- 3. «Тысяча слоёв и треуголка императора»Мастер-класспо изготовлению торта «Наполеон»
- 4. Торт, который мы сейчас именуем «Наполеоном» появился
- 5. Пирожное же "Наполеон" было придумано в России
- 6. Считалось, что постепенное откусывание краёв у этой
- 7. Начинаем готовить знаменитый торт «Наполеон».
- 8. Ингредиентыдля теста:- 3 стакана муки;- 200 г
- 9. Ингредиентыдля заварного крема:- 3-4 яйца;- 1 стакан
- 10. Приступаем! На рабочей поверхности в просеянную муку
- 11. Слайд 11
- 12. В стакан с молоком влить уксус
- 13. Слайд 13
- 14. Готовое тесто разделить на 8 равных
- 15. Слайд 15
- 16. По истечении 20-30 минут, доставая по одной
- 17. Слайд 17
- 18. Слайд 18
- 19. Готовим крем. В кастрюле с толстым дном
- 20. После охлаждения заварную смесь небольшими порциями соединить
- 21. Слайд 21
- 22. Остывшие семь коржей, смазать заварным кремом.
- 23. Слайд 23
- 24. Слайд 24
- 25. Приятного аппетита!
- 26. При создании электронного продукта были использованы изображения с сайтов:https://www.vecteezy.comhttps://www.pinterest.frhttps://www.vectorstock.com
- 27. Автор-составитель
- 28. Скачать презентанцию
представляет
Слайды и текст этой презентации
Слайд 1Муниципальное учреждение культуры
муниципального образования город Краснодар
«Централизованная библиотечная система
города Краснодара»
ММБ
им. Н.А. Островского
Слайд 4Торт, который мы сейчас именуем «Наполеоном» появился во Франции несколько
веков назад. Назывался он Мillefeuille, что значит «Тысяча слоёв».
Слайд 5Пирожное же "Наполеон" было придумано в России в Москве в
1912 году к столетней годовщине победы русских войск над Наполеоном
Бонапартом. Дело всё в том, что первоначально пирожные выполнялись в форме треугольника — треуголки, которую носил Император.
Слайд 6Считалось, что постепенное откусывание краёв у этой треуголки должно было
символизировать победу русских над французами в войне 1812 года. Позже
пирожное превратилось в торт, но название сохранилось.
Слайд 8Ингредиенты
для теста:
- 3 стакана муки;
- 200 г сливочного маргарина;
- 100
мл молока;
- 2 ст. л. 9 % уксуса;
Слайд 9Ингредиенты
для заварного
крема:
- 3-4 яйца;
- 1 стакан сахара;
- 2 ст.
л. муки;
- 700 мл молока;
200 г сливочного масла;
- 2
г ванилина.
Слайд 10Приступаем!
На рабочей поверхности в просеянную муку мелко порубить ножом
замороженный маргарин. В результате получится сухая мучная крошка.
Слайд 12 В стакан с молоком влить уксус и получившийся раствор
(по консистенции напоминает кефир) смешать с мучной крошкой. Вымесить до
однородного теста.
Слайд 14 Готовое тесто разделить на 8 равных частей, выложить на
тарелку, завернув пищевой плёнкой, поместить в холодильник на
20-30 минут.
Слайд 16По истечении
20-30 минут, доставая по одной части, тесто раскатать
в очень тонкие лепёшки и выпекать в духовке при температуре
180-200 градусов.
Слайд 19Готовим крем.
В кастрюле с толстым дном смешать яйца, сахар,
муку, молоко и ванилин. Варить на маленьком огне, постоянно помешивая,
до пюреобразногосостояния.
Слайд 20После охлаждения заварную смесь небольшими порциями соединить с размягченным сливочным
маслом. Взбить венчиком или миксером до однообразного состояния.
Слайд 22 Остывшие семь коржей, смазать заварным кремом. Сверху и по
бокам собранный торт посыпать крошкой, полученной из обрезков коржей при
выпечке и поломанного восьмого коржа.
Слайд 26 При создании электронного продукта были использованы изображения с сайтов:
https://www.vecteezy.com
https://www.pinterest.fr
https://www.vectorstock.com
Слайд 27 Автор-составитель
Т.Д. Плотникова
Рецензент
Е.В. Чирва Ответственный за выпуск Е.В. Чирва
© МУК ЦБС города Краснодара
