Неорганические вещества, входящие в состав клетки

Они образуют два класса соединений – органические и неорганические.

около 70 элементов периодической системы химических элементов Д.И. Менделеева, но

лишь 24 из них имеют установленное значение и встречаются постоянно во всех типах клеток.

Наибольший удельный вес в элементном составе клетки приходится на кислород, углерод, водород и азот. Это так называемые основные или биогенные элементы. На долю этих элементов приходится более 95% массы клеток, причем их относительное содержание в живом веществе гораздо выше, чем в земной коре.

в целом. Помимо того, что она входит в их состав,

для многих организмов это еще и среда обитания.
Роль воды в клетке определяется ее свойствами. Свойства эти довольно уникальны и связаны главным образом с малыми размерами молекул воды, с полярностью ее молекул и с их способностью соединяться друг с другом водородными связями.
Молекулы воды имеют нелинейную пространственную структуру.
Атомы в молекуле воды удерживаются посредством полярных ковалентных связей, которые связывают один атом кислорода с двумя атомами водорода. Полярность ковалентных связей объясняется в данном случае сильной электроотрицательностью атомов кислорода по отношению к атому водорода; атом кислорода оттягивает на себя электроны их общих электронных пар.
Вследствие этого на атоме кислорода возникает частично отрицательный заряд, а на атомах водорода – частично положительный. Между атомами кислорода и водорода соседних молекул воды возникают водородные связи.

спиртов, кислот. Вещества, растворимые в воде, называются гидрофильными.

Не растворимые в

воде вещества называются гидрофобными.

воды, требуется поглотить большое количество энергии.
Это свойство обеспечивает поддержание

теплового баланса организма при значительных перепадах температуры в окружающей среде.
2.Кроме того, вода обладает высокой теплопроводностью, что позволяет организму поддерживать одинаковую температуру во всем его объеме.
3.Вода обладает также высокой теплотой парообразования, т.е. способностью молекул уносить с собой значительное количество тепла, охлаждая организм. Это свойство воды используется при потоотделении у млекопитающих, тепловой одышке у крокодилов и транспирации (испарении) у растений, предотвращая их перегрев.

организме, поглощение веществ и выведение продуктов метаболизма.
Метаболическая. Вода является средой

для многих биохимических реакций в клетке.
Структурная. Цитоплазма клеток содержит от 60 до 95% воды. У растений вода определяет тургор клеток.

Вода участвует в образовании смазывающих жидкостей и слизей. Она входит в состав слюны, желчи, слез и т.д.

В водном растворе молекулы солей диссоциируют на катионы и анионы.

Наибольшее значение имеют катионы: K+, Na+, Ca2+, Mg2+ и анионы: Cl-, H2PO4-, HPO42-, HCO3-, NO3-, SO42-.
Существенным является не только содержание, но и соотношение ионов в клетке.

называют способность клетки поддерживать слабощелочную реакцию своего содержимого на постоянном

уровне.