Слайд 1Общий план строения клетки Мембранная система
Снимки получены с помощью микроскопа
Nikon Eclipse 50i, а также из Интернета (the image search
in www.google.com)
Животная клетка
Растительная клетка
Биологические мембраны
Мембранная система клетки
Слайд 5Плазматическая мембрана
Отделяет клетку от окружающей среды, регулирует уровень ее метаболизма
Обладает
селективной проницаемостью
Состоит из двойного слоя липидов с включенными в него
белками
Все эукариотические клетки имеют только одну плазмалемму
Слайд 6Исследования клеточной мембраны
Слайд 7Химический состав мембран
Липиды - составляют основу мембраны: это фосфолипиды,
сфингомиелин, цереброзиды, холестерин и т.д.
Белки - составляют вариабельную часть
мембраны. Могут быть интегральными, полуинтегральными и периферическими
Углеводы в виде гликопротеидов и гликолипидов. В состав мембранных углеводов входят: Д-галактоза, Д-глюкоза, Д-фруктоза, Д-манноза и др.
Небольшое количество воды. Вода делится на свободную, связанную и захваченную. Связанная и свободная вода различается по подвижности молекул воды и растворяющей способности. Наименьшей подвижностью и растворяющей способностью обладает внутренняя связанная вода. Эта вода окружает полярные группы белков и липидов, имеет малую подвижность и практически не обладает свойствами растворителя
Слайд 8Жидкостно-мозаичная модель биомембраны
Слайд 10Функции белков в биомембранах
Рецепция (прием сигналов извне : квантов света,
молекул запаха и вкуса, гормонов и нейромедиаторов)
Транспорт веществ (через каналы,
шлюзы и насосы)
Генерация и передача электрических импульсов (нейроны)
Катализ
Транспорт энергии (фотосинтез и окислительное фосфорилирование)
Поддержание размеров и формы клетки
Слайд 13Эндоплазматическая сеть
Состоит из плоских мембранных цистерн и канальцев
Обеспечивает воспроизводство мембран.
Участвует в синтезе белков, углеводов и липидов.
Содержащую рибосомы эндоплазматическую сеть
называют шероховатой (ШЭР). Она синтезирует мембранные и секреторные белки.
Если сеть не содержит рибосом, она называется гладкой (ГЭР) и синтезирует углеводы и липиды.
Слайд 14Аппарат Гольджи
Состоит из одной или нескольких диктиосом – комплексов уплощенных
цистерн с окружающими их везикулами
Сортирует, модифицирует, концентрирует и оправляет вещества
на экспорт. Образует лизосомы.
Особенно развит в нейронах и секреторных клетках.
Слайд 15Лизосомы
Образуются в аппарате Гольджи.
Содержат набор гидролаз, способных расщеплять любые
вещества
Разрушают поврежденные органеллы, переваривают поступившие в клетку вещества, накапливают липофусцин
Участвуют
в гибели клетки путем некроза
Слайд 16Пероксисомы (микротельца)
Имеются как в растительных, так и в животных клетках
Содержат
ферменты метаболизма пероксида водорода
Защищают клетку от свободных радикалов, возникающих при
окислительном стрессе
Обеспечивают фотореспирацию у растений (рибулозобисфосфаткарбо-ксилаза, или рубиско)
Слайд 17Глиоксисомы (микротельца)
Разновидность растительных пероксисом
Содержат жиры
Обеспечивают превращение жиров в углеводы −
глиоксилатный цикл
Слайд 18Олеосомы (сферосомы)
Имеются только у растений
Содержат жиры
Их особенно много в семенах
масличных растений
Слайд 19Вакуоли
Крупные вакуоли имеются только у растительных клеток. У животных клеток
они отсутствуют или представлены мелкими везикулами
Регулируют осмотическое давление в растительной
клетке, накапливают метаболиты, частично замещают функции лизосом
Слайд 20Включения
Непостоянные компоненты клеток растений и животных
Представляют собой отложения запасных веществ
(липидов, углеводов, а у растений и белков)
Возникают также при избыточном
поступлении веществ извне или при нарушениях метаболизма
Образуются при вирусных инфекциях (тельца Гварниери при оспе, Бабеша-Негри при бешенстве)