свою очередь оказывают пагубное влияние на организм человека.
1. Нитриты могут
провоцировать выработку метгемоглобина вместо гемоглобина, а он не способен переносить кислород и может возникать кислородное голодание всех тканей организма, что очень опасно для здоровья и жизни.
2. Также нитриты могут вступать в реакции с некоторыми веществами – аминами, после чего могут вырабатываться канцерогенные вещества, которые провоцируют онкологические заболевания.
3. Нитриты способны ослаблять функции иммунной системы и человек из-за этого чаще болеет и чувствителен к различным раздражителям, инфекциям, вирусам.
4. Нитраты заметно снижают концентрацию витаминов, что способствует сопротивляемости организма неблагоприятным воздействиям внешней среды.
5. При длительном воздействии нитратов происходит снижение содержания йода, что приводит к увеличению размеров щитовидной железы.
6. Нитраты способствуют образованию раковых опухолей в желудочно-кишечном тракте человека.
7. Влияние нитратов опасно для людей преклонного возраста страдающими сердечнососудистыми недугами, заболеванием почек и печени, малокровием.
Признаки отравления организма нитратами:
-Усиленное сердцебиение, одышка, возможна потеря сознания;
-Желтизна белков глаз, увеличение печени, понос (зачастую с кровью);
-Снижение работоспособности, сонливость, повышенная усталость, головные боли;
-Боли в животе, рвота, тошнота, слюнотечения.
-Синюшность губ, слизистых оболочек, лица и ногтей.
- При тяжёлых отравлениях наблюдаются судороги и потеря сознания.
Первая помощь при отравлении:
-Обильное промывание желудка;
-Прием активированного угля;
-Прием солевых слабительных (глауберовой и английской соли).
-Уменьшить вредное влияние нитратов на организм человека можно с помощью аскорбиновой кислоты, т.е витамина С, а также витаминов Е и А. Доказано, что эти витамины являются веществами, предотвращающими и тормозящими процессы преобразования нитратов в организме.
-Зеленый чай также может помочь.
Влияние нитратов на человека
