Орындаған : Ушкенов Ильяс Қабылдаған : Сарбасова Гүлмира Әзімбайқызы

Полковник Сандерс (ағылш. Colonel Sanders) (9 қыркүйек 1890 — 16

желтоқсан 1980) — Kentucky Fried Chicken ("Кентуккиден қуырылған Балапан", KFC) тез тамақтану мейрамханалары желісінің негізін қалаушы.

айналдырды. Оның стильді портреті дәстүрлі түрде оның желісінің барлық мейрамханаларында

және фирмалық орамдарда бейнеленген.

жетістігінің белгісі емес екеніне көз жеткіземін), ал өзінің алғашқы тауықтары

әлі алты жасында өртеді.
Ол тек 47 жасында ғана өз мейрамханасын ашты және оның қуырылған балапандары Кентукки штатының аспаздық символы болды.

ашады. Маңызды сәтті атап өту керек – Гарланд шеберхана үшін

ең жақсы орынды — 25-ші федералды магистральдің жиегін таңдап, өз шеберханасының орнын айтарлықтай ойластырды

пісіруді сатып алады. Бұл кастрюльдің бұл түрі пайда болған уақыт

болды. Скороваркалардың артықшылықтарын бағалаған алғашқы адамдардың бірі Гарланд Сандерс болды.

үшін Кентуккийский полковникті атағын берген. Және де олар үлкен болды

– өйткені бүкіл округ бойынша Гарланд Сандерс Штатының "ұлттық тағамы" туралы айтты.

жол салынды.
20 жыл бұрын басталған клиенттер ағыны бір сағатқа созылды.

Сандерс барахт тағы бір жыл болды, бірақ 1952 жылы оған мейрамхана ұстау үшін ақша жетпеді,және кредиторлармен төлем жасау үшін балға алуға тура келді.
Ол кафелер мен мейрамханаларды аралап шыға бастады: алдымен жақын, содан кейін үйден алыстап кетті. Өзіңізбен бірге ол өзінің сиқырлы дәмдеуішімен және сүйікті тез пісіретін қапшықты алып жүрді.
1950-ші жылдардың соңында "кентуккиялық қуырылған балапандар" АҚШ пен Канадада 200-ден астам дәмдеуіштерді саудалады.

спецификасымен тексеруге тырысты. Мұрагерлері тауық қорамен кәсіби айналысқысы келмеді.
Жалпы, Сандерсу

1964 жылы Kentucky Fried Chicken ("кентуккий қуырылған балапандар") бизнесін сатуды ұсынған кезде, ол келісті.

Сол кезде фирма АҚШ пен Канадада 600-ден астам франшизге ие

болды. Сандерс сондай-ақ жылына $250 мың жалақы алып компанияның көпшілік өкілі болып қалды.
70 жасында Гарланд Дэвид Сандерс миллионер болды

known it has been finger licking good " ("өмір, мен

білдім, Мұқият қолын қаптайды") деп жариялады.
Қоғам алдындағы кез келген табысты Американың осы қасиетті парызын орындады

американдық әскердің қатардағы жауынгері, ұстаның көмекшісі, паровоз от жағушысы, сотта

заңды курстардың практиканты, сақтандыру агенті, жиһаз жүк тиеушісі, паром капитаны, автомобиль шиналарының сатушысы және автослесарь.
2. 40 жылда өмір тек басталады: Сандерс жұмыс істеуге шешім қабылдады және өз автомастерлік ашты... онда қуырылған тауықтар жақсы сатылды.
3. 47 жыл бойы клиенттерден келіп, өз мейрамханасын ашты.
4. 62 жылы полковник Сандерс жаңа Мемлекеттік тас жолы оның мекемесінен тыс өткен кезде түбінде және түбінде жарылған.
5. Тағы да жиналған зейнеткер Сандерс өзінің қуырылған балапандарын дайындау технологиясына франшизаны сата бастады. Және 70 жылда миллионер болды.

желісі. 2015 жылғы желтоқсандағы жағдай бойынша KFC брендімен әлемнің 118

елінде 18 876 сауда нүктесі жұмыс істейді.Компанияның Штаб-пәтері Кентукки штаты Луисвилле қаласында орналасқан.Айналым : 23 млрд $

бойынша шашыраңқы.
5.франчайзинг KFC ашу үшін ең төменгі қаржылық талаптар -

$ 1,5 млн.

6.көптеген мейрамханаларды безендіруде Сандерс бейнесі бар.
7.2015 жылы бір нүктеге келетін сатудың орташа жылдық көлемі $1,2 млн. құрады.
8.сауда нүктесі күніне орташа 250 тапсырысқа қызмет көрсетеді

өзінде Америка мен еуропа нарықтарын ашты, олар енді күшті және

көп пайда береді;
KFC франчайзингтік және лицензиялық алымдардың реттелген жүйесі бар;
Компания өзінің құпия рецептін пайдалана отырып бірегей, жоғары сапалы тауарды ұсынады " 11 Шөп және дәмдеуіштер";
KFC тауар сапасы мен сервистің жоғары деңгейіне қамқорлық жасайды.

алған компаниялардың сапа регламентін сақтамау жағдайлары болды, бұл жалпы брендтің

беделіне нұқсан келтірді;
- KFC-те әлеуетті тұтынушылардың бір бөлігін белгілейді қатаң тіркелген бағалар.

қалу;
- "Салауатты үй тағамдары" имиджін құру";
- Мәзірге балық тағамдарын, жүгеріні,

салаттарды қосу, бұл теңгерімді тағамды ұнататын клиенттер шеңберін едәуір кеңейтеді;
- Жаңа сервистерді енгізу, мысалы, өнімдерді үйге немесе кеңсеге жеткізу;
- Компания өнімімен байланысты елде жаңа дәстүрлерді қалыптастыру.

бәсекелестік;
- Заңнаманы, кедендік алымдар мен баждарды қатаңдату;
- Жаңа компаньондардан өнім

жеткізудегі іркілістер

жаңа теңгерімді тағамдарды мәзірге енгізіп, әсіресе франчайзинг шарты бойынша жұмыс

істейтін мейрамханаларда өнім сапасын жетілдіруді жалғастыру керек. Фирмалық тағамдарды кеңейту және балық сияқты жаңа арнайы рецепт жасау үшін зерттеулер жүргізуге болады.