Разделы презентаций
- Разное
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Пищевые инфекции, и их возбудители
Содержание
- 1. Пищевые инфекции, и их возбудители
- 2. Тема занятия: Тема 1.4 Пищевые инфекции, и
- 3. Место проведения работы: кабинет «Товароведения сельскохозяйственной продукции»Время
- 4. Критерии оценкиОценка «отлично» - весь объем учебно-практического
- 5. Порядок выполнения работыИзучите информацию о пищевых инфекциях
- 6. Скачать презентанцию
Тема занятия: Тема 1.4 Пищевые инфекции, и их возбудители.Цель работы: формирование навыков заготовки, закупки, первичной переработки и хранения с/х продукции в соответствии с требованиями ТР ТС. Приобретаемые умения и навыки, ПК:
Слайды и текст этой презентации
Слайд 2Тема занятия: Тема 1.4 Пищевые инфекции, и их возбудители.
Цель работы:
формирование навыков заготовки, закупки, первичной переработки и хранения с/х продукции
в соответствии с требованиями ТР ТС.Приобретаемые умения и навыки, ПК:
ПК 2.3. Производить первичную обработку, предсдаточную доработку, упаковку и транспортировку заготавливаемых продуктов и сырья.
Слайд 3Место проведения работы: кабинет «Товароведения сельскохозяйственной продукции»
Время работы: 6 часов
Оборудование:
рабочее место преподавателя; посадочные места по количеству обучающихся; плакаты; видео
презентации; учебные фильмы; Ноутбук HP 17-ca0000ur; мультимедийный комплект; экран; комплект пультов; колонки; принтер лазерный HP LaserJet Pro M104a; демонстрационная доска (магнитная).Литература:
Опасность передачи возбудителей инфекционных болезней и токсикозов через молоко и меры ее предупреждения. Режим доступа: https://www.milkbranch.ru/publ/view/395.html
Пищевые инфекции и отравления молочными продуктами. Режим доступа: https://www.bibliofond.ru/view.aspx?id=525743
Инфекционные болезни, передающиеся человеку через мясо и мясные продукты. Режим доступа: https://studizba.com/lectures/115-selskoe-hozjajstvo-i-pischevaja-promyshlennost/1592-profsanitarija/29892-1-infekcionnye-bolezni-peredajuschiesja-cheloveku-cherez-mjaso-i-mjasnye-produkty.html
Слайд 4Критерии оценки
Оценка «отлично» - весь объем учебно-практического задания выполнен правильно
без ошибок.
Оценка «хорошо» - объем учебно-практического задания выполнен полностью, но
есть одна-две ошибки.Оценка «удовлетворительно» - объем учебно-практического задания выполнен полностью, но допущено более 2-х ошибок.
Оценка «не удовлетворительно» - объем учебно-практического задания выполнен не полностью, допущено много существенных ошибок.
Слайд 5Порядок выполнения работы
Изучите информацию о пищевых инфекциях в мясной и
молочной промышленности по ссылкам:
Опасность передачи возбудителей инфекционных болезней и токсикозов
через молоко и меры ее предупреждения. Режим доступа: https://www.milkbranch.ru/publ/view/395.htmlПищевые инфекции и отравления молочными продуктами. Режим доступа: https://www.bibliofond.ru/view.aspx?id=525743
Инфекционные болезни, передающиеся человеку через мясо и мясные продукты. Режим доступа: https://studizba.com/lectures/115-selskoe-hozjajstvo-i-pischevaja-promyshlennost/1592-profsanitarija/29892-1-infekcionnye-bolezni-peredajuschiesja-cheloveku-cherez-mjaso-i-mjasnye-produkty.html
Нарисуйте на листе формат А4 информационную листовку по основным пищевым инфекциям. И мерах профилактики.
Для работников предприятия молочной или мясной промышленности. Листовка должна содержать информацию об основных инфекциях характерных для производства, а так же давать рекомендации работникам, как предупредить заражение продукции патогенными микроорганизмами.
