Питание детей старше года

Мы должны следить за тем, чтобы ему ничего не

остаётся ещё очень высокой и вполне соотносима с аналогичными показателями

обмена близки к максимуму за весь период отногенеза, но энергозатраты

дисгармоничностью – это прежде всего доминирование вытягивания (роста длинников тела)

веществ – инсулина и инсулиноподобных факторов роста, обилие рецепторов к

и отдельных микронутриентов, прежде всего фолиевой кислоты, витаминов группы В,

желудочно-кишечного тракта (ЖКТ).
2. совершенствуется желчеобразование и желчевыделение
3. развивается жевательный аппарат
4.

питания.

веществах, витаминах и минеральных веществах для поддержания средних темпов роста

по длине тела – центильной зоне от 50 до 75

развития, но не должны выходить за рамки 90-го центиля.

1,5 – 3 лет
Питание имеет особенности.
-по суточному объёму
-по величине разовых

1300 мл.
1,5 – 3г – 1500 – 1800 мл

пюреобразная пища
- мелко и крупноизмельчённые продукты

крупноизмельчённые продукты
-куском

источником нутриентов
Молочные продукты по-прежнему составляют важную часть суточного рациона

Информация только для медицинских работников

для детей в возрасте от 4 до 12 мес приведены

продукты по-прежнему составляют важную часть суточного рациона ребенка, поскольку

Молоко в рационе детей старше года

500 мл в сутки (Howard,1998; В.А Тутельян и И.Я.Конь,2004)

- дети

цельного коровьего молока в рационе детей старше года
Избыточное

Дефицит

Минусы
Низкое усвоение и уровень железа (0,5 мг/л)
Низкий уровень цинка
Нет ПНЖК и ДПНЖК
Низкий уровень витаминов
Избыток белка

молоко:
• Высокое — нефизиологичное — содержание белка (30—35 г/л);
• Избыточное

ребёнка в период активного познания мира
NAN 3 — первая в

перегрузки
• Содержит пробиотический комплекс BL — бифидобактерии и лактобактерии для

Новый NAN 3 обеспечивает гармоничное развитие, защиту и укрепление иммунитета ребёнка в период активного познания мира

Информация только для медицинских работников

жизни ребенка
Конкурирует с патогенными бактериями за места адгезии на

Способствует росту собственных бактерий
Снижает рост условно-патогенных бактерий
Клинически доказано влияние на укрепление иммунитета
Снижает риск развития диареи

СRadke N et al: ESPAGAN Congress, 2006

Пробиотики BL Nestle - это уникальный штамм бифидобактерий - B.Lactis (BL) , который улучшает микробиоценоз кишечника, способствует укреплению иммунитета и защите ребенка от кишечных инфекций

B.Lactis (BL) Nestle

Junior 1+ и Junior 2+
Обеспечивает сбалансированное сочетание питательных

поддерживают защитные функции организма
В отличие от коровьего молока, содержит: оптимальный

Детское Молочко Junior
Детское Растворимое Молочко
Применение Детского Растворимого Молочка NESTLE помогает

Для здорового роста и развития
ребенка необходимо:

Поступление оптимального
количества высококачественного
белка для адекватного
роста и развития

Физиологическое содержание белка
( 1,7 г на 100 мл продукта)

Содержит 13 витаминов, железо, йод, цинк, фолиевую кислоту, кальций, селен, холин

Содержит полиненасыщенные жирные
кислоты ( Omega3, Omega6)

Необходимо поступление оптимального
количества полиненасыщенных
жирных кислот для полноценного
развития мозга

Наличие в рационе достаточного
количества витаминов и микроэлементов

иммунной системы подтверждено результатами клинических исследований

(n=136)
Контрольная
смесь (n=145)
p < 0.05
Кумулятивное кол-во детей
p < 0.05
0
5
10
15
20
25
30
30
*) ИВДП –

Пребиотики Immunofortis снижают заболеваемость кишечными инфекциями и инфекциями верхних дыхательных путей на 50%

Результаты наблюдения за здоровьем детей, получавших Nutrilon с пребиотиками Immunofortis на 1-м году жизни.

Период наблюдения 36 месяцев

лактозы
10 % FOS: длинноцепочечные b-Фрукто-OлигоСaхариды
из цикория
Пребиотики Immunofortis– новое название

головного мозга и зрительного анализатора.

с учетом потребностей российских детей дошкольного возраста
Соответствует СанПиН и рекомендациям

3 жирные кислоты

Рост и развитие ребенка –
высококачественный белок

Правильное формирование

Нутрилак 12+

комплекс
( вит.С,А,Е, каротин, селен)

Профилактику анемии и йодного дефицита –

детей старше года как для здоровых, так и для детей

стакан воды).
Расход одной пачки – 400г при рекомендуемой норме потребления

Рекомендуемая норма потребления:

кальция
Злаковый компонент: применение технологии гидролиза углеводов: легкое переваривание и усвоение
Фрукты

Молочно-злаковый напиток: новый продукт,
новые возможности в питании

сочетание молока, злаков и фруктов приучает ребенка к пищевому разнообразию
-3

Молочно-злаковый напиток: удобно для родителей,
полезно для ребенка

в день!

В
Микроэлементы
Эндосперм
Обеспечивает зерно энергией для роста
Углеводы
Белки
Витамины группы

Зародыш
Питание семени
Витамины группы В
Витамины группы E
Микроэлементы

до 30 грамм
белый до 60 грамм
1,5 лет – гречневая, овсяная,

инулином
Нутрилак. Кукуруза с лактулозой
Овсянка с лактулозой
Хайнц. Диетическая овсяная каша с

8 злаков с бифидобактерином (Нестле)
● детская кисло-молочная каша с фруктами

LGG (Валио. Финляндия).
мюсли с экзотическими фруктами и йогуртной культурой (Словения)

кролика, курицы.
Нельзя: до 2-х лет – сосиски, сардельки, колбасу.

карп
- окунь
Исключаются: креветки, рыбная икра, устрицы, раки, омары и

лучше с фруктами или овощное пюре, бутерброд с маслом и

мясные, рыбные, суфле
-компоты из сухофруктов, морсы, кисели (не чаще 1-2

укроп
Осторожно:
- зелёный горошек
- фасоль
- другие бобовые культуры

по минимуму.
3. Не добавлять сахар в напитки и другие виды

полезнее в приготовленных вторичных продуктах (пюре, джемы и т.д.).
5. При

Приём пищи лучше осуществлять в одно и тоже время. Не

домашней едой, даже если это бутерброды, чем продукцией заведений «быстрого

Никогда не кормить ребёнка насильно и не пользуйтесь пищей в

и первый, и требует особого внимания к детскому питанию.

2. Переход

жизни, ему требуется не менее 5 приемов пищи в день,

и обсудить с
родителями все возможные положительные и отрицательные стороны перехода

молочных продуктов, блюда богатые белком, витаминные напитки.
При частых респираторных заболеваниях:
-

неустойчивом стуле – продукты пробиотики, пребиотки, блюда обволакивающего действия, строго

Fe:
- мясо и мясопродукты (говядина, язык, баранина, кролик);
- яйцо, крупы

продукты: напиток или сироп с витаминами и Fe., каши обогащённые

должны быть не менее
65 % от общего количества жира.
Растительные

птицей;
- яйцо – ½ шт в сутки

продукты:
- 550-600 мл/сут.
Кисломолочные : кефир, ряженка, простокваша.
Углеводы: овощи, фрукты

150-170 гр /сутки, в том числе 50-60 гр ржаного.
Крупы, макаронные

16.00-16.30 ч;

%
-полдник – 10-15%

Суточный объём – 1800 – 2000 мл.

делится продукты на 2 группы:
Базисные – обеспечивают развитие ребёнка.
Факультативные –

(без картофеля) – 400+40*п
Факультативное питание:
выпечка, макароны, картофель, сладости.

напряжение и физическая нагрузка, связанная с высоким расходом энергии и

общего количества белка;
-до 60 % - при повышенном умственном напряжении,

нагрузками продлённого дня: дети должны быть обеспечены 2 разовым горячим

-15%; (от суточной энергетической ценности рациона).

Zn, J:
- железодефицитная анемия подростков
- задержка роста ( Вit, A,

пищей антиоксидантов (Е, С, А, В, - каротин),
Zn, Fe

картофель, капуста, тыква, арбуз, чёрная смородина, меньше его в петрушке,

бананах, апельсинах;
Сu – свекла, яблоки, косточковые плоды.
Витамин С – шиповник,

– (В2) – бобовые, свекла, капуста.
Фолиевая кислота – шпинат, морковь,

– шпинат, белокочанная, капуста, зелёный горошек, зелёные части растений.
Тартроновая кислота