Разделы презентаций
- Разное
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Питание в горном походе
Содержание
- 1. Питание в горном походе
- 2. ЭнергозатратыВ горном походе 1-3 к.с. – 3000–6000
- 3. БЖУОптимальное соотношение БЖУ для горных походов 1:1:4(для Азии рекомендуется 1:0,7:5)
- 4. Питание vs график походаПериод высотной адаптацииОрганизм меньше
- 5. Питание vs напряженностьШтурмовой деньЖаркий деньОрганизму сложнее переваривать
- 6. Приемы пищи
- 7. Аппетит – это важно!Специи – разнообразиеСоусыЛук, чеснок, лимёдСушеные овощиВперед, фантазия!
- 8. Составление раскладкиПримеры раскладок: https://yadi.sk/d/quE0xbhgrHJu8
- 9. Задаем начальные условияТребования и предпочтения участниковАнкета-опросник:Аллергии, непереносимости!Предпочтения
- 10. Варианты раскладокСредний вес на 1 человека на
- 11. Раскладка vs график походаПериод высотной адаптации2000-2500 ккалВес
- 12. Продукты для раскладкиВесКалорийность и БЖУХранение и транспортировкаПриготовлениеСъедобностьСублиматы (мясо, супы, омлеты)Сушеные овощи, фрукты/ягоды, грибыПеммикан, салоСухари
- 13. Закупка и паковкаПроверяем качество продуктов и условия
- 14. Распределяем продукты по участникамВес с коэффициентамиРавномерный расход
- 15. Морально подготовитьсяУчастники могут сойти с маршрута =>
- 16. Спасибо дежурным, слава завхозу!
- 17. Скачать презентанцию
ЭнергозатратыВ горном походе 1-3 к.с. – 3000–6000 ккалВ сложных походах – до 8000-10000 ккалВосполнение энергозатрат:Питание (3000-3500 ккал)Собственные жировые запасы
Слайды и текст этой презентации
Слайд 4Питание vs график похода
Период высотной адаптации
Организм меньше спонсирует пищеварительную систему
Меньше
аппетит
В основном углеводное питание, пониженная калорийность и вес раскладки
2-3 день
или окончание акклиматизации12-16 день
Основной период – высокие нагрузки
Адаптация закончена, организм готов переваривать
Хороший аппетит
БЖУ 1:1:4, плановая калорийность и вес раскладки (тем не менее, энергозатраты будут выше)
Период усталости – яма желудка (Жор, Георгий)
Организм больше не мирится с дефицитом калорий
Вечный голод
Можно пытаться увеличить калорийность рациона. Но требований организма нам все равно не достигнуть. Если до окончания похода недолго – кремниться
Слайд 5Питание vs напряженность
Штурмовой день
Жаркий день
Организму сложнее переваривать тяжелую пищу
В основном
углеводное питание, не забываем про КП
После штурмового дня
Холодный день
Нужно восстановить
силыДобавляем больше белков, жиров. Не забываем про 1:1:4
Слайд 7Аппетит – это важно!
Специи – разнообразие
Соусы
Лук, чеснок, лимёд
Сушеные овощи
Вперед, фантазия!
Слайд 9Задаем начальные условия
Требования и предпочтения участников
Анкета-опросник:
Аллергии, непереносимости!
Предпочтения по продуктам
Ориентировочные нормы
сахара, спирта
Участие в заготовке продуктов
Дополнительно: объем рюкзака
Условия похода и требования
руководителяВес раскладки на 1 человека на 1 день
Протяженность похода
Количество колец, забросок
Перевалы
Штурмовые дни, дневки
Запасные дни (в каких забросках)
Обеды с супом / без супа
Все, что угодно руководу)
Слайд 10Варианты раскладок
Средний вес на 1 человека на 1 день
С учетом
КП:
500-600 г – легкие раскладки
600-700 г – средние
700-800 г -
сытныеОбщественная / личная
Общественное все, включая КП
КП личное, остальное общественное
Крупы, супы, каши – общественные, остальное - личное
Слайд 11Раскладка vs график похода
Период высотной адаптации
2000-2500 ккал
Вес на 50-100 г
меньше среднего
Меньше жиров
Эксперименты с продуктами, помогающими адаптации
2-3 день или окончание
акклиматизации12-16 день
Основной период – высокие нагрузки
2500-3500 ккал
Средний вес
Штурмовые дни: больше углеводов
После штурмовых дней, на дневках: побольше белков, жиров
Период усталости – яма желудка
Можно увеличить калорийность и вес раскладки
Вес КП на 20-50 г меньше среднего
КП – средний вес (устанавливается руководом)
Можно позволить себе увеличенный вес КП
Слайд 12Продукты для раскладки
Вес
Калорийность и БЖУ
Хранение и транспортировка
Приготовление
Съедобность
Сублиматы (мясо, супы, омлеты)
Сушеные
овощи, фрукты/ягоды, грибы
Пеммикан, сало
Сухари
Слайд 13Закупка и паковка
Проверяем качество продуктов и условия хранения
Упаковка продуктов: дышит/герметичная,
держит форму/занимает малый объем, вес упаковки
Подписываем: наименование, прием пищи, кольцо,
весРаскладываем по заброскам
Занудство – залог успеха)
Слайд 14Распределяем продукты по участникам
Вес с коэффициентами
Равномерный расход продуктов
Наличие готовых продуктов
у каждого участника - НЗ
Вместимость рюкзака, удобство
В походе:
Контролируем расход продуктов
Выдаем
ЦУ дежурнымКонтролируем формирование и разбор забросок
Слайд 15Морально подготовиться
Участники могут сойти с маршрута => передел раскладки и
раскидки
Заброску могут вскрыть и вытащить продукты = > если возможно,
переделываем раскладку из того, что естьОшибки, потери => решать и кремниться =)
3 раза подумайте, прежде чем избавиться в походе от «лишних» продуктов!
Маленький секрет: если потерялись добавки типа колбасы или сладкого (но не крупа и не мясо), можно сказать, что так оно и было ;)
