Слайд 2Наш сайт :
vinograd-kras.ru
Телефоны:
8-904-787-12-93 Дина
8-951-904-50-59 Олег
Слайд 3Страница в Контакте:
ВИНОГРАД
Нижегородской области
https://vk.com/vinogradnn
Слайд 6Наш виноградник
Пристеночный
Слайд 16Бессемянные сорта
суперранние 95- 105 дней созревания
-
Коринка русская
- Кишмиш Белый
Кишмиш 342
Км Русбол Мираж
Слайд 17Бессемянные сорта
средне-ранние 110-115 дней созревания
Кишмиш Красный
Км РилайнПинкСидлис
Км Находка
Км
Юпитер
Бессемянный
105-115 дн.
Цвет: черный
Гроздь: до 400гр
Ягода 5 гр
Сахар -21%
Кислотность : 6 г\л
Вкус: земляничный
Морозост-сть: -260С
Бессемянный
Срок : 110-115 дн.
Цвет: розовый
Гроздь: до 1000гр
Ягода 5-8 гр
Сахар -22%
Кислотность : 7 г\л
Вкус: гармоничный
Морозостойкость: -250С
Слайд 21Столовые разноцветные
Столовый
(Талисман х Кишмиш Лучистый)
Срок :
110-120 дн.
Цвет: зел-розовый
Гроздь: до 1500гр
Ягода: 8 гр
Сахар: -22%
Кислотность: 6 г\л
Вкус:
гармоничный
Морозостойкость: -230С
Преображение
Слайд 22Столовые розовые
Русский ранний
Столовый
(Мичуринец х
Шасла северная)
Срок : 100-115 дней
Цвет:
тёмно-розовый
Гроздь: до 600 гр
Ягода: 6 гр
Сахар: -20%
Кислотность: 8 г\л
Вкус: карамельный
Морозостойкость:
-250С
Слайд 24Универсальные сорта
Фиолетовый ранний
Универсальный
( Муската Гамбурский х Северный)
Срок :
100-115 дн.
Цвет: фиолетовый
Гроздь: до 300 гр
Ягода: 3-5 гр
Сахар: -22 %
Кислотность:
8 г\л
Вкус: мускатно-фруктовый
Морозостойкость: -270С
десертное вино
«Мускат степная роза».
Слайд 26Универсальные Прибалтийская группа
Вардува
Слайд 27Универсальные Американская группа
Рилайн Пинк Сидлис
Слайд 30Сорта на беседку
плетущиеся:
- Коринка русская
Рилайн Пинк Сидлис
Свенсон Ред
Северный ранний
Фиолетовый ранний
Русский
ранний
Селе, Супага, Вардува
Лепсна, Зилга
Гуно
Рондо
Слайд 31Агротехника Виноградного куста
ПОСАДКА
Расстояние
между кустами - 1,5 \ 2,0 м.
Между 2-мя рядами -
3 метра
Яма: 50 х 50 х h 80
Задача - в прикорневой зоне сделать
грунт более рыхлый,
с запасом питательных веществ.
Если почва глина\суглинок, то на дно ямы
дренаж (кирпичи\керамзит + торф \
перегной (перепревший навоз)
+ песок\перлит,+ добавить золы 1 стакан
+ комплексных минеральных удобрений 50 гр + 1 ведро воды
Если почва-песок: без дренажа + добавить больше питательного грунта
(перегной черный)+ мин. удобрения и золу.
Сажать в уровень с землей (под почку), вокруг саженца небольшую лунку, после полива разрыхлить и замульчировать (торф\перегной\сухая скошенная трава).
Если место низкое\прохладное, то сажать на небольшой пригорок.
Слайд 34Летнее укрытие молодого саженца
Молодые саженцы, на первое время, лучше прикрыть от ярких
лучей солнца белым спандбондом (от 15 до 30 мкр). Он
спасет и от возвратных ночных заморозков в конце мая\начале июня. От яркого солнца молодая листва может выгореть, лист опадёт, но из пазух пойдут новые.
Удобное укрытие: 2 дуги из
проволоки наперекрест.
Сделать купол из спандбонда,
прижав концы к земле.
Слайд 35Полив
Перелив куста губителен для корневой системы!
Молодые кустики поливать 1 раз
в 10 дней (2-3 литра).
Если дожди
, тогда не поливать.
Взрослый куст поливать 1 раз в 3- 4 недели по 1 ведру. Совмещать полив с жидкой корневой подкормкой (сначала 5 л. воды, затем 5 л. разведенной подкормки)
Важно! Рыхлить поверхность после полива\ дождя для доступа кислорода к корням. Замульчировать.
Необходимо под зиму провести влагозарядку. Пролить по 3-4 ведра под куст в октябре, перед укладкой куста в зиму.
Слайд 36Подкормка удобрениями
Главное –не перекормит!
В посадочную яму:
50 гр. комплексного минерального удобрения + золы 100-200 гр.+ перегной
Прикорневую зону замульчировать перегноем.
Кусты от 3 лет подкармливать при поливах куста 1 раз в месяц – полведра воды+ полведра с разведенными удобрениями.
На 1 ведро воды (10 л.): 100 мл орган.удобрения разведенного по схеме «гумата7+» (или жидкого биогумуса, травяной настой) + 30 гр. компл. минер.удобрения с калием,фосфором (кемира\суперфосфат).
Осенью (после сбора урожая), для лучшего вызревания лозы, проводим калийную подкормку (зольным раствором) 2-3 раза с интервалом в 7-10 . Опрыскать или полить кусты раствором золы:
1 л. банку золы (300 гр) растворяем в 1 л. кипятка , даем настояться 2 часа и разводим в 10 л. воды,
процедить через марлю для опрыскивания по листве или без процеживания – под корень.
Слайд 37Профилактическое опрыскивание
Любые профилактические опрыскивания химикатами
заканчиваем до 15-20 июля (за
30 дней до сбора урожая)
и продолжаем, при необходимости, после
сбора всего урожая!
Весной по конусу спящих почек 2-3 % бордоской жидкостью (известь + медный купорос)
По зеленым побегам (5-10 см) Коллоидной серой ,Тиавит Джет (от оидиума и паутинного клеща) с повтором через 10 дней, либо Фитоверм (от паутинного клеща) 3-х кратно с интервалом 5-7 дней.(май)
Через 14 дней после серы – Профитголд или бордоская смесь 1% ,
за лето 2 раза.(июнь\июль) или Фитоспорин (1раз в 10 дней)
После 15 июля - только органическое опрыскивание: Лозу и Гроздья от серой гнили и других грибковых заболеваний : на 5 литров воды
Йод – 0,5 - 1 ч.л. неполную ( 3-4 капли на 1 литр)
+ Питьевой соды 20 гр (1 ст.л. без горки) соды).
После сбора ягод (если дожди и туманы), можно опрыскать 1 раз (в сентябре) любым медьсодержащим;
Осенью при +t C (в октябре), после обрезки лоз (на зимовку) опрыскать 2-3 % бордоской смесью !-от болезней и мышей, просушить и укладывать.
Слайд 38Профилактика и лечение от вредителей
«Тиовит Джет»
(от паутинного клеща)
30 гр
на 8 л.воды
«Би-58 новый»
(От клещей и
других вредителей)
5мл на
5 л. воды
«Актеллик»
Несистемный
инсектоакарицид
От сосущих вредителей ,
2 мл на 2 литра воды
Аналоги: «Калипсо»,
«Биотлин», «Ратибор»,
«Конфидор», «Алиот»,
«Актар»
« Фитоверм»
(от паутинного
клеща и тли)
2 мл на 1 л. воды
«Лепидоцид»
биопрепарат
(от листовертки)
20 мл на 10 л.воды
Слайд 39Лечение и профилактика грибковых заболеваний
Мильдью (ложная мучнистая роса):
Контактные препараты:
Бордоская смесь, Абига-пик, Купросат (медьсодержащие)
Контактно-системные
(
в дождливую погоду они предпочтительнее) :
Ридомил Голд, Профит Голд , Квадрис, Акробат МЦ , Танос.
(Интервал 14-20 дней).
Системные Фунгициды:
Топаз , Скор, Прогноз
2 мл на 10 л воды – для профилактики (интервал 12 дн.),
2 мл. на 5 л воды -лечение
(интервал 7 дней).
Слайд 40Лечение и профилактика грибковых заболеваний
Оидиум
(настоящая мучнистая роса) :
Коллоидной серой,
Тиавит Джет.
30 гр на 8 л воды -профилактика,
60 гр на 10 л – лечение.
(2 раза с интервалом в 10 дней) по молодым побегам,
Однократно по стеблям и листьям -при признаках заболевания
до середины июля или в сентябре после сбора урожая!
из системных - для лечения:
Топаз, Строби, Квадрис.
Слайд 41Лечение и профилактика грибковых заболеваний
Антракноз
-бурые пятна с светлой
каймой.
Опрыскивание:
Контактным:
1%-й раствор Бордовской смеси или хлорокисью меди (Хом, Оксихом)
Системным:
Скор, Ридомил
Голд,
Топсин-М, Арцерид, Акробат, Прогноз.
Слайд 42Лечение грибка серой гнили
Серая гниль
- летучий грибок при плотных
гроздях, недостатке проветривания.
Опрыскивание (от всех грибков!) :
Спиртовой раствор йода
- 0,5 - 1 ч.л. на 5 л.воды ( 3-4 капли на 1 литр)
Раствор питьевой соды
- 20 гр (1 ст.л. без горки) соды
на 5 л.воды
Раствор йодистого калия 0,01-0,02%
1-2 гр. на 10 л.воды.
Медный купорос
- 5 гр. На 10 л.воды
Фунгициды: 0.1% Ронилан,
0.1% Сумилекса
Слайд 43Лечение
Хлороз
Недостаток минеральных веществ-нарушение фотосинтеза листа
Мезжилковое посветление-дефицит-
Железа : Ферровит, Феррилен, Хелат,
железный купорос.
Магния: Маг-Бор, Сульфат магния
Цинка: Сернокислого цинка, оксида цинка и
суперфосфата с цинком
Кальция: толченой яичной скорлупы, древесной золы, гашеной извести
При повышенной влажности почвы- провести дренажные работы.
Слайд 44Лечение недостатка питания
Хлороз
Прожилковое посветление –дефицит=недостаток питательных веществ
Серы: Калимагнезию (калий,
магний, сера), Сульфат калия, Азофоску с серой, Диаммофоску с серой.
Азота:
Сульфат аммония и аммиачная селитра, 1 ст.л. амиака на 5 л. воды.
Калий-фосфор:
Монофосфат калия, AVA
Слайд 45
Зеленые операции
Обломка молодых побегов
Проводят до образования пасынков (май).
Убираем «двойнички»,
оставляем
1 сильный побег.
* Побег вырастает на
30 см, производим дальнейшую обломку побегов, оставляя побеги с зачатком гроздей :
- Столовые сорта 15-25 побегов
- Универсальные 30-60 побегов на куст
Задача: разгрузить куст.
Удаляем слабые и лишние побеги, нажимая у основания, не оставляя пеньков.
Слайд 46Зеленые операции
Подвязка побега:
Что бы лозы росли вертикально
вверх, их нужно подвязать.
Подвязываем к горизонтальной проволоке , можно
использовать капроновую веревку или тонкую проволоку.
Главное - не перетягивать, оставлять свободную петлю.
Слайд 47Зеленые операции
Летнее прищипывание точки роста (верхушки)
Операцию по удалению
верхушек побегов проводят
до начала цветения (если побеги сильно выросли),или после,
но не во время
цветения !
Цель :
Для усиления питания лозы , ее утолщения, приостановка роста.
Слайд 48Зеленые операции
Обрезка пасынка листа
Пасынок-побег в пазухе листа молодой лозы.
Необходимо:
Отщипнуть \
обрезать секатором пасынок после второго, третьего листа.
В основании пасынка
зреет почка для будущих побегов следующего года. (поэтому выламывать нельзя!)
Слайд 49Зеленые операции
Нормирование количества гроздей на куст.
Удаляется более слабая гроздь, обычно
верхняя.
Столовые сорта: оставляем по 1 грозди на побег.
Универсальные сорта:-
по 2 (иногда 3) грозди
на побег.
Слайд 50Зеленые операции
Летняя Чеканка
- обрезка высоты куста
на 10-12 почек
Проводят в конце июля, начале августа.
Преждевременная
чеканка приведет к стремительному росту пасынков.
Цель: усилить приток полезных веществ к гроздям.
Слайд 51Зеленые операции
Осветление гроздей
— частичное удалении листьев в зоне расположения гроздей.
Обрезка
листьев ниже грозди и на 1 лист выше грозди (оголение
грозди).
Грозди открываются для достаточного освещения.
Улучшается проветривание гроздей , что препятствует возникновению и развитию грибковых заболеваний.
Слайд 52Зеленые операции
Осенняя чеканка-
обрезка высоты куста
на 8-10 почек
Проводится после
сбора урожая,
для лучшего вызревания лозы.
Лоза должна стать коричневой
(вызреть для нормальной зимовки)!
Слайд 53Обрезка куста на зиму
Обрезка взрослого куста осенью
Укладывание лозы горизонтально
на зиму
Обрезка на 8 почек по высоте лозы
4 шт. лоз
Слайд 54Укрытие на зиму:
Прикорневую зону, замульчировать рыхлым материалом (сухой
торф), засыпать горкой основание куста
до
2-4 почки.
Пригнуть лозу горизонтально, подложив под нее доску или прослойку спандбонда в 2-3слоя.
Лучше подвязать к дугам из проволоки.
Сверху накрыть СПАНДБОНДОМ белым (агроволокно, лутрасил) толщиной 60 мкр. в 2 слоя (или 30мк. В 3-4 слоя), прижав края к земле.
Можно добавить укрытие ПЛЁНКОЙ сверху с доступом воздуха.
Как верхнее покрытие можно использовать белый ИЗОЛОН 3-4 мм (подложка под ламинат\паркет).
Слайд 55
Формирование куста
Веерный способ
Слайд 56Веерная формировка куста
2-й год
весна
лето
осень
Слайд 57Веерная формировка куста
3-й год
весна-лето
осень
Слайд 58Веерная формировка
На примере 2-х рукавов
4-й год
весна-лето
осень
Слайд 59Веерная формировка
5-й год
лето - осень
поздняя осень
Слайд 60Формировка
Горизонтального кордона
4 год
Слайд 62Вертикальный кордон
2-й год
весна
осень
Слайд 63Вертикальный кордон
3-й год
весна
(1\2 куста) осень
Слайд 64Вертикальный кордон
4- й год
(1\2 куста) весна
(1\2 куста) осень
Слайд 65Вертикальный кордон
5- й год
и последующие
Слайд 67Календарь работ
Апрель:
- Раскрыть торцы укрытий куста (только плёнку),
чтобы куст проветривался, и лоза не прела.
- Опрыскивание:
В сухую погоду
приоткрыть куст от спанбонда. Если на лозе начали набухать почки (розовый конус-пушок, но еще не зеленые), опрыскать лозу 2-3% бордосской жидкостью.
Затем обратно укрыть спанбондом для защиты от возвратных заморозков в мае.
Слайд 68Календарь работ
Май (первая половина):
- Снимаем спанбонд (при +t C
и прогнозе отсутствия возвратных заморозков), и подвязываем лозу горизонтально к
нижней проволоке шпалеры (h от земли 30-40 см).
- Обломка побегов-двойников (тройников) из проснувшихся почек (оставляем более сильный побег).
- Обломка ненужных (волчковых) побегов на стволе виноградного куста.
Опрыскивание:
При прорастании побегов из почек на 5-10 см опрыскать лозу
Для профилактики грибковых заболеваний (оидиум) и от паутинного клеща
- препаратами серы:
Тиавит Джет или Коллоидная сера = 30 гр на 5 л.воды
Двукратно через 10 дней.
Слайд 69Календарь работ
Май (вторая половина) :
Подвязка зеленых побегов к проволоке
шпалеры в вертикальное положение (аккуратно, так как побеги очень ломкие).
Опрыскивание
– если сырая погода
- ДО цветения провести – для профилактики от мильдью (мучнистой росы), препаратами (Профит Голд или Ридомил Голд, или 1% раствором бордосской смеси или медным купоросом)
- От вредителей наиболее безопасный используем:
Фитоверм : 1 мл : 1 л.воды.
Более сильный Би-58 (новый) - (1 ампула -5 мл: 5 л. воды),
Первая ПОДКОРМКА - На 1 ведро воды (10 л.): 150-200 мл органического удобрения разведенного по схеме «гумата7+» (или жидкого биогумуса)
+ 30-50 гр. комплексного минерального удобрения (кемира\суперфосфат).
- Посадка молодых саженцев винограда, при прогреве почвы t+15 С и выше.
- Рыхлить прикорневую зону куста, после полива\дождя для доступа кислорода к корням и убирать сорняки!
Слайд 70Календарь работ
Июнь:
- Подвязка побегов к 2-й и последующим проволокам
шпалеры (завести \оплести)
- После цветения и завязи ягод на грозди
- удалить на столовых сортах вторые грозди (оставить одну более развитую гроздь),
на универсальных и технических сортах
–оставить 2-3 более развитые грозди.
Опрыскивание
- Профилактика мильдью (мучнистой росы), препаратами
(Профит Голд, Ридомил Голд, или 1% раствором бордосской смеси, Абига-пик, Хом, Фитоспорин)
От вредителей используем биопрепараты:
Фитоверм- («Актофит» «Агравертин», «Акарин»)
-2мл:1л..воды = 2-х кратно через 7-10 дней
Слайд 71Календарь работ
Июнь:
- Полив: 1 раз в 2 недели
(если нет дождей),
1-2 ведра под куст (в зависимости
от возраста куста). Можно совместить с корневой подкормкой полведра воды+ полведра с разведенными удобрениями.
- Если идут дожди, подкормку можно проводить следующим образом: обложить прикорневую зону куста перегноем и насыпать под куст 30-50 гр. комплексного минерального удобрения.
- Рыхлить прикорневую зону куста, после полива\дождя для доступа кислорода к корням и убирать сорняки!
- Прищипывание точки роста (после 10-12 почки или на высоте побега 180 см от земли). Проводят до начала цветения или после ( в зависимости от силы роста куста).
- Главное - не во время цветения !
- Обрезка пасынков
Слайд 72Календарь работ
Июль:
- Опрыскивание - ПРОФИЛАКТИКА грибковых заболеваний препаратами (Профит
Голд, Ридомил Голд, или 1% раствором бордосской смеси, медным купоросом
или препаратами серы) или ЛЕЧЕНИЕ первых признаков заболеваний куста обработкой системными препаратами (Топаз).
При появлении вредителей используем безобидные: Фитоверм- ( «Агравертин», «Акарин») , Лепидоцид и другие биопрепараты.
Любое опрыскивание химическими препаратами проводить
за 30 дней до сбора урожая!
- Полив: 1 раз в 2 недели (если нет дождей) 1-2 ведра под куст (в зависимости от возраста куста). Можно совместить с корневой подкормкой полведра воды+ полведра с разведенными удобрениями.
Если идут дожди, подкормку можно проводить в прикорневую зону.
Слайд 73Календарь работ
Июль:
- Рыхлить прикорневую зону куста, после полива\дождя для
доступа кислорода к корням и убирать сорняки!
- Во второй половине
июля проводится летняя Чеканка - обрезка высоты куста на 10-12 почек.
- Обрезка всех пасынков за вторым листом.
- Осветление гроздей - удаление, прореживание листьев вокруг грозди
(во второй половине июля)
Слайд 74Календарь работ
Август:
Прекращаем полив!
Для лучшего накопления сахара
в ягодах и предотвращения их растрескивания.
Рыхлим прикорневую зону куста
после дождя
Проводим обрезку пасынков
Профилактика и лечение серой гнили на грозди:
1) На гроздях-удаляем заболевшие ягоды.
2) Опрыскиваем: на 5 литров воды
- Спиртовой раствор йода - 1 ч.л.
- Раствор питьевой соды - (1 ст.л. без горки)
2-х\ 3-х кратно (через 5 дней)
- от грибковой инфекции во время созревания ягод можно применять Фитоспорин, а от вредителей Фитоверм (2-х\ 3-х кратно через 5 дней) . За 3-7 дней до сбора урожая!
- во второй половине августа – сбор урожая ранних сортов винограда.
Слайд 75Календарь работ
Сентябрь:
– сбор урожая винограда сортов со средним сроком
созревания.
- Обрезка высоты куста (Осенняя чеканка) на 8-10 почек -
проводится после сбора урожая.
После сбора урожая (для лучшего вызревания лозы) проводим калийную подкормку 2-3 раза с интервалом в 7-10 дней
- Опрыскать кусты раствором золы:
1 литровую банку золы (300 гр) растворяем в 1 литре кипятка , даем настояться 2 часа и разводим в 10 литрах воды, процедить для опрыскивания по листве или без процеживания – под корень.
- Рыхлить прикорневую зону куста после дождя для доступа кислорода к корням.
Слайд 76Календарь работ
Октябрь:
Проводим обрезку куста на зиму (во второй половине
месяца)
Убираем сорняки и все листья вокруг куста
Опрыскиванием на зимовку
(от болезней и грызунов).
При плюсовой температуре опрыскиваем
2-3 % раствором бордосской смеси .
- Просушить лозу перед укладкой!
- Укрытие на зиму:
Прикорневую зону, замульчировать рыхлым материалом (сухой торф, опилки), засыпать горкой основание куста до 3-4 почки.
Пригнуть лозу горизонтально, подложив под нее доску или прослойку из сухих опилок или спандбонда черный в 2-3слоя.
Подвязать к дугам .
Сверху накрыть белым СПАНДБОНДОМ (агроволокно, лутрасил) толщиной 60 мкр. или в 2 -4 слоя (30 мкр), прижав края к земле.
Можно добавить укрытие ПЛЁНКОЙ сверху с доступом воздуха.
Как верхнее покрытие можно использовать белый ИЗОЛОН 3-4 мм .
Слайд 78
Технология приготовление вина
* Сбор винограда (конец августа –сентябрь), в сухую
солнечную погоду.
* Отделяем ягоды от гребней (не мыть!)
* Мнём ягоды
в мялке, получаем мезгу.
Красное вино:
* Процесс брожения мезги (для красного вина), в течении 8 дней, при t=(+18)–(+22)С,
с добавлением (на объем 10л.мезги) сахарного сиропа концентрации (1 кг.сахар:2 л.воды)
* Слив (№1) для красного вина : отделение сока прессованием остатков отбродившей мезги.
* Процесс брожения сока (для красного вина) на водяном затворе, в течении 1,5-2 месяца, при t=(+18)–(+22)С, в темном, проветриваемом помещении.
Белое вино:
* Прессование мезги, получаем сок (для белого вина!).
* Процесс брожения сока (для белого вина!) на водяном затворе, в течении 1,5-2 месяца,
при t=(+18)–(+22)С, до осветления в темном, проветриваемом помещении,
с добавлением (на объем 10 л.сока) сахарного сиропа концентрации (1 кг.сахар:2 л.воды).
* Слив (№2) для красного и белого вина:
с осадка в бутыли ( с полным доливом) и хранение в течении
2 месяцев в темном месте, при t=(+10)-(+14)С.
* Слив (№3) для красного и белого вина :
с осадка (винного камня) в винные бутылки \бутыли.
Для хранения при t=(+10)-(+14)С.,
в темном, проветриваемом помещении.
* Вино готово к употреблению к Новому году.
Слайд 80Как заказать саженцы
Сайт : vinograd-kras.ru
Принимаем заказы:
по СМС на телефон:
8-904-787-12-93
Письмом на эл.почту: vinograd-kras@yandex.ru
Сообщением в Контакте на Странице :
«ВИНОГРАД Нижегородской области» - https://vk.com/vinogradnn
Покупка:
1. Самовывоз : г. Н.Новгород, Нижегородский район,
ул. Родионова , дом 189/24 (рядом с ТЦ «Фантастика»)
2. Доставка по городу: + 300 р ( от 3 шт).
3. По почте РФ отправляются : черенки (на сумму от 1000 р),
2-х-летние саженцы в марте\апреле\октябре (от 3 шт),
по 100% предоплате + почтовые расходы (300 - 350 р)
Оплата:
- 1.Наличные
- 2.На карту Сбербанка
Слайд 81Дополнительные места продажи саженцев:
- Выставка-продажа (1 суббота апреля ежегодно)
в НГСХА
(Сельхозакадемия, в спорт.зале гл.корпуса)
6.04.2019г. с 8:00-до12:00 ,
- Выставка-продажа «САД-Экспо»
на Нижегородской Ярмарке,
с 24 по 28 апреля 2019 года с 9:00 - 17:30