Профессия горничная

доме содержался штат горничных, которые следили за гардеробом, постельными принадлежностями,

чистотой в доме.

В XIX веке горничные считались атрибутом аристократических и купеческих резиденций.

пансионатах
и других заведениях в сфере услуг

белье;
при наличии живых растений, поливают и ухаживают за ними;

следят за сохранностью закрепленного за ними инвентаря;
наводят порядок в туалетных и душевых комнатах;
сдают и принимаю номера клиентов;
выполняют дополнительные услуги гостиницы (глажка, химчистка и др.).

В некоторых заведениях в обязанности профессии горничной может входить дополнительные задачи: помощь при проведении банкетов и различных мероприятий в части сервировки, обслуживания стола и др.

определяет фронт работ:


какие номера убрать в первую очередь,
какие

номера забронированы в ожидании заезда гостей,
какие номера освобождаются,
когда и в каких номерах необходимо заменить белье и полотенца

наметить порядок и план работы на день.
При уборке номеров

соблюдается определенная последовательность:

проветривание,
уборка комнат,
прихожей,
санитарного узла.

устройств,
розеток,
выключателей,
вилок,
электросветильников,
телефона,
телевизора.

Горничная обязана следить за

работой холодильников, радиоточек и радиоаппаратуры.

При обнаружении неисправности сообщает об этом старшей горничной или дежурной по этажу.

методических указаний в сфере гостиничного
обслуживания;
знание нормативно-правовой базы в сфере

деятельности услуг
учреждения;
отличное знание технологий уборки;
знание столового этикета;
дополнительно знание английского языка (гарант трудоустройства и карьерного роста).

коммуникабельность;
устойчивость к конфликтам;
высокий уровень личной гигиены;
отсутствие плохих привычек;

хорошая память.

стабильный спрос на рынке труда;
предоставление бесплатного жилья и

питания (в зависимости от условий трудового договора);
минимальные требования к опыту работы.

Минусы профессии:

физически тяжелая работа;
монотонность работы;
конфликтные ситуации с клиентами и руководством;
низкая заработная плата;
высокая интенсивность труда в наплыв посетителей.

номеров после выезда гостей.
3) Промежуточная уборка номеров (вечерний сервис; уборка

в номерах, занятых VIP-персонами; дополнительная уборка но просьбе клиентов).
4) Генеральная уборка.

Номера убирают в следующей последовательности:
1) Производится уборка номеров с вывешенной на дверях табличкой «Просьба убрать мой номер».
2) Уборка в свободных, забронированных, ожидающих гостей номерах, а также в номерах, временно не эксплуатируемых по какой-либо причине (стоящих на ремонте).
3) Уборка номера после выезда клиентов.
4) Уборка в номерах, занятых гостями.

чтобы они отличались по цвету.

В один складывают грязное белье

и махру, в другой — мусор из номеров.
В нижнем отсеке — чистящие и моющие средства и другие необходимые материалы для уборки номеров.
Средний отсек — для чистых халатов, полотенец, тапочек и постельного белья.

моющее средство на ванну и оставить.
4. Застелить кровать.
5. Удалить салфеткой

пыль со всех поверхностей.
6. Пропылесосить.
7. Помыть ванну, навести порядок в санузле.
8. Проверить целостность всех лампочек.

ежедневной уборки, и замена постельного белья и средств гигиены.

Генеральная уборка.

Раз в 7–10 дней горничная моет стены и окна с внутренней стороны, меняет шторы, проводит химчистку ковров и уборку всех труднодоступных мест — под мебелью и за ней.

Лёгкая уборка. Если номер долго пустовал, необходимо его проветрить и стереть пыль со всех поверхностей.

лобби, ресторан, бар, конференц-зал, лифты, туалеты, лестницы и коридоры.

В лифтах,

лестницах и коридорах сотрудники прибираются днём, когда отсутствует большая часть гостей.

В холле, лобби и туалетах уборка идет непрерывно, круглые сутки. По мере загрязнения нужно протирать пол, все поверхности очищать от пыли, ставить на места стулья и раскладывать подушки на диванах.

и офисах уборка горничные проводят ежедневно и в вечернее время,

когда уже нет сотрудников.

В офисах необходимо вымыть полы, протереть окна, вынести мусор, поверхности очистить от пыли.

Уборка снаружи здания и на территории гостиницы с местами для курения ежедневно прибирают сотрудники хозяйственного отдела. Внешнюю поверхность стен очищают раз в год сотрудники клининговых компаний.

уборки номеров, сдает график/задание администратора с отметкой о произведенной уборке

в каждом номере по списку, а также служебные ключи; разгружает и убирает тележку в служебное помещение/на склад.
По окончании смены, горничная заполняет "Журнал передачи смены", где производит записи:

о незавершенной работе, указывая причину (просьба Гостя не беспокоить, неисправности в номере и т.д.);
особых происшествиях или проблемах;
о графике смены белья в заселенных номерах;
о выдаче Гостям дополнительного комплекта постельного белья, посуды, утюгов и другого инвентаря;
о просьбах Гостя;
прочие.