Пшениця яра

% білка і використовується у хлібопекарській промисловості

зерно твердої містить білка16

% і більше використовується для виробництва найвищої
якості макаронів, вермішелі, манної крупи.

Зерно ярої пшениці використовують також у комбікормовій промисловості,

висівки — як концентрований корм,

солому й полову— як грубі корми.

колос, неопушені луски, червоне зерно;
мільтурум (var. Milturum Al.) —

червоний безостий колос, неопушені луски, червоне зерно;
еритроспермум (var. Erythrospermum Körn) — білий остистий колос, неопушені луски, червоне зерно.

неопушені луски, біле зерно;
мелянопус (var. melanopus Al.) — білий остистий

колос, чорні ості, опушені луски, біле зерно;
апулікум (var. apulicum Körn) — аналогічний різновиду гордеіформе, має червоний остистий колос, але ості чорні, а луски опушені, біле зерно.

°С,
сходи можуть витримувати заморозки до мінус 8 – 10 °С.

вибаглива до вологи.
Тверда пшениця більш стійка проти ґрунтової посухи у другу половину вегетації.
Критичними щодо поглинання вологи рослинами є фази кущення і трубкування.
Транспіраційний коефіцієнт м’якої ярої пшениці 415, твердої— 406.
вибаглива до ґрунтів.

Мунк,
Харківська18
твердої:
Неодюр,
Ольга,
Харківська23

зернових бобових культур, кукурудзи, цукрових буряків, багаторічних трав.
поле лущать один

раз на глибину6 – 8 см.
Після цукрових буряків і картоплі— орють плугами з передплужниками без попереднього лущення на глибину 20 – 22 см, а поля, засмічені багаторічними бур’янами, — на 25 – 27 см, після кукурудзи і багаторічних трав— на 27 – 30 см.
Навесні закривають вологу, після чого ґрунт культивують культиватором в агрегаті з боронами на глибину 6 – 7 см.

45 – 60 кг/га азоту, фосфору і калію врожайність зерна

підвищується на 4 – 8 ц/га.
Сіють пшеницю у перші дні весняних польових робіт— при настанні фізичної стиглості ґрунту здебільшого звичайним рядковим способом.
Норма висіву в районах Степу 4 – 4,5 млн схожих насінин на1 га.
У Степу насіння загортають на глибину 5 – 6 см, а в суху погоду7 – 8 см,

може утворюватися після дощів на важких ґрунтах, коткуванні поля після

сівби в суху весну та знищенні бур’янів.

Урожай збирають при восковій стиглості зерна, застосовуючи таку саму технологію, як і при збиранні озимої пшениці.