Разработка урока по производственному обучению

на занятиях
производственного обучения».



Выполнила: мастер производственного обучения Н.

В. Авдонина.


ГОУ СПО « Выксунский индустриальный техникум »


п. Шиморское
Нижегородской области


2014 год

в производственную деятельность имеет не
столько теоретическое, сколько практическое знание.

Разработка новых дидактических и методических
концептуальных основ производственного обучения является
необходимым условием реформирования системы
производственной деятельности.
В первой главе представленной работы подробно изучены
все классификации современных методов обучения.
Все инновационные технологии обучения способствуют
повышению эффективности производственного обучения.
Предлагаю разработку интегрированного урока по
производственному обучению на тему « Приготовление блюд
из картофеля».

в 1536-1537 гг.
Это были участники военной экспедиции Гонсадо де

Кесала.
Научные экспедиции советских ученых в1920-30-х годах доказали, что родина картофеля – Южная Америка. Начало разведения картофеля в России обычно связывают с именем Петра I. Постепенно русские люди узнали о пользе картофеля. Картофель – это приятное и здоровое угощение. Печеный картофель был одним из самых любимых блюд Пушкина. Так Россия стала второй родиной картофеля. В современной русской кухне существует много тысяч самых разнообразных блюд из картофеля. (Далее учащиеся смотрят презентацию по теме.)

техники безопасности.
- наличие овощей;
- подготовка спец.

одежды (колпак, поварская куртка, фартук, полотенце);
- личная гигиена.
б) Распределение обязанностей. Каждая бригада получает вид своей работы.
в) Работа учащихся по бригадам (по инструкционно - технологическим картам).
- Приготовление котлет картофельных.
- Приготовление зраз картофельных.

- консистенция…
- цвет…
-

вкус…
- запах…

Котлеты картофельные.
- внешний вид…
- консистенция…
- цвет…
- вкус…
- запах…

сдать рабочее место дежурному.