кондитерская сеть кафе-пекарен во всем мире Булочки синнабон выглядят как высокие
пышные рулетики на основе сдобного дрожжевого тестаНемного о булочках
Разделы презентаций
- Разное
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Рецепт булочек синнабон
Содержание
- 1. Рецепт булочек синнабон
- 2. Булочки Синнабон (Cinnabon) - это не просто
- 3. Всем ли нравятся синнабоны?
- 4. Сколько же синнабонов?
- 5. Как испечь синнабон?Все очень просто!
- 6. ИнгредиентыДЛЯ ТЕСТА:1.Мука в/c-500+50гр.2.Яйца кур.-2шт3.Молоко-200мл4.дрожжи-если прессов.мокр-35гр,а если сухие-7гр5.соль-1
- 7. Приготовление:В 200 мл теплого молока добавляем 1
- 8. Приготовление:75 гр.. размягченного сливочного масла взбиваем с 75 гр. сахараДобавляем яйца, не переставая сбивать
- 9. Приготовление:Дрожжи поднялись, задышали-отправляем их в масляно-сахарную смесь-размешиваем.Добавляем
- 10. Приготовление:Для начинки берем 130гр сахару и 15
- 11. Приготовление:В виде прямоугольника, раскатываем тесто, толщиной где-то 6-8 мм Смазываем тесто сливочным маслом.
- 12. Приготовление:Обсыпаем начинкой Собираем в плотный рулет
- 13. Приготовление:При помощи лески, разрезаем рулет на 12
- 14. Приготовление:Вот так аккуратно режем на одинаковые кусочкиАккуратно
- 15. Приготовление:Смазывать поверхность не нужно - это сдобное
- 16. Приготовление:Готовим помадку-40гр распущенного мягкого сливочного масла сбиваем
- 17. Приготовление:Восхитительные, невероятно ароматные и вкусные булочки Синнабон
- 18. Скачать презентанцию
Булочки Синнабон (Cinnabon) - это не просто булочки, а целая кондитерская сеть кафе-пекарен во всем мире Булочки синнабон выглядят как высокие пышные рулетики на основе сдобного дрожжевого тестаНемного о булочках
Слайды и текст этой презентации
Слайд 6Ингредиенты
ДЛЯ ТЕСТА:
1.Мука в/c-500+50гр.
2.Яйца кур.-2шт
3.Молоко-200мл
4.дрожжи-если прессов.мокр-35гр,а если сухие-7гр
5.соль-1 ч.л.
6.сахар-75 гр.
7.масло слив.-75гр
8.ванильный
сахар-1 ч.л.
ДЛЯ НАЧИНКИ:
Сахар-130гр
Корица-3 ч.л. с верхом
ПОМАДКА:
Сливоч.сыр-70гр(я взяла маскарпоне)
Сахар.пудра-120гр.
Слайд 7Приготовление:
В 200 мл теплого молока добавляем 1 ст.ложку сахара-тщательно размешиваем
Добавляем
дрожжи и оставляем на 10 минут, пока дрожжи начнут работать
Слайд 8Приготовление:
75 гр.. размягченного сливочного масла взбиваем с 75 гр. сахара
Добавляем
яйца, не переставая сбивать
Слайд 9Приготовление:
Дрожжи поднялись, задышали-отправляем их в масляно-сахарную смесь-размешиваем.
Добавляем муку последовательно и
замешиваем мягкое тесто. Если тесто липнет, можно добавить 50гр.муки,чтобы собрать
комок. Вымешиваем тесто около 10 минут и отправляем на час, для поднятия. Тесто должно увеличится в два раза.
Слайд 10Приготовление:
Для начинки берем 130гр сахару и 15 гр. корицы и
тщательно размешиваем.
Время прошло. На стол слегка делаем подсыпку. Распластав
тесто виде прямоугольника, складываем тесто, оставляем еще на 20 минут, чтобы тесто отдохнуло.
Слайд 11Приготовление:
В виде прямоугольника, раскатываем тесто, толщиной где-то 6-8 мм
Смазываем
тесто сливочным маслом.
Слайд 13Приготовление:
При помощи лески, разрезаем рулет на 12 одинаковых частей. Ножом
советую не разрезать, форма булочек испортится. Очень удобно разрезать леской.
Возьмите леску 40 см на концы привяжите пробки от вина-очень удобно и аккуратно разрезать рулет. Режем рулет следующим образом: приподнимаем заготовку и запускаем под нее леску (по уровню насечки). Теперь приподнимаем оба конца лески, перекручиваем их крест-накрест и разводим в стороны. Таким образом одним движением отрезается аккуратный и ровный кусок рулета.
Слайд 14Приготовление:
Вот так аккуратно режем на одинаковые кусочки
Аккуратно выкладываем на противень.
Даем мини-рулетикам отдохнуть в течение 30-35 минут в теплом месте
За это время тесто расстроится и заготовки округлятся
Слайд 15Приготовление:
Смазывать поверхность не нужно - это сдобное дрожжевое тесто зарумянится
самостоятельно. Затем отправляем в, заранее разогретую духовку до 180 градусов
на 25минут.Синнабоны испеклись
Слайд 16Приготовление:
Готовим помадку-40гр распущенного мягкого сливочного масла сбиваем со 100 гр.
сливочного сыра и добавляем 150 гр. сахарной пудры
В горячем
состоянии промазываем синнабоны нежнейшей ароматной карамельной помадкой. За счет тепла помадка начнет таять, стекать, попадая в разрезы рулетиков и пропитывая их.
Слайд 17Приготовление:
Восхитительные, невероятно ароматные и вкусные булочки Синнабон - это верх
блаженства для любителей дрожжевой выпечки. Я думаю, что вам понравился
рецепт этих вкусных синнабон. Приятного чаепития!!!
