Разделы презентаций
- Разное
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Стандартизация и сертификация
Содержание
- 1. Стандартизация и сертификация
- 2. Цель работы:Потребительская оценка качества молочных творожков
- 3. Задачи для достижения цели: -Изучить ассортимент творожной
- 4. Актуальность исследования рациональности ассортимента творожных продуктов заключается
- 5. Истории неизвестно, кто и когда впервые получил
- 6. Римский писатель, агроном и философ Луций Колумелла
- 7. Сущность стандартизацииЗаключается в установлении норм правил, характеристик,
- 8. Нормативные документы творожного продуктаПоказатели качества творога: цвет, вкус,
- 9. Исследовательский раздел Для исследований были взяты 5
- 10. Слайд 10
- 11. Требования к творожному продукту по ГОСТУСодержание токсичных
- 12. Творожный продукт “Активиа”Стоимость 25 рублей Подозрений не
- 13. Творожный продукт “Растишка”Стоимость 27 рублей Натуральный ,не
- 14. Творожный продукт “Даниссимо”Стоимость 27 рублей Приятный
- 15. Творожный продукт “Данон”Стоимость 25 рублей Вкус более
- 16. Творожный продукт “Био Макс”Стоимость 28 рублей Вкус
- 17. Вывод:Пришла к выводу, что не смотря на
- 18. Скачать презентанцию
Цель работы:Потребительская оценка качества молочных творожков
Слайды и текст этой презентации
Слайд 1Исследовательская работа по дисциплине Стандартизация и сертификация
Исследование потребительских свойств
творожной продукции
и оценка
Е.В
Слайд 3Задачи для достижения цели:
-Изучить ассортимент творожной продукции;
-Выявить недостатки и
преимущества;
-Определить качество товара;
Слайд 4Актуальность исследования рациональности ассортимента творожных продуктов заключается в его постоянном
обновлении и расширении, а также в проведении экспертизы качества продуктов
достаточно коротких сроков хранения.Актуальность исследования
Слайд 5Истории неизвестно, кто и когда впервые получил творог. По свидетельству
римского писателя и ученого Марка Теренция Варрона, этот продукт готовили
в Древнем Риме. Заквашивали молоко сгустком, который извлекали из желудка телят, козлят или ягнят, питавшихся только материнским молоком.Историческая справка
Слайд 6Римский писатель, агроном и философ Луций Колумелла (I век нашей
эры) указывал, что творог наряду с сыром был "желанным блюдом
на столе бедных и богатых". Употребляли его в пищу соленым и несоленым, а иногда смешивали с молоком, вином или медом.
Слайд 7Сущность стандартизации
Заключается в установлении норм правил, характеристик, требований, на пользу
и при участии всех заинтересованных сторон, для достижения всеобщей и
оптимальной экономии.
Слайд 8Нормативные документы творожного продукта
Показатели качества творога: цвет, вкус, запах, консистенция, содержание
жира, кислотность, влажность продукта.
Федеральный закон РФ «О техническом регулировании» №88-ФЗ от 12 июня
2008 года
ГОСТ Р 52738—2007 РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Слайд 9Исследовательский раздел
Для исследований были взяты 5 видов творожных продуктов
различных наименований:
-Активиа
-Растишка
-Даниссимо
-Данон
-Био Макс
Слайд 11Требования к творожному продукту по ГОСТУ
Содержание токсичных элементов, микотоксинов, антибиотиков,
пестицидов и радионуклидов в продукте не должно превышать норм, установленных
нормативными правовыми актами Российской Федерации.
Слайд 12Творожный продукт “Активиа”
Стоимость 25 рублей
Подозрений не вызывает . Хорошая упаковка
и привлекательный внешний вид.
Насыщенный и нежный вкус.
Слайд 13Творожный продукт “Растишка”
Стоимость 27 рублей
Натуральный ,не содержащий консервантов творожок.
Сперва не
вызвал никаких подозрений.
После вскрытия не понравился ядовитый цвет продукта.
Слайд 14Творожный продукт “Даниссимо”
Стоимость 27 рублей
Приятный внешний вид.
Вид содержимого хороший.
Нежный
и сладкий на вкус, не вызвал никаких подозрений
Слайд 15Творожный продукт “Данон”
Стоимость 25 рублей
Вкус более насыщенный, консистенция нежная, довольно
сытный по сравнению с остальными
Слайд 16Творожный продукт “Био Макс”
Стоимость 28 рублей
Вкус очень даже натуральный -
нежный, сливочный, с приятным ароматом чернослива. Достаточно густой.
Слайд 17Вывод:
Пришла к выводу, что не смотря на законы о правах
потребителей , производители стараются сделать прибыль себе с наименьшими затратами
и от этого как раз страдают потребители.Нужно с большим вниманием относится к тому, что вы покупаете, потому что то, что мы видим не всегда соответствует действительности.
