Історія виникнення бару

реалізують змішані, міцні алкогольні, слабоалкогольні та безалкогольні напої, закуски, десертні,

мучні кондитерські та булочні вироби, закупівельні товари. Призначення бару полягає і в тому , щоб надати відвідувачам можливість відпочити в зручному оточенні, послухати музику, подивитися виступи акторів вар'єте.

у Новому Світі з переселенням іспанців, португальців і голландців. Розпивочні

заклади за звичай ділилися на дві частини: буфети і притіщення для глибинки. яке було відділено бар'єром (англ. Ваг-гіег); так і виникла ніазва «бар». Але воно виникло багато позніше, для початку такі пітейні заклади називалися «inn», що означало «трактир».

модернізуватися . Замість дерев`яних прилавків в них з'явилися довгі буфетні

стійки, прикрашені металом або деревом цінних порід.

тобто відкритий стіл. На блюдах лежали маленькі бутерброди з сиром,

копченим язиком, шинкою, салатом, рибою, помідорами та іншими делікатесами.

для гостей, відокремлена бар'єром, як на пошті. Споживач платив у

віконечко після чого йому видавали напій, який він випивав стоячи.
Після першої світової війни у Англії з`явились великі, розкішно обладнані бари. За багато років бари значно змінилися, але характер швидкого обслуговування залишився незмінним.

1882 р. Вони отримали широке розповсюдження після демонстрації та дегустації

їх продукції на Всесвітній виставці 1889 р. у Парижі.

до н. е. на південному березі Криму. В ХI столітті

в південній частині нашої країни – кругом Києва і Чернігова починають робити вино монахи. В часи Катерини II в 1783 році Крим стає частиною Російської Імперії. Граф Михайло Воронцов в 1820 році посадив тут перші виноградні сади і започаткував велику винокурню поблизу Ялти.

була найбільшим поставщиком вин в СРСР. Переробка винограду здійснювалась більш

ніж в 100 совхозах-заводах і закладах первинного виноробства. В ті часи високоякісними українськими марочними брендами були: «Україна», «Аркадія», «Одеса», «Чайка», «Ай-Петрі», «Таврія», «Коктебель», «Карпати», «Ужгород», «Тиса»

антиалкогольної компанії. Тільки починаючи з 2000 року, виробництво і експорт

виноробної продукції в Україні підвищилося. З часів Радянського Союзу і по нинішній день, в Україні не забуті традиції виноробства і виробництво алкогольних напоїв.

вин виробляють в Києві, Артемівську, Львові, Одесі та Харкові на

базі сортів Піно Блан, Аліготе, Рислінг і Фетяска. Украйна володіє значним потенціалом розвитку виноробства, лікеро-горілчаної індустрії, яка служить відправною базою для реалізації теорії та практики приготування базових алкогольних напоїв. Тому можна бути впевненими в розвитку барної справи в Україні.