Разделы презентаций
- Разное
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Тема 3. Металлическая посуда
Содержание
- 1. Тема 3. Металлическая посуда
- 2. Классификация металлической посудыПо функциональному признаку различают посуду:Пищевого
- 3. Пищевую посуду по назначению классифицируют:Для тепловой обработки
- 4. В зависимости от металла и вида защитно-декоративного
- 5. По методу изготовления:Литая (чугунная, алюминиевая)Штампованная (стальная, алюминиевая, латунная, мельхиоровая)Сшитая (стальная, алюминиевая)
- 6. По виду посуда подразделяется:КастрюлиСковородыМискиЧашкиКружкиЧайникиБлюдакувшиныТарелкиСалатникиБакиБидоныКовши ВедратазыГоршки ночные
- 7. Классификация составных частей посудыКрышки подразделяют:НакладныеВкладныеБортовыеШарнирныеРучки классифицируются:ФиксированныеСъемныеподвижные
- 8. Стальная посудаИзготавливается из тонколистовой стали холоднокатанного проката
- 9. Чугунная посудаИзготавливается из серого чугуна марок СЧ12
- 10. Алюминиевая посуда Классификация алюминиевой посуды: По способам
- 11. Скачать презентанцию
Классификация металлической посудыПо функциональному признаку различают посуду:Пищевого назначенияНепищевого назначения (изделия для хранения, переноса пищевых продуктов, уборки, стирки, мытья, санитарно-гигиенических и хозяйственных целей)
Слайды и текст этой презентации
Слайд 2Классификация металлической посуды
По функциональному признаку различают посуду:
Пищевого назначения
Непищевого назначения (изделия
Слайд 3Пищевую посуду по назначению классифицируют:
Для тепловой обработки пищевых продуктов
Для приготовления
холодных блюд и сервировки стола
Для хранения и переноса пищевых продуктов
Слайд 4В зависимости от металла и вида защитно-декоративного покрытия посуду классифицируют
Чугунная - черная и эмалированная
Стальная – эмалированная, оцинкованная, луженая, крашенная,
черная, из нержавеющей сталиАлюминиевая – листовая, литая
Из сплавов на основе меди
Слайд 5По методу изготовления:
Литая (чугунная, алюминиевая)
Штампованная (стальная, алюминиевая, латунная, мельхиоровая)
Сшитая (стальная,
алюминиевая)
Слайд 6По виду посуда подразделяется:
Кастрюли
Сковороды
Миски
Чашки
Кружки
Чайники
Блюда
кувшины
Тарелки
Салатники
Баки
Бидоны
Ковши
Ведра
тазы
Горшки ночные
Слайд 7Классификация составных частей посуды
Крышки подразделяют:
Накладные
Вкладные
Бортовые
Шарнирные
Ручки классифицируются:
Фиксированные
Съемные
подвижные
Слайд 8Стальная посуда
Изготавливается из тонколистовой стали холоднокатанного проката толщиной 0.5-2.5 мм
и углеродистой стали марок Ст1кп, 08кп, 10кп
По виду защитно-декоративного покрытия
подразделяется на эмалированную, оцинкованную, луженую, крашенную, черную.
Слайд 9Чугунная посуда
Изготавливается из серого чугуна марок СЧ12 – СЧ28
По виду
защитно-декоративного покрытия подразделяется на черную и эмалированную
Слайд 10Алюминиевая посуда
Классификация алюминиевой посуды:
По способам производства:
Листовая (штампованная) посуда
Литая
По отделки верхнего
края:
С обрезным
С отогнутым
С закатанным краем
По виду покрытия поверхности:
Плакированное
Противопригарное
Эмалевое
Хромированное
Эматалированное
Анодированное
Никелированное
Декорированное
