TheSlide.ru

ТЕМА :ПОЛИСАХАРИДЫ. КРАХМАЛ И ЦЕЛЛЮЛОЗА

Содержание

1. ТЕМА :ПОЛИСАХАРИДЫ. КРАХМАЛ И ЦЕЛЛЮЛОЗА
2. Цель урока1.Закрепить знания о классификации углеводов.2. Изучить
3. КЛАССИФИКАЦИЯ УГЛЕВОДОВУГЛЕВОДЫМОНО-САХАРИДЫДИ-САХАРИДЫПОЛИ-САХАРИДЫПЕНТО-ЗЫГЕКСОЗЫРИБОЗАГЛЮКОЗАФРУКТОЗАСАХАРОЗАМАЛЬТОЗАКРАХМАЛЦЕЛЛЮЛОЗАГЛИКОГЕНДЕЗОКСИ-РИБОЗА
4. Полисахариды- это природные высокомолекулярные углеводы, макромолекулы которых
5. КРАХМАЛ (C6H10O5)n
6. ЦЕЛЛЮЛОЗА
7. Пространственное строение
8. Строение крахмала
9. Строение целлюлозы
10. Распространение в природеКРАХМАЛЦЕЛЛЮЛОЗАКАРТОФЕЛЬРИС ПШЕНИЦАЛЕНДРЕВЕСИНАХЛОПОК
11. Основные свойстваКРАХМАЛНабухает в горячей воде , образуя
12. Применение крахмала
13. Применение целлюлозы
14. СПАСИБО ЗА УРОК !
15. Скачать презентанцию

Цель урока1.Закрепить знания о классификации углеводов.2. Изучить свойства полисахаридов на примере крахмала и целлюлозы.3. Уметь находить сходства и различия в строении и свойствах полисахаридов, составлять уравнения реакции гидролиза и этерификации.4. Уметь

Главная
Разное
ТЕМА :ПОЛИСАХАРИДЫ. КРАХМАЛ И ЦЕЛЛЮЛОЗА

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1ТЕМА:ПОЛИСАХАРИДЫ. КРАХМАЛ И ЦЕЛЛЮЛОЗА.

ТЕМА:ПОЛИСАХАРИДЫ. КРАХМАЛ И ЦЕЛЛЮЛОЗА.

Слайд 2Цель урока
1.Закрепить знания о классификации углеводов.
2. Изучить свойства полисахаридов на

примере крахмала и целлюлозы.
3. Уметь находить сходства и различия в

строении и свойствах полисахаридов, составлять уравнения реакции гидролиза и этерификации.
4. Уметь проводить качественную реакцию на крахмал.

Цель урока1.Закрепить знания о классификации углеводов.2. Изучить свойства полисахаридов на примере крахмала и целлюлозы.3. Уметь находить сходства

Слайд 3КЛАССИФИКАЦИЯ УГЛЕВОДОВ
УГЛЕВОДЫ
МОНО-
САХАРИДЫ
ДИ-
САХАРИДЫ
ПОЛИ-
САХАРИДЫ
ПЕНТО-ЗЫ
ГЕКСОЗЫ
РИБОЗА
ГЛЮКОЗА
ФРУКТОЗА
САХАРОЗА
МАЛЬТОЗА
КРАХМАЛ
ЦЕЛЛЮЛОЗА
ГЛИКОГЕН
ДЕЗОКСИ-
РИБОЗА

КЛАССИФИКАЦИЯ УГЛЕВОДОВУГЛЕВОДЫМОНО-САХАРИДЫДИ-САХАРИДЫПОЛИ-САХАРИДЫПЕНТО-ЗЫГЕКСОЗЫРИБОЗАГЛЮКОЗАФРУКТОЗАСАХАРОЗАМАЛЬТОЗАКРАХМАЛЦЕЛЛЮЛОЗАГЛИКОГЕНДЕЗОКСИ-РИБОЗА

Слайд 4Полисахариды- это природные высокомолекулярные углеводы, макромолекулы которых состоят из остатков

молекул моносахаридов. Полисахариды относятся к биополимерам.

Полисахариды- это природные высокомолекулярные углеводы, макромолекулы которых состоят из остатков молекул моносахаридов. Полисахариды относятся к биополимерам.

Слайд 5КРАХМАЛ
(C6H10O5)n

Относительная молекулярная масса – от

нескольких сотен до нескольких тысяч углеродных единиц.

КРАХМАЛ (C6H10O5)n Относительная молекулярная

Слайд 6ЦЕЛЛЮЛОЗА

(C6H10O5)n

Относительная молекулярная масса- несколько миллионов углеродных единиц.

ЦЕЛЛЮЛОЗА (C6H10O5)n

Слайд 7Пространственное строение

Пространственное строение

Слайд 8Строение крахмала

Строение крахмала

Слайд 9Строение целлюлозы

Строение целлюлозы

Слайд 10Распространение в природе
КРАХМАЛ
ЦЕЛЛЮЛОЗА
КАРТОФЕЛЬ
РИС
ПШЕНИЦА
ЛЕН
ДРЕВЕСИНА
ХЛОПОК

Распространение в природеКРАХМАЛЦЕЛЛЮЛОЗАКАРТОФЕЛЬРИС ПШЕНИЦАЛЕНДРЕВЕСИНАХЛОПОК

Слайд 11Основные свойства
КРАХМАЛ
Набухает в горячей воде , образуя коллоидный раствор.
ГОРИТ.
При гидролизе

образуется α- глюкоза
С раствором йода дает синее окрашивание
ЦЕЛЛЮЛОЗА
Не растворяется в

воде.
ГОРИТ
При гидролизе образуется β- глюкоза
При действии кислот образует сложные эфиры.
Не изменяет окраску в растворе йода.

Основные свойстваКРАХМАЛНабухает в горячей воде , образуя коллоидный раствор.ГОРИТ.При гидролизе образуется α- глюкозаС раствором йода дает синее

Слайд 12Применение крахмала

Применение крахмала

Слайд 13Применение целлюлозы

Применение целлюлозы

Слайд 14СПАСИБО ЗА УРОК !

СПАСИБО ЗА УРОК !

Скачать презентацию

Обратная связь

Если не удалось найти и скачать доклад-презентацию, Вы можете заказать его на нашем сайте. Мы постараемся найти нужный Вам материал и отправим по электронной почте. Не стесняйтесь обращаться к нам, если у вас возникли вопросы или пожелания:

Email: Нажмите что бы посмотреть

Что такое TheSlide.ru?

Это сайт презентации, докладов, проектов в PowerPoint. Здесь удобно хранить и делиться своими презентациями с другими пользователями.

Для правообладателей